四伯爷刚刚拔完牙，应医嘱和四伯的要求做些软和的菜来吃，但四伯心心念念的“豆腐茄子煲”由于垫底的豆腐需要煎制焦黄，其实不太适合刚拔完牙的病人。所以我决定换个做法，分别把豆腐和茄子都做的尽量软烂，四伯非常...

大家好，本期视频和大家分享一道“豆腐茄子煲”，这样做出来的豆腐茄子格外入味下饭。在家操作推荐使用少油版本，只用猪油来炒茄子最后勾芡收汁即可。重油版本更适合餐馆后厨，茄子成菜之后依然可以保持鲜艳的颜色并...

【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味 https://bit.ly/3asFG5V 00:01 手剁肉餅，怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保...

食譜： https://bit.ly/2MNnJWO 材料： 1.茄子1斤 2.豆瓣醬2湯匙（可選擇辣或不辣，亦可選用素食豆瓣醬） 3.薑切小粒1湯匙 4.蒜茸1湯匙（純素食者可以不用） 5.糖1-...

#苗阿朵美食#茄子煲#茄子的做法#肉末茄子 苗大姐应粉丝要求做个茄子煲，一砂锅的茄子吃见底，香气扑鼻，好吃到没空说话！这种最简单的家常菜才是最美味的 大家好，我是苗阿朵? 吃都吃得没滋没味，怎能活得...

買【上野物產】海鮮包 按這裡→ https://lihi1.com/ShIrt 海鮮豆腐煲 材料 海鮮包 1包 seafood mix 1pack 蛋豆腐 2盒 egg tofu 2bo...

支持小店系列 長沙灣小店 皇室冰室 港式 茶餐廳 Royal Cafe 茶餐 常餐 快餐 小炒 小菜 凍檸茶出色 茶香色濃 小炒小菜出色,價錢合理 食物有水準 位於長沙灣元州街482-492號金...

#小穎美食#Xiaoying Cuisine 今天給大家分享的是茄子豆腐煲的做法，需要準備：嫩豆腐、紅椒、大蒜、生薑、茄子、雞蛋、食鹽、澱粉、食用油、豬肉末、黃豆醬、生抽、料酒、蠔油、香蔥。茄子這樣做...

1/2 onion 洋蔥 1 shallot紫蔥 2 tsp garlic 蒜蓉 1 chilli 辣椒 (optional) 300g minced pork 免冶豬肉 1 tbsp oyster...

魚香茄子煲送飯一流呀！ 但我鍾意都係自己整！ 我本身唔鍾意食咸魚，可以減份量！ 自己煮可以控制油量，同埋辣度！ 正呀！...