#生吐司 #慢熟吐司 #優格中種 頻道贊助會員食譜與步驟：https://recipe.briancuisine.com/?p=49362 這份「醍醐慢熟吐司」堆疊了多層次發酵的香氣，運用速發酵母卻能...

買小太陽自動投料製麵包機 按這裡→ https://lihi1.cc/ELLiB 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3h7OrFO 超實用！不只做麵包，還能做各種料理 美味用途1：做麵包...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款風靡巴黎、倫敦，美味好吃又簡單好做的英式胡蘿蔔蛋糕(the classic carrot cake)。 如果你是烘焙愛...

可頌麵團準備最困難的就是擀整、多次進冰箱搭配摺疊及滾捲成型，我將麵包學習裡的可頌製作，比喻成甜點界的馬卡龍，包藏了層層關卡需要突破，操作細節上也極需要留意才有可能做好。麵團與奶油的溫度控制，利用冰箱冷...

適合閤家觀賞的親子共讀頻道 作者： 張倩華 繪者： 張倩華 出版社：小文房 錢錢到烘焙坊學做麵包， 首先要準備材料，再來還要攪拌、揉一揉、搓一搓…… 啊~這樣實在太慢了！ 沒耐心的錢錢決定不要慢慢...

為何會特別取350g法國棍子？正因這個重量最為常見，也是在法國地區多數麵包師傅操作時的習慣重量。不萊嗯會定義這份歐式麵包為「工匠麵包 - Artisan」，原因是僅遵守無速發或新鮮酵母添加的發酵做法，...

日本原裝 HITACHI日立水蒸氣烘烤微波爐 驚奇特價→ https://reurl.cc/mjz17 美味秘訣： 1.加乳酸飲料 口感微酸甜不膩 2.麵糊過篩更均勻 3.蒸氣烘烤感更濕潤綿密 ...

★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7247 [ 材料 ] 裸麥酵頭：200g 黑麥...

★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6483 ★耐高溫陶版 (Pizza Stone)...

～Ｑ彈不黏牙的日式抹茶紅豆年糕～ 只要用電鍋就能簡單做出來 喜歡吃甜點的朋友趕快看這一道 今天分享一道日式的甜點 抹茶紅豆年糕 大家怕說做甜點會不會非常難做，其實不會 因為今天我一樣使用電鍋做，步驟...