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糖炒核桃 在 熱炒夯菜「辣子雞丁」,雞肉嗆水燜熟滑嫩香酥、少油煎炒方便又美味|經典醬汁比例公開|阿慶師 的影片資訊

【辣子雞丁,少油煎炒方便又美味】 「辣子雞丁」在熱炒店是必點的菜色之一, 而一般餐廳的作法都是先將雞肉油炸再拌炒🤔 今天阿慶分享用「煎炒」的作法取代, 肉質一樣香酥軟嫩🤩 再搭配上阿慶獨門調配的醬汁拌...

糖炒核桃 在 灣仔港式西餐始祖ABC飯店只剩餅店 第三代撐起家業 30年古董銅煲煮西梅糖:「每件餅都係歷史。」 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201108 的影片資訊

|灣仔老字號麵包|港式西餐始祖ABC飯店只剩餅店 第三代撐起家業 30年古董銅煲煮西梅糖 現時,「ABC餅屋」因在中環舊址被迫搬遷,便落戶於著名地標「藍屋」附近,餅屋刻意營造六十至七十年代的風格,店面...

糖炒核桃 在 40年西環月餅老字號 姪承叔業 堅持人手打月餅 $500斤欖仁做五仁月餅 潤而不膩 40歲姪:唔想喺我手衰(飲食男女 Apple Daily 人物專訪) 的影片資訊

岑老先生以五仁伴上半生,姪子承其念默默耕耘。 若稱苦瓜為半生瓜,那五仁月餅就是半生月餅了。年少不懂,嗤之以鼻,閱歷加深,才識甘香。當冰皮、奶黃、榴槤月當道。 位於皇后大道西的老餅家,仍舊只做傳統月餅...


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