雖然貴但值得的寧波五星美食~~ #寧波 #寧波美食 #好貴嗚嗚嗚 -------------------------------------------------------------------...

▋简介Introduction #曼食慢语 现在正是螃蟹膏黄饱满的时候，很适合做熟 醉蟹。不过这次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄 酒代替了传统熟醉蟹中的黄酒，味道更清新，蟹的鲜甜和酒味相得益彰，仔细...

▋简介Introduction #曼食慢语 现在正是螃蟹膏黄饱满的时候，很适合做熟 醉蟹。不过这次我用果香馥郁、酸甜清爽的白葡萄 酒代替了传统熟醉蟹中的黄酒，味道更清新，蟹的鲜甜和酒味相得益彰，仔细...

6月一定係食六月黄？今次用黃油做住頂當，醉黃油係屋企嘅點樣最簡單做到。講究又搵到嘅請用返6月嘅大閘蟹。 酒嘅香味係可以自行調較，教啱味就可以。 #醉蟹 #黃油蟹 #奄仔蟹...

「我媽生前很喜歡吃上海菜，我受她影響亦愛吃滬菜，但吃來吃去都是老上海最好。」律師任建峰說。 老上海原名老正興，1992年由啟超道搬去灣仔世紀酒店。03年老闆退休，由夥計接手，易名老上海。一班夥計由大...

食樂貼 花雕醉蟹烹調法 食凍蟹你食得多，但係醉蟹食過未呢?...

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今年西華飯店「怡園」兩款螃蟹料理充滿戲劇效果，主廚高鋼輝自今年來台客座的日本料理鐵人脇屋友詞的料理得到上菜靈感，兩道螃蟹一冷一熱，「冰霧醉花蟹」用乾冰上桌，上桌時煙霧瀰漫，另一道「火焰山處女蟳」則將螃...

《舌尖上的中國》曾經這樣形容：「在上海，如果沒吃過汪姐做的菜，便不能算作真正的老饕。」汪姐私房菜，簡直是上海食家的朝聖地！因為汪姐自幼家境不俗，學得一手好廚藝，更愛將從前的老味道，重現餐桌。脆鱔、醉蟹...