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國內頂級食材顧問Food Season食時可樂正式推出旗下全系列列肉品品牌 「Ümameat」(諧音音umami、うま味,意味鮮味、旨味),九款肉類產品廣受米其林餐廳主廚好評,包括胭脂乳鴿、胭脂鵪鶉、竹地雞、珠雞、山豬、肥鵝、山羊以及放牧黑豬等品項。
Ümameat推出本地肉品的分級概念,因應肉品駕馭難度以及改變屠宰分切方式,過去近兩年不間斷與頂尖主廚對話溝通,依照廚房需求量身打造肉品尺寸。
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國內頂級食材顧問 Food Season 食時可樂 正式推出旗下全系列肉品品牌「Ümameat」😍
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