之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做...

紀導的晚餐廚房第28集｜酸菜包子｜滷排骨鐵路便當 ✔️酸菜包子肉餡：每顆包子包餡55g×10個 炒酸菜140g、豬絞肉335g、蔥末3支、薑末12g、花椒粒3g 沙拉油40g、蠔油12g、雞粉4g、...

有些新手朋友不太懂的如何讓無麵粉版的麵團發的好及整型 主要就是攪打好麵團及發酵前一定要靠手去將零散的麵團好好的聚合在一起且收緊底部，並烤足時間就不會蹋陷 花了點時間剪了成三分鐘的影片，希望能幫助到...

00:00 開始 01:33 矽膠揉麵墊 02:19 大理石揉麵墊 02:50 攪拌盆 03:19 矽膠刮刀 03:30 刮板 03:54 溫度計 04:05 電子量秤 05:20 酵母如何保存？真空...

今日は業務スーパー購入品紹介です🌟 静岡県に引っ越してきてから初めて行ってきました🥺👏 調味料が買い揃えられていなかったので調味料が多いです💧 こレシピや実食もして紹介しているので参考になると非常に嬉...

開售《肉桂卷》（常態品項） ◽️ 最喜歡週末早晨烤一個肉桂卷，準備一杯不同產區的手沖濾掛咖啡☕️，真的有夠幸福的，身心壓力都獲得解放☺️ ◽️ 製作過程短片影片喜歡幫我多看幾遍🙌🏼 已經吃過肉桂卷的朋...

スーパーやコンビニで売られているお弁当やお惣菜、加工品などに使われる食品添加物。 その食品添加物を見分ける方法の上級編ということで、「たんぱく加水分解物」と「酵母エキス」について解説しました。 【...

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寶寶一歲了食物可以少許加一些糖啦🤤 今天來教大家做微糖版的黑糖糕可以當點心早餐 放進冷凍庫保存要吃的時候直接拿出來用電鍋蒸一下 超級簡單方便很適合忙碌的媽媽❤️ 👉適合1歲以上的寶寶 blw寶寶可依...

最近我在研究最好吃的pizza餅皮配方🍕今天介紹的義式pizza餅皮的作法，材料簡單，只需要花個15分鐘揉麵團就可以。 很適合週末家庭動手做做看，即使家庭式烤箱也能做出美味的薄皮披薩，非常好玩喔👍 -...