❤️ #ดีมากกกกก ... #Forum มิชลิน 3 ดาว ฮ่องกง 🇭🇰
.
คืนนี้ แวะมารีวิวสั้นๆ เหมือนประโยคบอกเล่า 😆
รีวิวยาวๆ จะจัดให้ต่อไปนะคะ 😆 (ติดค้างกันเช่นเดิม)
.
คือ วันก่อนไปลองร้าน Forum ซึ่งได้มิชลิน 3 ดาว ⭐️⭐️⭐️ มา 2 ปีแล้ว
.
แต่ตอนแรกพี่แป๋วยังไม่ค่อยรู้สึกดึงดูด
อาจเป็นเพราะร้านนี้เป็นของ #อายัท
ซึ่งพี่แป๋วเคยไปลองร้านเค้าที่จิมซาจุ่ยที่ได้ 1 ดาว แล้วรู้สึกเฉยๆ
.
แต่ช่วงหลังๆ เห็นนักชิมและเชฟดังๆ สรรเสริญค่อนข้างบ่อย โดยเฉพาะเมนูธรรมดาแต่ใช้วัดฝีมือเชฟติ่มซำ เช่น #ฮะเก๋า
.
พอมาลองแล้วก็เข้าใจเลย
นี่คือ #ฮะเก๋าตัวท็อปเท่าที่พี่แป๋วเคยทานมาเช่นกันค่ะ 👍🏻
.
อีกเมนูนึงที่ขึ้นชื่อของเค้า (นอกจากเป๋าฮื้อ) คือ #ไก่ซีอิ๊ว
อันนี้ก็ทึ่งจริงๆ โดยเฉพาะซีอิ๊ว
พี่แป๋วขอใช้คำว่า รสชาติมหัศจรรย์มาก 👍🏻
.
แล้วพี่แป๋วจะบรรยายโดยละเอียดว่า รสชาติเป็นยังไงในรีวิวฉบับเต็มนะคะ 😆🙏🏻
.
=================
Forum Restaurant
1/F, Sino Plaza, 255-257 Gloucester Road, Causeway Bay
.
#eatlike852 #DiscoverHongKong
「ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง」的推薦目錄:
- 關於ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最佳解答
- 關於ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的精選貼文
- 關於ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最讚貼文
- 關於ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 Hawker Chan Thailand - ไก่ต้มซีอิ๊ว เมนูสูตรลับจากเชฟชาน ความ ... 的評價
- 關於ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 BlogGang.com : : DeadKiss : ไก่ต้มซีอิ๋ว สูตรฮ่องกง | อาหาร, ติ่มซำ 的評價
ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的精選貼文
❤️ #New ... มาชวนกิน #ไก่แดงฮ่องกง
(ร้านใหม่ ชื่อ Chukfo Taipan)
.
มาแนะนำร้านใหม่ให้อีกแล้ว โควิดหมดเมื่อไหร่ มาตามรอยพี่แป๋วต่อนะ! ❤️
.
ร้านนี้ เพิ่งเปิดเมื่อเดือนมกรา ช่วงโควิดมาพอดี 😆
เป็นร้านห้องแถวขายหมูแดง หมูกรอบ ห่านย่างบ้านๆ นี่แหล่ะ
พี่แป๋วเห็น #หมูแดง หน้าตาดี เชฟมีรางวัลเต็มร้าน ก็เลยตัดสินใจมาลอง
.
ตอนแรกก็ว่าจะลองแค่ #ข้าวหมูแดงไข่ดาว (โจวซิงฉือ)
.
ปรากฏว่า ดูเมนูเห็น rare item แถมเป็น signature ของร้านด้วย นั่นคือ #BBQChicken
.
จะเรียกว่าเป็น #ไก่ย่าง ก็ไม่ใช่ซะทีเดียว เพราะรสหมักมีความคล้ายหมูแดง
.
พี่แป๋วก็เลยขอตั้งชื่อไทยให้ว่า #ไก่แดง ละกัน
.
ในฮ่องกง ร้านหมูแดง ห่านย่าง ทั่วไป ถ้าจะมีเมนูไก่ มักจะขายแค่ ไก่นึ่งเนื้อขาวๆ กับ ไก่ซีอิ๊ว เท่านั้น ไก่แดงแบบนี้ ก็จะหาทานยากหน่อย
.
============
สรุป ก็ขอ #แนะนำ ร้านนี้ไว้ให้เป็น #ร้านทางเลือก
เผื่อใครอยากลองชิมหมูแดง แต่ทานหมูไม่ได้ เช่น ชาวมุสลิม ฯลฯ
.
อีกอย่าง คือ ร้านนี้ทำเลดีมาก เดินจาก MTR Wan Chai แค่ 1-2 นาที
.
(ปล. ส่วนหมูแดง ลองแล้ว ก็ทานได้ แต่ไม่ใช่ตัวท็อป
วันหลังจะกลับมาลอง หมูกรอบ หมูหัน ห่านย่างด้วย หน้าตาดีเหมือนกัน)
.
====================
竺扶大班燒味 Chukfo Taipan Restaurant
Shop 3, G/F, Wah Yan Court, 2-3 Triangle Street, Wan Chai
เปิดทุกวัน 10.00-21.00 น.
https://goo.gl/maps/FFxWvcBj7RKe4c61A
.
#eatlike852 #hk #hongkong #ฮ่องกง
ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 Eat with Pal Li - พี่แป๋วพากินเที่ยวสิงคโปร์ฮ่องกง Facebook 的最讚貼文
#TheBest ... Sun Kwai Heung
ร้าน BBQ Meat ตัวท็อปของฮ่องกง
.
เมื่อประมาณ 2 เดือนก่อน พี่แป๋วมีโอกาสไปออก #ทริปกิน กับ #การท่องเที่ยวฮ่องกง มาค่ะ
.
จุดประสงค์ของทริปนี้ คือ เพื่อถ่ายทำ teaser โปรโมท #เชฟบี บงกช สระทองอุ่น แห่งร้าน Paste ของไทย ที่ปีนี้ได้รับเชิญมางาน Hong Kong Wine & Dine Festival ในวันที่ 25-28 ตค นี้ พร้อมด้วยเชฟมิชลินสตาร์ในเอเชียอีก 4 ท่าน เพื่อปรุงอาหารสำหรับมื้อพิเศษในงาน ชื่อว่า “Tasting Room” ค่ะ
.
ใครสนใจ มื้อพิเศษ #รวมดาวเชฟมิชลิน ดูรายละเอียดพร้อมจองบัตรได้ที่นี่ค่ะ >> https://www.feedmeguru.com/en/tastingroom
.
กลับมาที่ทริปกิน วันนั้นเราได้ไกด์กิตติมศักดิ์ชาวฮ่องกงมานำทริปให้ คือ คุณ Walter Kei ซึ่งเป็นเชฟและนักชิมชื่อดังที่มีรายการโทรทัศน์ด้วย
.
และเนื่องจากสตูดิโอของคุณ Walter อยู่ในย่าน “ฉ่าย-ว้าน” (Chai Wan) เพราะฉะนั้น ร้านที่จะถูกแนะนำในย่านนั้นก็รับประกันเลยว่า #เด็ดจริง โดยวันนั้น คุณ Walter แนะไว้ 2 ร้าน วันนี้ ขอรีวิวร้านแรกก่อน
.
ร้าน “ซั้น-ไกว-เฮิ้ง” (Sun Kwai Heung) ค่ะ
.
ร้านนี้ ไม่ใช่ร้านใหม่ของคนไทย หลายคนอาจรู้จักผ่านหนังสือหรือไอจีของพี่แป๋วแล้ว โดยพี่แป๋วเคยแนะนำไว้ว่า 3 เมนูเด็ดที่เคยถูกสื่อฮ่องกงโหวตให้เป็นตัวท็อป คือ #หมูแดง #หมูหัน และ #ไก่ซีอิ๊ว
.
ส่วนวันนั้น มีเซียนประจำย่านพามาทาน เลยรู้จัก #แรร์ไอเท็ม อีก 3 อย่าง คือ #เป็ดพิณย่าง #ซี่โครงหมูแดง และ #แก้มหมูย่าง
.
หน้าตาจะเป็นยังไง ไปดูรีวิวตามรูปกัน
.
ปล. รีวิวนี้ จะไม่มีราคาบอก เนื่องจากเป็นทริปสื่อค่ะ แต่ปกติ ร้านนี้จะราคาแพงกว่าตามห้องแถวทั่วไปนิดนึงค่ะ
.
新桂香燒臘 (ซั้น-ไกว-เฮิ้ง)
17, Kam Tam Yun House, 345 Chai Wan Road,, Chai Wan
เปิดทุกวัน 08.00-21.00 น.
.
#ฮ่องกง #hk #hongkong #eatlike852
ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 BlogGang.com : : DeadKiss : ไก่ต้มซีอิ๋ว สูตรฮ่องกง | อาหาร, ติ่มซำ 的推薦與評價
ไก่ ต้มซีอิ๋ว Cantonese Style หรือ สูตรจีนกวางตุ้ง เป็นเมนุยอดนิยมสูตรนึงในฮ่องกง (คนฮ่องกงส่วนใหญ่พูดภาษาจีนกว้างตุ้ง)เมนูนี้ไปกินติมซำที่ร้าน Red Star ... ... <看更多>
ไก่ซีอิ๊ว ฮ่องกง 在 Hawker Chan Thailand - ไก่ต้มซีอิ๊ว เมนูสูตรลับจากเชฟชาน ความ ... 的推薦與評價
ไก่ ต้มซีอิ๊ว เมนูสูตรลับจากเชฟชาน ความหอม อร่อย และพิเศษของน้ำซอส ทำให้เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มลิ้น #hawkerchanthailand #hawkerchanterminal21... ... <看更多>