起源於1834年日本江戶時代的國家傳統工藝─江戶切子（Edo Kiriko），最初是因仿照英國的雕花玻璃，在玻璃的表面進行裝飾，慢慢發展出屬於日本獨到的細緻工藝文化。切子無法機械化生產，所製圖形也沒有...

「磨石子」是台灣人的生活記憶，從老家的地板、到學校裡的溜滑梯、從廟裡拜拜用的供桌、到公園裡下棋用的桌椅等，這些隨處可見的物件都曾以磨石子的工法製作，隨著時代的變遷、建築工法的創新，磨石子技藝正逐漸瀕臨...

【旅遊籽：浪迹遊蹤】 錶匠這職業，總要跟「老工匠」和「式微」掛鈎。居於瑞士日內瓦的Rexhep Rexhepi，成功將沉悶的定律打破。「小時候我住在巴爾幹半島科索沃，赴瑞士工作的父親每次回家，都會帶上...

蒸氣氳氤，竹蓋一掀，竟是四塊呈十字坑紋的……豆腐？這是豆腐造型的饅頭！這個饅頭並非淌潮流渾水，跟哈佬吉蒂奶黃包、金魚蝦餃爭輝，而是逆潮流而行，詰問消費社會食物生產的各種根本問題。 如何詰問？了解它誕...

但馬家涮涮鍋，號稱耗資六千萬元打造，僅九桌六十三個座位，有匈牙利蒙娜麗豬肉片（有我葛格的食後感言），有日本進口蔬菜，有日本老工匠的手造銅鍋，有侍食師的涮煮服務，有68歲日料師傅把關。 不過，讓人服務有...

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