香茅（檸檬草）是泰式料理常用香料， 但要怎麼處理香茅？ 香茅白莖可以煮香茅雞、香茅豬排，塞在魚肚裡炸魚或烤魚， 切薄片生食做涼拌菜，葉子可煮香茅水（香茅茶）呢！ -------------------...

只有二三百米長的旺角登打士街，卻是飲品店血戰區，台灣珍珠奶茶、氮氣咖啡、蔗汁、桃膠糖水等色色俱備，最近又有新丁參戰。 新加入的Thailax，便主打泰式奶茶，總店在澳門非常人氣，香港店主在開店前，飛往...

這個魚露南薑香茅燜五花腩，看似一味普通的東南亞菜式，其實不僅味道好，對身體亦很有好處。香茅能治風濕，抗感染，改善消化功能。南薑可改善腸胃脹氣及消化不良。老薑驅風暖胃，促進新陳代謝。紹興花雕酒有暖胃、活...

烹調時間:10分鐘 食材費用:$20 有甚麼啫喱會比這個帶着話梅酸味的更開胃醒神呢？清新的香茅，加上清甜的蜜糖，還有酸咪咪的話梅，絕對是一道消暑甜品。 材料 話梅 2粒 暖水 2湯匙 香茅(切段)...