台南的鱔魚意麵遠近馳名 但這間嘉義巷弄內隱藏版的小店 竟然有用炭火炒的鱔魚意麵？ 有別於台南是用炸過的意麵 這裡的獨特作法更讓老詹大呼：比台南吃到的還好吃！？ 快訂閱 愛玩客帶你到處玩！ 愛玩客Y...

材料： 意麵、韭黃、鱔魚、蒜末、竹筍絲、辣椒絲 調味料： A.白胡椒粉1小匙、糖1大匙、醬油1大匙、黑醋2大匙、米酒1大匙 B.香油適量 作法： 1.起油鍋爆香蒜末，放入鱔魚、竹筍絲、辣椒絲拌炒 ...