由蔥、開陽(蝦米)與高湯一起煨煮的蔥開煨麵，真的是解救忙碌媽媽的一道快速料理，也可以再另外加個青菜或貢丸，無敵簡單又方便! 其實我平常沒有高湯直接就用清水煮了，雖然湯頭沒那麼濃郁但還是很好喝! 分...

侯媽媽今天要為我們做的是蔥開煨麵和蔥開拌麵，所謂的煨麵就是要把麵條先煮熟，再放到蔥開的湯汁裡面去煨，因為麵條有點澱粉，下去一煮湯就有點濃稠，但是各位千萬不要把生的麵條直接放入蔥開的湯汁裡面去煮，湯汁就...

你想不到的雞湯神奇妙用 LMG 316不鏽鋼三件式調理鍋→https://goo.gl/1QFc5P 祕訣： 1. 剁除雞腳 煮時不易撐破腹部 2. 放入和提起3次 讓水流入雞腹中，內外熟度一致 3...

煨麵是比較江南，江浙一代的吃法，用細白麵來做，食材與麵條要一起煮，高湯跟料的味道通通煮到麵裡面去，煨麵煮出來麵條偏軟，如果喜歡吃有嚼勁的麵條，煮的時間就不要煮太久，有的人會想說我是不是可以把料做好了之...