Search
เข้าครัวกับแม่จ๋า EP.55.
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ผักกาดขาว.
ออกอากาศ วันเสาร์ที่ 23 มีนาคม พ.ศ.2562 เวลา 10.00น.
#แกงจืด#เต้าหู้#หมูสับ#ผักกาดขาว
#นาวาซ่าแม่จ๋าแซ่บ
#youtubeนาวาซ่าแม่จ๋าแซ่บ
#กินข้าวกัน งานเช้าที่สดใสมากเลยจ้า 🌤 กับ #แกงจืดไข่น้ำหมูสับ 🍲ง่าย อร่อย ซดร้อนๆ คือดี 👏🏻 มีความหอมของไข่เจียวทอด ทานคู่กับน้ำซุปใส คือเข้ากันที่สุด <3 เลิฟ #ข้าวสวยต้องมา
⚠️ อัตราส่วนเครื่องปรุงแม่อ้อทำตามรสที่ชอบนะจ๊ะ...สามารถปรับลด หรือเพิ่มเติมตามความชอบของแต่ละคนได้จ้า
ดูไม่ทัน...มาต่อกันทางนี้ เลยค่า 👇🏻
/ส่วนที่ 1 หมูสับปรุงรส
หมูสับ 🐷 100 กรัม
กระเทียม (ตำ) 10 กรัม
รากผักชี 🍃 (ตำ) 10 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ (ป่น) 1 ช้อนชา
/ส่วนที่ 2 ไข่เจียว 🍳
ไข่ไก่ 🥚 2 ฟอง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
/ส่วนที่ 3 แกงจืด
ซุปก้อน 1 ก้อน หรือซอสปรุงรส ตามชอบค่ะ
รากผักชี 🌱 5 กรัม
กระเทียม 🎈 10 กรัม
ผักกาดขาว 100 กรัม
ต้นหอม 🍃 20 กรัม
คื่นช่าย 20 กรัม
กระเทียมเจียว ตามชอบค่ะ
#แกงจืดสาหร่ายหมูสับเต้าหู้ไข่ ในตำนานนนน✨
ใครยังไม่เคยลอง..ต้องลอง!! เมนูนี้ #สุดอ่ะ 😋😋
---------------------------------------------------
❤️ ส่วนผสม: สาหร่ายหมูสับห่อเต้าหู้ไข่ > สูตรนี้ทำได้2ชิ้น
1. สันในหมูบด หรือหมูสับ (ใช้สันในไก่ก็ได้นะคะ) 300g.
2. กระเทียมสับ 1 กลีบ
3. พริกไทย เล็กน้อย
4. ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 1/2ช้อนโต๊ะ
5. สาหร่ายแผ่นอบแห้ง (ตัดให้พอดีกับขนาดเต้าหู้ไข่)
6. เต้าหู้ไข่
❤️ ส่วนผสม: แกงจืด
1. ผักต่างๆ ตามชอบ (แครอท, ผักกาดขาว, เห็ดเข็มทอง)
2. ซีอิ๊วขาว สูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
---------------------------------------------------
📌 เคล็ดลับ
- นึ่งไฟอ่อน ประมาณ 5-8 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก
แล้วนำมาพักให้เย็นก่อนจะตัดเป็นชิ้นๅ
---------------------------------------------------
📍 กินอยู่อย่างคนผอม หุ่นดี สุขภาพดี ต้องควบคุมอาหารอย่างต่อเนื่อง กินครบ 3 มื้อ ในปริมาณที่พอเหมาะ ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ
#MaiYomAuon #ไม่ยอมอ้วน
ไก่สับ 200 กรัม (ปรุงรสด้วย ซอสฝาเขียว 1 ชต/ น้ำตาล 1/3 ชต /เกลือ ปลายช้อน/พริกไทยป่นตามชอบ)
น้ำเปล่า 1200 ml
ผักกาดขาว 1 หัว
เต้าหู้ไข่ 3 หลอด
รากผักชี 3 ราก
กระเทียมจีน 4 กลีบ
พริกไทยขาว 1/2 ชต
ซุปไก่ 1 ก้อน
ต้นหอม
คึ่นช่าย
กระเทียมเจียว
น้ำตาลปี๊บ 1/3 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ชต
? นานๆที่กับเมนู #ฟักทองแกงบวด ก็ยังอร่อยหอมหวานในแบบเดิมที่ไม่เคยเปลี่ยน
?? ส่วนผสม
? น้ำซุป 1 ลิตร
? เนื้อหมู 200 กรัม
? น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
? ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนชา
? น้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา
? พริกไทยป่น 1/2 ช้อน
? ผักกาดขาว 10 ใบใหญ่
? ต้นหอมหัน 1 ต้น
? ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
? น้ำมันกระเทียมเจียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
? กระเทียมเจียวโรยหน้า
? พริกไทยโรยหน้า
? วุ้นเส้นแห้ง
☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️☁️
?? วิธีการทำ
?♀️ นำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้
?♀️ หั่นหมูชิ้นเล็กๆเพื่อได้ทำการสับได้ง่ายขึ้น
?♀️ หลังจากหั่นเสร็จแล้วให้ทำการสับให้พอละเอียด
?♀️ ระหว่างการสับให้เติมเปล่าลงในเนื้อหมูที่เราสับ
?♀️ หลังจากเราสับละเอียดดีแล้วนำใส่ถ้วยเพื่อทำการหมัก
?♀️ หมักหมูสับด้วยเครื่องปรุง พริกไทยป่น น้ำมันหอย และ ซีอิ้วขาว
?♀️ หลังจากใส่เครื่องปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้วทำการคลุกเคล้าหมูกับเครื่องปรุงให้ทั่ว
?♀️ แล้วทำการปั้นเป็นก้อนๆ แล้วพักไว้
?♀️ หั่นผักกาดขาดให้พอดีคำแล้วผักไว้
?♀️ หั่นต้นหอมประมาณ 1 นิ้ว แล้วพักไว้
?♀️ ซอยผักชีแล้วพักไว้
?♀️ ตั้งหม้อใส่น้ำซุปเปิดไฟรอน้ำซุปเดือด
?♀️ หลังน้ำซุปเดือดใส่หมูสับที่เราปั้นลงไป
?♀️ รอน้ำซุปเดือดอีกครั้งใส่ก้านผักกาดขาวลงไปรอสุก 70 %
?♀️ หลังจากก้านผักก้านสุกแล้วใส่ใบผักกาดลงไป
?♀️ รอจนผักกาดสุก 80 % ใส่ต้นหอมลงไป
?♀️ ตามด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว แล้วปิดไฟ
?♀️ นำวุ้นเส้นขึ้นจากน้ำสะเด็ดน้ำออกให้หมด ใส่ลงในถ้วย
?♀️ตั้งใส่ถ้วยโรยผักชี กระเทียมเจียว พริกไทยป่น ยกเสริฟได้แล้วค่ะ
ปล. วุ้นเส้นทางมาดามจอยใช่แบบแห้ง แต่เพื่อนๆสามารถเปลี่ยนความสะดวกได้เลยนะ
▶ ติดตามความอร่อยเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/JoysLifesyle/
ถ้าชอบคลิปนี้ของมาดามจอย ฝากเพื่อนๆกดไลค์ กดแชร์ กันด้วยนะคะ แต่ถ้าเพื่อนๆคนไหนเข้าครัวทำแล้วเป็นยังไง อย่าลืมมาแบ่งปันกันนะ
#ASMRCOOKIG #มาดามจอย #ครัวมาดามจอย #จอยไลฟ์สไตล์
ติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/navazamaejazapp/
ติดต่อโฆษณา 0904645656
แกงจืด ครบคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยฟิน #แกงจืดเต้าหู้หมูสับ ผักแน่นๆแบบจัดเต็ม จดสูตรกันค่ะ วัตถุดิบและส่วนผสม - หมูสับ 500 กรัม - ผักกาดขาว 1 หัว - ต้นหอม 4 ต้น - ผักชี 3 ... ... <看更多>
แกงจืด ผักกาดขาว 在 แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ ทำง่าย อร่อยสุขภาพดี l ... 的推薦與評價
ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ https://www.facebook.com/aroypoong/ แกงจืดผักกาดขาวเต้าหู้หมูสับ ทำง่าย อร่อยสุขภาพดี l อร่อยพุง หมูบด 2 ขีด เกลือปลายช้อน น้ำตาล 1/2 ชต ... ... <看更多>