#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟：https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能...

可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷...

今年中秋禮盒決定要有濃濃的台灣味，來做經典台式麵包（Traditional Taiwanese Bread) 禮盒版本，送人、自己吃都可以！一盒可吃到9種口味，有甜有鹹，每一口味道都不一樣～超級滿足。...

#PorkFloss #Meatfloss #ASMR 材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/14111 豬肉價格一直高企，煲過湯的豬肉很柴，不吃又覺得浪費，加點...

買家秀跟賣家秀根本一樣啊！！！真的零失敗的手作蛋糕！ 太棒烘培坊店員每個都是神級SUP，而且都超溫柔的(*´ω`)人(´ω`*) 材料、器具使用方法都標示得非常清楚， 以後還有如果還想做蛋糕的話，這間...

[ 材料 ] 含水率 - 76% (完成530g麵團2份) 高筋魯邦液種：300g 清水：310g 麥芽精(濃縮液)：5g 高筋麵粉：350g 中筋麵粉：100g 鹽：12g ★ 每月定額贊助計畫：...

為何會特別取350g法國棍子？正因這個重量最為常見，也是在法國地區多數麵包師傅操作時的習慣重量。不萊嗯會定義這份歐式麵包為「工匠麵包 - Artisan」，原因是僅遵守無速發或新鮮酵母添加的發酵做法，...

訂閱『布朗妮』持續看到更多甜點出爐🍰 👉🏻https://goo.gl/GKAgCK 更多『布朗妮』甜點日常 facebook粉絲專頁😋 👉🏻https://goo.gl/97Poat 『布朗妮』胡思...

#ASMR #肥丁 #lard #煉豬油 ▶ 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/142897 ▶ 天然發酵釀造醬油 http://www.beanpan...

#ASMR #datesyrup #vegan 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/142718 燕麥堅果能量棒 Rolled Oats Granola Bar ...