วันนี้มาชวนทำเมนูต้มจับฉ่ายสูตรเจ เมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และทำง่ายมากๆ เหมาะกับคนที่อยากหันมาดูแลสุขภาพ โดยเริ่มจากอาหารที่เรารับประทานกันได้ง่ายๆกับแคมเปญ EatGoodWednesday กินผัก/อาหารสุขภาพทุกๆวันพุธ โดยใส่ #EatGoodWednesday #กินดีได้ดี #สายกินดี แล้วหันมาใส่ใจกับอาหารที่ดีกันในทุกๆวันนะครับ
อร่อยชัวร์ รสเห็ดหอมออร์แกนิค หาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้า และร้านค้าใกล้บ้านครับ
ส่วนผสม
- หัวไชเท้า 200 กรัม
- เห็ดหอมสด 80 กรัม
- ผักโขมจีน(ชุนฉ่าย) 200 กรัม
- กวางตุ้งไต้หวัน 200 กรัม
- ผักกาดขาว 500 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
- เต้าหู้ 200 กรัม
- น้ำเปล่า 1,500 กรัม
- คนอร์ อร่อยชัวร์ ผงรสเห็ดหอมออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 200 g. radish
- 80 g. fresh shiitake mushrooms
- 200 g. mustard green
- 200 g. pak choy
- 500 g. chinese cabbage
- 50 g. celery
- 200 g. tofu
- 1,500 g. water
- 1 tbsp. ”Knorr AroySure” Organic Shitake Flavor Powder
- 3 tbsp. light soy sauce
- 1/2 tsp. pepper
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ต้มจับฉ่ายเจ
#เมนูเจ
#EatGoodWednesday
#กินดีได้ดี
#สายกินดี
#เทศกาลกินเจ
#อาหารเจ
同時也有192部Youtube影片,追蹤數超過156萬的網紅Gin Pai Thai Rang - กินไปไทยหรั่ง,也在其Youtube影片中提到,เคี่ยวน้ำตาลปื๊บให้หอมใ่ส่น้ำ 1 ส่วน ปลาร้าหม่ำ 1 ส่วน กระชายหอมแดง ต้ม 5-10 นาที Comments in other languages: https://ginpaithairang.com/comments/_u...
「หัวไชเท้า」的推薦目錄:
- 關於หัวไชเท้า 在 Facebook 的精選貼文
- 關於หัวไชเท้า 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於หัวไชเท้า 在 Facebook 的最佳解答
- 關於หัวไชเท้า 在 Gin Pai Thai Rang - กินไปไทยหรั่ง Youtube 的精選貼文
- 關於หัวไชเท้า 在 อร่อยพุง Youtube 的最讚貼文
- 關於หัวไชเท้า 在 อันจัง Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於หัวไชเท้า 在 ไม่กินไม่ได้แล้ว !! หัวไชเท้า ดีจนต้องบอกต่อ | radish - YouTube 的評價
- 關於หัวไชเท้า 在 my home - #myhomeTips หัวไชเท้าเลือกยังไงให้ได้รสอร่อย 的評價
หัวไชเท้า 在 Facebook 的最佳貼文
#คนหิวเข้าครัว #cooking #menu90
#ZeroFoodWaste
"ผักดองล้างตู้เย็น"
ททท(การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย) x PEAR is hungry
.
เคยไหม??? ค้นตู้เย็นแล้วเจอของหมดอายุ ราขึ้น เน่า แห้ง เสียคาตู้เย็น
.
ประจำ !!!!! .. เชื่อว่าเป็นกันทุกบ้าน
ซึ่งใครจะคิดว่า ตู้เย็นแหล่งเก็บของให้เสียช้านั้น
จะเป็นต้นเหตุหลักของ Food Waste (ขยะอาหาร ) เลยล่ะ !!!
.
ยิ่งมี Food Waste มากแค่ไหน .. ชีวิตเราก็ยิ่งลำบากมากขึ้นเท่านั้น
ทั้งโลกร้อน โรคระบาด อาหารขาดแคลน และอื่นๆ อีกเพียบ
.
วันนี้แพรจะชวนมาลองล้างตู้เย็น ลดขยะอาหารกัน
ของอะไรที่ใกล้จะหมดอายุ เราจะมายืดอายุเขาออกไปอีก
ให้ Food Waste เป็น Zero Food Waste กัน
.
>> วัตถุดิบ
หลังจากค้นตู้แล้ว ของที่เจอบ่อยและใกล้ไปทุกครั้งคือ ผักสด
หัวไชเท้า / แครอท / แตงกวา / ก้านบล็อคโคลี่ / หอมแขก / เห็ดชิเมจิ / เห็ดเข็มทอง (เริ่มจะไม่ไหว) / เห็ดออริจิ / พริกชี้ฟ้า / กระเทียม / กะหล่ำปลีม่วง / ใบชิโสะ ( เน่าไปหลายใบเลย แง๊ )
** แอบตกใจที่บ้านมีผักเก็บไว้เยอะ บางอย่างคือใกล้เสียแล้วจริงๆ
** วัตถุดิบสำคัญที่มักใช้กับการดอง คือ เกลือ แพรได้เกลือพิเศษจาก บ่อเกลือ จ.น่านนะฮะ
.
>> วิธีทำ
ดอง .. แพรเลือการถนอมอาหารด้วยการ ดอง เพื่อทำให้ของอยู่กับเราได้นานขึ้น แถมอร่อยขึ้นอีกด้วย
วันนี้จะลองดอง 3 วิธี ดองเปรี้ยว / ดองเค็ม / ดองหวาน 3 รส
( วิธีการแบบละเอียดอยู่ในรูปถัดๆไป )
.
ได้สูตรแล้วอย่าลืมไปลองทำกันนะฮะ หรือ แชร์โพสต์ เก็บไว้ก่อนก็ได้นะฮะ
.
#ท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ #ลดโลกเลอะ #ResponsibleTourism
#PimladaSRecipe #PEARishungry
#ผักดองล้างตู้เย็น
หัวไชเท้า 在 Facebook 的最佳解答
สูตรนี้เป็นกิมจิซอสโคชูจัง ไม่ต้องปรุงอะไรมากเลยค่ะ รสชาติดี
ส่วนผสม
- ผักกาดขาว 3 หัว
- แครอท 1 หัว
- หัวไชเท้า 1 หัว
- ต้นหอม 1 กำ
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- ขิง 1 ช้อนโต๊ะ
- แอปเปิ้ล 1 ลูก
- กระเทียมจีน 120 กรัม (1 ถ้วย)
- โคชูจัง หรือ ซอสพริกเกาหลี 250 กรัม (1 ถ้วยครึ่ง)
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว สำหรับโรยหน้า
- เกลือ 150 กรัม (แช่ผัก)
- น้ำสะอาดให้ท่วมผัก (แช่ผัก)
วิธีทำ
กิมจิเกาหลี วิธีทำคือเตรียมผักกาดขาว ต้นหอม แครอท ไชเท้า ล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
เตรียมซอสสำหรับหมักกิมจิ ใช้เครื่องปั่น ใส่กระเทียม หอมหัวใหญ่ ขิง แอปเปิ้ล ไชเท้า แครอท น้ำปลา ปั่นให้พอละเอียด เทใส่ชามผสม ใส่ซอสโคชูจัง ผสมให้เข้ากัน ลองชิมรสปรุงตามชอบได้ ถ้าชอบหวานให้เพิ่มน้ำตาลได้
พอผักนิ่มแล้วให้บีบน้ำเกลือออก แล้วทาซอสกิมจิให้ทั่วๆ ใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดา 4-5 วันก็กินได้ สูตรได้เก็บในตู้เย็นประมาณ 3 เดือนยังคงความอร่อยอยู่ ยิ่งเก็บนานจะยิ่งเปรี้ยวขึ้นจ้า
กิมจิกินกับอะไรอร่อย กับกับเนื้อย่าง หรืออาหารปิ้งๆ ย่างๆ ค่ะ จะตัดเลี่ยนได้ดี จิมชอบเอามาทำหมูผัดกิมจิ ซุปกิมจิก็อร่อยค่ะ
หัวไชเท้า 在 Gin Pai Thai Rang - กินไปไทยหรั่ง Youtube 的精選貼文
เคี่ยวน้ำตาลปื๊บให้หอมใ่ส่น้ำ 1 ส่วน ปลาร้าหม่ำ 1 ส่วน กระชายหอมแดง ต้ม 5-10 นาที
Comments in other languages:
https://ginpaithairang.com/comments/_uEY07hr9Rs
อุปกรณ์วิดีโอ:
iPhone 11 PRO: https://invol.co/clm96s
Rode VideoMic Pro+: https://invol.co/clm7we
LED video light: https://invol.co/clm7wm
#yainangdenmark
https://ginpaithairang.com
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/_uEY07hr9Rs/hqdefault.jpg)
หัวไชเท้า 在 อร่อยพุง Youtube 的最讚貼文
วุ้นเส้นสดตราต้นไทร หรือ ตราต้นแก้ว 250 กรัม
ตีนไก่ 500 กรัม
น้ำ 1600 ml
หัวไชเท้า 1 หัว
กระเทียมจีน 3 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
น้ำกระเทียมดอง 3 ชต
กระทียมดอง 1 หัว
ลูกชิ้นหมู ตามชอบ
ซอสฝาเขียว 1 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
ซีอิ๊วหวาน 2 ชต
เกลือ 1/3 ชต
กระทียมเจียว / ต้นหอมผักชี
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/qZQjSCmMN24/hqdefault.jpg)
หัวไชเท้า 在 อันจัง Channel Youtube 的最佳貼文
#หัวไชเท้า #ไชเท้าเส้น
คิริโบชิไดคน เป็นเมนูง่ายๆ ที่นำเอาหัวไชเท้ามาหั่นฝอยแล้วตากแห้ง สามารถเก็บได้นาน นำมาทำเป็นเมนูอาหารได้หลายอย่าง
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/au5XtSljRrE/hqdefault.jpg)
หัวไชเท้า 在 my home - #myhomeTips หัวไชเท้าเลือกยังไงให้ได้รสอร่อย 的推薦與評價
ทรวดทรง : เลือกหัวที่ที่ขนาดค่อนข้างใหญ่ หนา และตรง ไม่หงิกงอจนผิดรูป น้ำหนัก : น้ำหนักเหมาะสม ไม่เบาใจจนหวิว เพราะน้ำหนักของหัวไชเท้าที่ ... ... <看更多>
หัวไชเท้า 在 ไม่กินไม่ได้แล้ว !! หัวไชเท้า ดีจนต้องบอกต่อ | radish - YouTube 的推薦與評價
หัวไชเท้า มีชื่อเรียกอื่นๆว่า ผักกาด หัว ไช่เท้า ไช่โป๊ หัวไชเท้า หัวผักกาด หัวผักกาดขาว ผักกาดจีน ผักขี้หูด ผักเปิ๊กหัว ... ... <看更多>