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纖維被 在 大廚教煮欖菜四季豆貼士!首選新鮮脢頭肉 白鑊烘乾欖菜 炒欖菜四季豆如何無渣唔油?#大廚小貼士 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201112 的影片資訊

|欖菜四季豆貼士|炒欖菜四季豆如何無渣唔油?大廚教白鑊烘乾欖菜 很多人都會做四季豆欖菜炒肉鬆,但怎樣做四季豆才沒有渣及欖菜不油膩?凱悅酒店凱悅軒主廚黃皓勤建議用新鮮脢頭肉做肉鬆,因為肉質較腍軟、不粗糙...

纖維被 在 真妮的影片 佃煮洋蔥鮪魚 的影片資訊

悶到軟透的洋蔥一進嘴裡就綿化了,香香甜甜超好吃 鮪魚肉塊沒有油脂,當做生魚片會比煮熟好吃 不過把她泡煮在甜鹹醬汁裡慢慢煨,當魚纖維被香鹹醬汁灌飽後比我的預期還要好吃 帶著焦糖光澤甜鹹恰好的鮮魚醬汁,...