วิธีทำ ขนมชั้นดอกอัญชั้น เมนูบอกรักวันแม่ ขนมชั้นสีฟ้า/ขาว หอมหวานมัน นุ่มหนึบ l กินได้อร่อยด้วย
บอกรักคุณแม่ ในวันแม่ด้วยเมนูขนมชั้นสีฟ้า-ขาว จากดอกอัญชัน รสชาติหอมหวานมัน ทานอร่อยกันทั้งครอบครัว
**** 1 สูตรทำใส่ถาด ขนาด 10*10 นิ้ว ได้ 6 ชั้น หรือใส่พิมพ์ดอกไม้ได้ประมาณ 35-40 ดอก **** (ในคลิปทำทั้งหมด 2 สูตรครับ)
ส่วนผสม
- แป้งมัน 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
- แป้งท้าว 25 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม (350 กรัม ถ้าชอบหวานน้อย)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ดอกอัญชัน 20 กรัม
- น้ำ 100 ml.
- กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 700 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. tapioca starch
- 25 g. rice flour
- 25 g. arrowroot flour
- 400 g. sugar (350 g. if you like less sweet)
- 1/2 tsp. salt
- 20 g. butterfly pea
- 100 ml. water.
- 1/2 tsp. jasmine flavor
- 700 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ขนมชั้นดอกอัญชัน
#สูตรขนมชั้น
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過189萬的網紅ครัวพิศพิไล,也在其Youtube影片中提到,ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูขนมไทยๆ ที่เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของจิมเลยค่ะ ขนมชั้นใบเตย กับ ขนมชั้นอัญชัน สูตรแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยมาก หอมใ...
「สูตรขนมชั้น」的推薦目錄:
- 關於สูตรขนมชั้น 在 กินได้อร่อยด้วย Facebook 的精選貼文
- 關於สูตรขนมชั้น 在 Fit Food Facebook 的最佳貼文
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於สูตรขนมชั้น 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳貼文
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於สูตรขนมชั้น 在 สูตรสร้างอาชีพขนมชั้นใบเตยน้ำมันขี้โล้ หอม เหนียว นุ่ม ดูคลิปนี้จบทำ ... 的評價
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม สอนทำขนมไทย ทำอาหารง่ายๆ 的評價
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นใบเตย สูตรเต็มถาด 10*10 นิ้ว แป้งนุ่มข้ามวัน สีสวย หอมหวาน ... 的評價
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นใบเตย สูตรไม่ใส่แป้งท้าวยายม่อม แต่เหนียวนุ่มอร่อยไม่แพ้กัน ... 的評價
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นใบเตย | By Pimmy ชวนกินของอร่อย - Facebook 的評價
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นสูตรคุณชำนาญ... - Signature Recipes By Be Thai Smile 的評價
- 關於สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นใบเตย(สูตรเป๊ะไม่ต้องลองผิดลองถูก)แป้งเหนียวนุ่ม ... 的評價
สูตรขนมชั้น 在 Fit Food Facebook 的最佳貼文
วันนี้มีวิธีทำขนมชั้นง่าย ๆ มาฝากค่ะ ขนมมงคลแบบไทย ๆ เนื้อนุ่มน่าทาน หวานกำลังดี หอมกลิ่นใบเตยคั้นสด ๆ ทำง่ายใช้ส่วนผสมไม่กี่อย่าง มาดูขั้นตอนทำกันเลยจ้า
สูตรขนมชั้น 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมมีเมนูขนมไทยๆ ที่เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของจิมเลยค่ะ ขนมชั้นใบเตย กับ ขนมชั้นอัญชัน สูตรแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยมาก หอมใบเตย หอมกะทิ ทำกินทีไรไม่เคยเหลือเลย หมดทุกรอบ จะทำใส่บาตรทำบุญ ทำฝากญาติผู้ใหญ่ ทำขายก็ได้ ดีงามมาก สูตรนี้ไม่ยาก
ส่วนผสม
- แป้งมัน 250 กรัม
- แป้งท้าวยายม่อม 100 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- กะทิไทยโคโค่ 1,000 ml.
- น้ำร้อน 300 ml.
- น้ำใบเตยเข้มข้น 50 ml.
- น้ำอัญชัน 50 ml.
- น้ำสะอาด 100 ml.
- เกลือ 2 ช้อนชา
วิธีทำ
เตรียมชามผสมใส่แป้งทั้ง 3 อย่างลงไป ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ส่วนผสมของแห้งให้เข้ากันดี เทหัวกะทิไทยโคโค่ใส่ลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี เทน้ำที่ต้มเดือดใส่ลงไป คนพอเข้ากัน แล้วกรองด้วยตะแกรงตาถี่ จะได้แป้งที่เนียนดี
จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน ส่วนแรกเติมน้ำเพื่อทำเป็นสีขาว
ส่วนที่ 2 จะแบ่งออกเป็นอีก 2ส่วน เพื่อทำสีเขียว (ใบเตย) และสีน้ำเงิน (อัญชัน)
เตรียมซึ้งต้มน้ำให้เดือดใส่ใบเตยฉีกลงไป เวลาที่นึ่งขนมชั้นจะได้มีกลิ่นหอมด้วยค่ะ เอาถาดหรือกล่องใส่ขนมชั้น ไปนึ่งให้ร้อน ประมาณ 5 นาที นำขนมชั้นมาหยอดใส่พิมพ์เป็นชั้น นึ่งสลับสีไปมา ชั้นแรกๆ นึ่งประมาณ 5 นาที ชั้นต่อไปก็เพิ่มอีก 1-2 นาที หรือดูให้แต่ละชั้นสุกดี
พักขนมชั้นให้เย็นค่อยเอาออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ
ข้อมูลการสั่งซื้อ
Facebook : https://www.facebook.com/kathi.Thaicoco
ช่องทางการสั่งซื้อออนไลน์
- Shopee : https://bit.ly/3rSUfG9
- Lazada : http://bit.ly/3lvs5yv
ต้นทุนการทำขนมชั้น ยังไม่รวมค่าแรง ค่าไฟ ค่าจัดการต่างๆนะคะ
- แป้งมัน 250 กรัม = 6 บาท
- แป้งท้าวยายม่อม 100 กรัม = 3 บาท
- แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม = 1 บาท
- น้ำตาลทราย 500 กรัม = 11 บาท
- กะทิไทยโคโค่ 1,000 ml. = 55 บาท
- น้ำใบเตยเข้มข้น 50 ml.= 1 บาท
- น้ำอัญชัน 50 ml.= 1 บาท
รวมต้นทุน 78 บาท
ถาดที่ใช้ขนาด 8x8 นิ้ว ลึกประมาณ 1 นิ้ว
สูตรนี้ทำได้ประมาณ 2-3 ถาด
สูตรขนมชั้น 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳貼文
**** 1 สูตรทำใส่ถาด ขนาด 10*10 นิ้ว ได้ 6 ชั้น หรือใส่พิมพ์ดอกไม้ได้ประมาณ 35-40 ดอก **** (ในคลิปทำทั้งหมด 2 สูตรครับ)
ส่วนผสม
- แป้งมัน 200 กรัม
- แป้งข้าวเจ้า 25 กรัม
- แป้งท้าว 25 กรัม
- น้ำตาลทราย 400 กรัม (350 กรัม ถ้าชอบหวานน้อย)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ดอกอัญชัน 20 กรัม
- น้ำ 100 ml.
- กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 700 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. tapioca starch
- 25 g. rice flour
- 25 g. arrowroot flour
- 400 g. sugar (350 g. if you like less sweet)
- 1/2 tsp. salt
- 20 g. butterfly pea
- 100 ml. water.
- 1/2 tsp. jasmine flavor
- 700 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ขนมชั้นดอกอัญชัน
#สูตรขนมชั้น
#กะทิพาสเจอร์ไรส์ชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ
สูตรขนมชั้น 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝากค่ะ ขนมชั้น ใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหวานมัน ทำไม่ยากเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ดูวิธีทำแบบเว็บไซต์ได้ที่นี่ค่ะ https://kruapitpilai.com/?p=2206
✅ ส่วนผสม
- แป้งมัน 120 g
- แป้งท้าวยายม่อม 40 g
- แป้งข้าวเจ้า 10 g
- น้ำตาลทราย 250 g
- หัวกระทิ 250 ml
- หางกระทิ 280 ml (กะทิ 140 g + น้ำ 140 g )
- น้ำใบเตยเข้มข้น 50 g
- น้ำสะอาด 50 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโก๊ะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
✅ วิธีทำ
.
เตรียมชามผสมใส่แป้ง 3 อย่างลงไป ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คนให้ส่วนผสมของแห้งให้เข้ากันแล้วพักไว้ก่อน
.
เอาหม้อตั้งไฟ ใส่หางกระทิ ต้มให้เดือด
.
ชามแป้งที่ผสมไว้ ใส่หัวกะทิลงไป ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี ใส่หางกะทิที่ต้มให้เดือด คนพอเข้ากัน แล้วกรองด้วยตะแกรงตาถี่ จะได้แป้งที่เนียนดี
.
จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกใส่สีเขียวจากน้ำใบเตยที่เตรียมไว้ ส่วนที่สองใส่น้ำคนให้เข้ากัน
.
ต้มน้ำให้เดือดใส่ใบเตยฉีกลงไป เวลาที่นึ่งขนมชั้นจะได้มีกลิ่นหอมด้วยค่ะ เอาถาด กล่องใส่ขนมชั้น ไปนึ่งให้ร้อน ประมาณ 5 นาที นำน้ำขนมชั้นสีเขียวมาเทใส่พิมพ์ อย่าลืมคนแป้งทุกครั้งก่อนเทใส่พิมพ์ แบ่งใส่ชั้นละเท่าๆ กัน นึ่งชั้นละ 5 นาที สลับสีเขียวกับขาว ชั้นบนๆ อาจจะใช้เวลานึ่งนานขึ้นอีกหน่อย เพราะขนมจะหนาขึ้นเรื่อยๆ ค่ะ ทำแบบนี้สลับกันจนเสร็จเลย
.
พักขนมชั้นไว้ให้เย็น ค่อยเอาออกจากพิมพ์ ถ้าร้อนจะเอาออกจากพิมพ์ยาก ขนมจะไม่สวยค่ะ พอเอาออกจากพิมพ์ก็เอามาตัดเป็นชิ้นๆ ตามขนาดที่ชอบเลยค่ะ จัดใส่จาน แล้วมาชิมกันเลยจ้า ถ้าชอบก็ลองทำนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA
.
เครปเย็น
https://www.youtube.com/watch?v=cYkgmTQnOps
.
สอนทำโยเกิร์ต รสธรรมชาติ
https://www.youtube.com/watch?v=NjI1YZ_m83A
สอนทำโยเกิร์ต รสวุ้นมะพร้าว
https://www.youtube.com/watch?v=m2wLmflOrDQ
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดไทยกุ้งสด
https://www.youtube.com/watch?v=CW4u8H9lgs8
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นใบเตย สูตรแป้งเหนียวนุ่ม สอนทำขนมไทย ทำอาหารง่ายๆ 的推薦與評價
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยๆ มาฝากค่ะ ขนมชั้น ใบเตย สูตร แป้งเหนียวนุ่ม อร่อยหวานมัน ทำไม่ยากเลยค่ะ มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ ... ... <看更多>
สูตรขนมชั้น 在 ขนมชั้นใบเตย สูตรเต็มถาด 10*10 นิ้ว แป้งนุ่มข้ามวัน สีสวย หอมหวาน ... 的推薦與評價
ขนมชั้น ใบเตย สูตร เต็มถาด 10x10 นิ้ว สูตร นี้ทำออกมาแป้งนุ่มข้ามวัน หอมหวานมัน อร่อยมากๆ ที่สำคัญ ไม่ต้องนวดแป้ง ... ... <看更多>
สูตรขนมชั้น 在 สูตรสร้างอาชีพขนมชั้นใบเตยน้ำมันขี้โล้ หอม เหนียว นุ่ม ดูคลิปนี้จบทำ ... 的推薦與評價
ขนมชั้น # ขนมชั้น ใบเตย #pimmytasty สูตร สร้างอาชีพ ขนมชั้น ใบเตยน้ำมันขี้โล้ หอม เหนียว นุ่ม ดูคลิปนี้จบทำ ขนมชั้น อร่อยแน่นอน น้ำมันขี้โล้ ... ... <看更多>