聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要...

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冬至習俗吃湯圓，冬至算是古代的過年， 所以吃了湯圓就算是長了一歲。 圓滾滾的湯圓也代表著一家團圓， 將白色的湯圓透過天然食材的運用， 做成彩色湯圓，🍡 配上甜滋滋又暖身的黑糖薑湯， 在寒冷的天也暖到心...

陳文郁阿公是台灣蔬果的育種家，一生培育出的新品種蔬果，超過1000多種，包括無籽西瓜、黃皮紅肉的「黛安娜」西瓜等200多種西瓜新品種(西瓜種子品種占全球1/4比例之多)，以及聖女小番茄、蜜世界哈密瓜、...

大家都知道#火龍果 富含維生素B群、胡蘿蔔素、葉酸及葡萄糖等營養成分，具有消除#水腫 及改善#疲勞 等功效，更能預防 #高血壓及動脈硬化。 其實，火龍果的果皮營養更完勝果肉，火龍果果肉的#膳食纖維 ...

日本TWINBIRD多功能製麵包機在這買→https://goo.gl/RNX6OX 關鍵POINT！： 1. 使用麵粉量50%的冷水、1%的鹽，麵糰軟硬度最適中。(加鹽，可增加麵糰彈性) 2. 冷...

一個又飽肚又高纖嘅早餐！ 攪拌時間比預設的短三分一，以確保鑯維不會被完全打碎及不會因攪拌速度過高以致流失營養！...

其實Eric及Winny愛研究食色彩主要從剩食裏抽取天然色素。蔬菜都色彩繽紛，混入米色皂餅裏，橙色的是甘筍、粉紅色火龍果皮、綠色是菠菜或奇異果、啡色咖啡渣，都是二人在鄰近小社區搜集回來的菜頭菜尾及殘渣...

種子盆栽，是近年台灣、日本的流行玩意，意思是把吃剩的果核順手拈來，或到公園執拾種子，在家種出小巧可愛的「迷你森林」。 2013年12月，推動種植的組織「油麻地花王」也舉行相關工作坊，由導師Evon教授...