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【新豬肉丸子甘酒美人鍋】 一直以為「甘酒」是一種酒精飲品，後來見到日本人拿來煮湯，才發現是一種超美味又有美顏作用的發酵食材！冬天拿來煮鍋又溫暖又具營養價值。 市面上用米麴發酵而成的甘酒並無酒精成分...

窈輕悅，五天行動 體脂管理 排污順暢 營養補充 快速方便 ⒷⓌⓁ全美 【內在保健】 𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹𓁹 🚪無人打擾商店 (熱銷商品都在這） 維格爾內在保養品 晶棒果凍(吃的玻尿酸,由體...

“自製甘糀甘酒-酵素滿載鳳梨船” 吃米的季節，大家腸胃都開始滿漲， 當肚子敲起來是”啵啵“聲時， 我總是會想到放酵素進去腸胃來個趴踢， 鳳梨～木瓜～奇異果都是我會聯想到的戰力， 以前為了騙小孩吃風梨，...

発酵エヴァンジェリストジュニアレッスン2期生「1日集中レッスン」募集開始です。 テーマは「発酵と水」 開催日は7月1日 9:45〜17:15 （途中休憩、昼休憩あり） 締め切り6月20日 10名限...

#shiokoji #米麴 #發酵 材料表／文字食譜 https://www.beanpanda.com/13164 醬油麴 http://www.beanpanda.com/144001 米麴...

#ASMR #bbqsauce #porkribs 自製燒烤醬 http://www.beanpanda.com/137708 醬燒豬肋骨 http://www.beanpanda.com...

時間久了會令食物鮮味沖淡，但有些食物，卻在時間中醞釀出更好滋味，如圍村人代代相傳的黃酒。 圍村黃酒，與平日市面有售的黃酒不同，市面的黃酒屬液態酒，圍村黃酒較近似酒釀。以未去殼的糙糯米釀製，釀出來的酒不...

MY FACEBOOK : https://www.facebook.com/mujimacooking/?ref=aymt_homepage_panel 我很喜歡用鹽麴及醬油麴醃食物，因為含有近1...

鹽麴的鹹味較溫和，而且含有酵素，用來醃肉肉質特別鬆軟，味道層次更豐富。 材料： 豬扒(厚切) 300克 蓮藕 50克 洋蔥 1/4個 椰菜 1/4個 甘筍 1/4條 鹽麴 2湯匙 蒜蓉 1湯匙 生抽...