關於 あんかけご飯 レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Even if it cools off it is still delicious.

冷めてからも美味しい料理と
よく言っていただけるのが
私の料理の一つでもあります。

冷めても美味しい旨味を
うつした美味しいあんかけご飯。

あさりの旨味を最大限活用して
味付けをして仕上げる。
ご飯の方にもちょっと工夫が
あってこれからしばらく続く
暑い日にも美味しくいただけるレシピ。

お写真は
連載　掲載　
レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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片栗粉を使わず「きのこあんかけ」を作ってみませんか？
なめこのトロみと生姜の香りがご飯に合うレシピです♫
お好みで山椒をふりかければさらに食欲をそそります！

材料（2人分）
・ごはん 300g（茶碗2杯分）
・まいたけ　　　　　1/2パック
・えのき　　　　　　1/2パック
・しいたけ　　　　　2個
・なめこ　　　　　　1パック
・オリーブオイル　　大さじ2
・A昆布茶　　　 小さじ1
・A水　　　　　　　150㏄
・A酒　　　　　　　大さじ1
・A塩　　　　　　　小さじ⅓
・A醤油　　　　　　小さじ1
・B生姜　　　　　　1片
・B長ねぎ　　　　　1/2本

手順
1.　まいたけ、えのき、しいたけは石づきを切り落とし食べやすい大きさに切る。なめこはさっと水洗いし水気を切っておく。生姜はせん切り、長ねぎは小口切りにする
2.　鍋にオリーブオイルを入れて熱し1のきのこを入れて炒める
3.　しんなりしてきたらAを加え一煮立ちさせる
4.　3に1の生姜と長ねぎを加え混ぜ合わせる
5.　温かいごはんに4をかける
　　あればお好みで粉山椒をふる

ポイント：片栗粉を使わずなめこのとろみであんが作れます

BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています！
このレシピの料理監修は「鈴木理繪さん」です。

DELISH KITCHENの「おかず」レシピが本になりました！
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

それは、大食い女が若かりし頃、食欲が大爆発していたとき。
200g10円で売られていた「もやし」を、いかにたっぷり美味しくするか。
を日々試行錯誤しておりました。
当時の私には、おいしい・はやい・やすい。の３拍子揃ったこの丼が節約のお供になっていました。
いまも、簡単にすぐ作れるからたまに作るよ🙆🏻🙆🏻


レシピは↓
大体4人前ずつ位あります！

★もやしあんかけご飯
○もやしあん
A.砂糖 大さじ3
A.オイスターソース 大さじ１
A.醤油 大さじ３
A.コショウ ひとつまみ
A.片栗粉 大さじ2
A.水 300ml
お肉何でも 100g
もやし 600g
青ネギ お好みで
○ごはん
ごはん 800g

＜手順＞
1. 容器にAを入れて混ぜる
2. フライパンでお肉を色が変わるまで炒める
3. お肉にもやしを加えてしなっとするまで炒める
4. ①で作った調味液を加えてとろみが付くまで混ぜながら加熱する
5. 器にご飯を盛る🍚
6. ④のもやしとネギ(お好みで)をのせて完成＼(^^)／



★もやしナムルご飯
○もやしナムル
もやし 600g
コショウ 小さじ1
ごま油 大さじ２
塩 小さじ3/4
おろしにんにく 大さじ１
白ごま 適量
青ネギ 適宜
○ごはん
ごはん 800g

＜手順＞
1. もやしを耐熱容器に入れて半分ラップをする
2. 500Wの電子レンジで10分チンする
3. Aを加えて混ぜる
4. 器にご飯を盛る🍚
5. もやしとネギ(お好みで)をのせて完成＼(^^)／



★もやしキムチご飯
○もやしキムチあん
もやし 600g
A.キムチの素 大さじ4
A.片栗粉 大さじ1
A.水 150ml
にら １把
お肉何でも 100g
たまご 3〜4個
かつおだしの素 小さじ２
白ごま・ねぎ お好みで適宜

○ごはん
ごはん 800g

＜手順＞
1. 容器にAを入れて混ぜる
2. フライパンに油をしいて溶きほぐした卵をいれる
3. 半熟スクランブルエッグのように炒めて一旦取り出す
4. そのままのフライパンでお肉を色が変わるまで炒める
5. お肉にもやしを加えてしなっとするまで炒める
6. かつお出汁の素を加えて混ぜる
7. ①で作った調味液を加えて、とろみが付くまで混ぜながら加熱する
8. ニラを加えてなじむまで混ぜながら加熱する
9. ③で炒めた卵を加えてなじむまで混ぜる
10. 器にご飯を盛る🍚
11. ⑨のもやしと白ごまとネギ(お好みで)をのせて完成＼(^^)／

0:00 START
1:56 もやしナムルご飯
5:58 もやしあんかけご飯
11:35 もやしキムチご飯
14:20 おわりのことば

編集：しらたま
レシピ手順整形：あごうちゃん（動画からいつも手順書き出してくれます🙆🏻）
企画・レシピ・撮影・出演・編集チェック：ロシアン佐藤

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相性抜群！白菜と豚バラを使ったレシピを10点ご紹介します！
一株買ったときの大量消費にも嬉しいレシピを揃えました。

白菜×豚バラレシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①豚バラ白菜のトマトカレー煮　00:04
https://macaro-ni.jp/84922

②豚バラ白菜のあんかけ卵とじうどん　00:41
https://macaro-ni.jp/84102

③白菜と豚肉のミルフィーユ鍋　01:41
https://macaro-ni.jp/83463

④豚バラと白菜のジンジャースープ　02:23
https://macaro-ni.jp/70588

⑤千切り白菜の豚バラ巻き　03:08
https://macaro-ni.jp/70102

⑥白菜のごまポン蒸し　03:51
https://macaro-ni.jp/49203

⑦白菜と豚肉の豆乳ごまスープ　04:31
https://macaro-ni.jp/69083

⑧白菜ロール鍋　05:21
https://macaro-ni.jp/48609

⑨豚肉と白菜のあんかけご飯　06:16
https://macaro-ni.jp/48586

⑩豚バラ白菜チヂミ　07:09
https://macaro-ni.jp/48531



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疲れた日のごはんはレンジにお任せ！

レンチン調理でもお肉も野菜もしっかり取れて、
ボリュームにも大満足の丼が手軽に作れちゃいますよ♪

レンチン丼レシピ集　0:00

↓詳しいレシピはこちら↓

①包まない餃子丼　00:04
https://macaro-ni.jp/91034

②鶏もも魯肉飯　01:11
https://macaro-ni.jp/90532

③とろたまみそ牛丼　02:40
https://macaro-ni.jp/86637

④焼き鳥親子丼　03:37
https://macaro-ni.jp/73985

⑤豚肉と白菜のあんかけご飯　04:25
https://macaro-ni.jp/48586

⑥豚バラ肉のカクテキ丼　05:19
https://macaro-ni.jp/47817

⑦豆腐の卵とじ丼　05:50
https://macaro-ni.jp/46169

⑧カオマンガイ　06:50
https://macaro-ni.jp/44164

⑨焼かない回鍋肉丼　07:40
https://macaro-ni.jp/43833

⑩ルーローハン風そぼろ丼　08:40
https://macaro-ni.jp/90196


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