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【Café&Meal MUJI】Café＆Meal MUJI 新宿 がリニューアルします
https://muji.lu/3kZLXtP
Café＆Meal MUJI 新宿 が2021年9月10日（金）にリニューアルオープンします。おいしい食を通して、未来に目を向けるきっかけづくりをしていきたいと思います。

・ジビエの活用
猪や鹿は日本の里山に多く生息していますが、人間との共生において近年その生息数が多くなりすぎていることが問題になっています。農耕地の保全や里山の循環につながる、ジビエの利用を拡大する取り組みを推進するため、猪肉や鹿肉を使ったメニューも提供しています。

・フードロスの削減
多くの野菜は皮にも栄養があります。なるべく皮つきのままおいしく食べれるように調理をしています。どうしてもあまってしまった食材は、コンポストを使い、肥料にする取り組みを始めています。

・世界のこどもに給食を届ける
飢餓と肥満という世界が抱える2つの問題を解消するために考えられた「TABLE FOR TWO プログラム」に賛同しています。

リニューアルを記念して、ジビエを食べたことのない方へ、おすすめのセットを用意しています。

山プレート
消費税込みで1,350円
販売期間：2021年9月10日（金）～2021年10月10日（日）

プレート内容：
・猪肉と根菜の甘辛炒め
・鹿肉団子のエスニックソース
・ひじきとケールの和風サラダ
・干し野菜の塩きんぴら
＋きのこの炊き込みご飯、味噌汁、キスミルソーダ（乳酸菌飲料）

山プレートはテイクアウトもできます。
この機会にぜひお召し上がりください。

Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3tmDd4Y

【鴨頭嘉人の絶好調の秘訣💓】

「元気？」とか「調子どう？」って聞かれた時、あなたは「絶好調です‼️」と言えていますか？
僕はいつでも絶好調です❤️そう、自信たっぷりに答えられます！！

今日は、なぜ僕がいつも絶好調なのか、その秘訣を公開します（≧∇≦）💓

＜目次＞
1.鴨頭嘉人は体調管理で絶好調🔥
2.鴨頭嘉人はメンタル管理で絶好調🔥
3.絶好調だと思ってるから絶好調🔥🔥🔥

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

7月15日（木）19:00〜21:00（大阪）

リアル受講：https://hanashi0715r.peatix.com/
ZOOM受講：https://hanashi0715z.peatix.com/

7月17日（土）14:00〜16:00（博多）

リアル受講：https://hanashi0717r.peatix.co
話し方の学校　福岡校での開催は次の期が最後となります‼️

体験講座も次回が最後の予定です💕

そのため九州地方の方や四国・中国地方にお住まいの方で「話し方の学校ってどんななんだろう」と興味のある方は、

7月17日（土）14時～福岡にお越しください*\(^o^)/*💕

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【鴨頭嘉人と学ぶ！よくわかる出版流通のしくみ勉強会】を開催しますっ*\(^o^)/*💓
8月16日（月）19時〜

(※お申し込みはこちら→)https://syuppan816.peatix.com/

「出版業界を元気にしていこう‼️」ということを伝えたくて開催いたします❤️

「本をよく読む！」「出版業界に元気になってもらいたい！」という本好きのあなた💓

「将来本を出してみたいな」と思っている、または既に本を出版しているあなた💓

そして特別枠として「書店員さんは無料で参加」できるようにご招待させていただきます💓

書店で働くみなさんに、ぜひ我々がどんなチャレンジをしようとしてるのか、理解していただきたいです‼️

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▼ 鴨頭嘉人は体調管理で絶好調🔥
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僕の絶好調の秘訣は、大きく分けて3つあります！

1つ目は、体調管理💓

さすがに、今年55歳伸び盛りでございますので、体調の管理ができていないと絶好調にはならないですね(^o^)💦

身体の調子がいいと絶好調になるので、体調はものすごく気をつけています。

具体的には、まず筋トレをしています。

それから最近は、サウナにほぼ毎日入っていてます。

リビングに置ける1人用のサウナを買ったので、ほぼ毎日入って代謝を上げるようにしています！

あとは、サプリメントを使って栄養を摂っています。

もちろん食事管理にも気をつけていますが、サプリメントで補っています。

サプリメントはビタミンDだったり、グルタミン、チロシンだったり、、この他にもビタミンをたくさん摂っていますね。

それからお水！！

お水はめっちゃ大事です*\(^o^)/*

1日4リットル飲むのが目標です。たまに、3リットルぐらいになる時がありますが、でも多い方ですね。

昔は、2リットルも飲めなかったのですが、筋トレをやるようになって、トレーナーに「2リットルは最低です。理想は、体重÷10です。」と言われました。

いやいや、7リットルは無理だと（笑）

なので今は、4リットルを目標に水を飲んでおります。

そして、たまにロードバイクに乗ってたりはしますが、定期的にちゃんとやれているのは、筋トレ、サウナ、サプリメント、そしてお水です💓

課題は睡眠時間でございます。

まだちゃんと整っておりません(笑)

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▼ 鴨頭嘉人はメンタル管理で絶好調🔥
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次に、メンタル管理ですね！
メンタル管理は、もう10年前から取り組んでいるので、だいぶ得意分野になってきたかもしれないです。

僕はそもそも、話すことがストレス解消なんです。

それで僕は講演家ですし、今は一般公開用のVoicyのために毎日朝7時に10分話すのと、「チームカモガシラジャパン」というオンラインサロンでも10分別の事をしゃべっています。

「チームカモガシラジャパン」を覗いてみてください❤️
（※こちら→） https://kamogashira.com/onlinesalon/

それ以外に、東京カモガシラランド社内報という社員向けのVoicyも持っています。

なので合計３本のVoicy収録で喋ったり、講演会をやったり、オンラインサロンのライブをやったりしているので……

1日に3本から6本喋って、絶好調です‼️(笑)

「喋ることによってストレス解消になる」

これは、僕だけではないんじゃないですか？

喋るって、すごくストレス解消になりますよね。

自分の中にあるものを外に出す事はめちゃくちゃ健康的です。

なので、僕のように喋ることを仕事にしていなくても、家族とかお友達とか身近な人とおしゃべりをするとすごくストレスが減ると思いますので、お勧めです！

他には、音楽を聴きます。

僕はもともとSuperflyの大ファンなのでSuperflyの歌だったり、最近再燃してるのが福原美穂さん💓

福原美穂さんはデビュー当時から好きなんですけど、最近YouTubeをやられているのを発見しまして、今聴いてもいいですね、福原美穂さん。

お勧めです💕

福原美穂さんのYouTubeはこちら→
https://youtube.com/channel/UCEx1v972gyStCyD35st6Fvw

後は、先日VoicyやFacebookなどで紹介したぼにか Bonicaの『New Me』💓

毎朝聴いています！！

ぼにか Bonica『New Me』ダウンロードして聴いてみてください💓
（※こちら→）https://big-up.style/8dc6XnYVsf

ベランダに出て、『New Me』を聴くっていうのが最近の朝のルーティンワークになっています*\(^o^)/*

音楽もすごくメンタル管理にいいですね！

後は、本です️。

僕が独立したばかりのまだメンタルが安定していない時にめちゃくちゃお世話になった本があります。

それは浅見帆帆子 さんの『あなたは絶対！運がいい』です。

（※こちら→）http://www.hohoko-style.com/books/book1_7.html

これは、落ち込んでいる人に超絶オススメです！

浅見帆帆子さんは、累計400万部のベストセラー作家で、この本はめちゃくちゃいいですね。

すごくお世話になりました。

数百回読んだんじゃないかな(笑)

それぐらい自分のメンタル管理に、本も活用させていただいてます。️

そしてやっぱり、最高のメンタルケアは宇宙一のカミさんとのカフェデートです💓

ちょっとした空き時間でも、「カフェに行かない？」と僕はカミさんを誘います。

別に何するわけではないんですけど、2人でカフェに行くと、

「ああ、やっぱり幸せなんだなー」

って、そういう確認が自分の中で起こるんです。

これは本当にほっこりする時間なので、心の充電のために行っています。

このようにメンタルケアは、おしゃべり、音楽、本、カミさんとのデートをしています💓

だから僕は、絶好調です❤️

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▼ 絶好調だと思ってるから絶好調🔥🔥🔥
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あと3つ目なんですが……これは究極です。

「絶好調だと思うこと」です。(笑)

僕はいつでも「絶好調️」って言うし、思っているんです。

「絶好調って何なの？」って聞かれても、定義が曖昧じゃないですか。

何をもって絶好調なの？って感じですし。

例えば、僕は睡眠時間をまだしっかり確保できていません。

だから、睡眠不足だな〜って日もあります。

そんな日もあるんですけど、朝ベランダに出て、太陽の光を浴びていると

「うわー！！今日は絶好調だなあ！！！」って思うんです。

朝一杯の水をぐーっと飲み干すと、お水が体に染み渡って、

「うわー絶好調〜！！！」って思うんですよ。

今日も、Voicyや講演会で喋るじゃないですか。

すると「あ〜、また良い情報提供できた！！俺って最高で絶好調ー！！！」って思うんです。

でね、この時に「寝不足だ」というところにフォーカスをすれば、きっと「絶好調ではない💦」という認識になるんですよ。

でも僕は、絶好調な要素に目を向けるので、絶好調なんですよね。

そもそも絶好調って、もちろん他人が「あの人って絶好調だよね」って言うことありますけど……

私の絶好調の理由を考えるときって、自分が「わー私、今絶好調だなぁ」って思う感覚の話じゃないですか。

感覚って……思い込みなんですよね(笑)

なので、まさに

そう思ったら、そう️。

周りからどう見られようが、その日がちょっと寝不足だろうが、食べ過ぎてお腹が重かろうが（笑）

「やっぱり絶好調だよね」って。

いろいろあるけれど、こんなにYouTubeもVoicyも聴いてもらってるし、お仕事もあるし、社員もなんか楽しそうに仕事してくれてるし……最高‼️‼️

そう思ったら、絶好調モードになれるんですよね。

なので、3つ目の秘訣は「絶好調だと思うこと」です。

絶好調なふりをする、態度をする、表情をする、大股で歩く、などもやっています。

そんなふうに自分に、自分は絶好調だと言い聞かせてあげる。

つまり、今日の内容をまとめると、絶好調になるための秘訣は

「体調管理」

「メンタルケア」

「絶好調だと思う事」

でしたー*\(^o^)/*💕💕

それでは今日も絶好調な一日でありますように！

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

……てか、これ３つ目があればオッケーじゃない⁉︎（笑）

本日のVoicy個人スポンサーは

『鴨頭さんとのYouTube対談のお陰で奇跡が起こりました。心より感謝申し上げます。「働く女性の応援団長」アサクラチエコより。鴨頭さん大好きです。』さんの提供でした❤️

▼Voicyというラジオを使って、毎朝7時頃に10分間の音声を発信しています*\(^o^)/*
まだ聴いたことがない方は、ぜひ聴いてみてほしいです❤️
（※こちら→）https://voicy.jp/channel/1545

▼僕のVoicyチャンネルでは「〇〇さん大好き❤️」と鴨頭嘉人に肉声で言ってもらえる個人スポンサーを毎日一名募集しています*\(^o^)/*
（※こちら→）https://kamojapan.thebase.in/items/41401204

▼鴨頭嘉人の公式LINE（最新情報が毎日届く）の登録はもう済んでますか？？
（※こちら→） https://kamogashira.com/kamoline/

▼KAMOファンディングの応援をぜひお願いしまーす*\(^o^)/*
このクラウドファンディングはチャレンジする人を応援する「夢の実現装置」というコンセプトです❗❗
鴨頭嘉人の夢の実現、そしてプロジェクトオーナーたちの夢の実現のため、応援よろしくお願いします(≧∇≦)💕
（※こちら→）https://www.kamofunding.com/

▼鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」では一般公開では話せない『鴨頭嘉人の活動の裏話』をサロン会員限定公開のVoicyを使って毎日配信しています💓

今日は無料でたくさんの人が聴いているところでは言いづらい話です（笑）！きっとこれから「オンラインサロンブーム」が来ます🔥🔥その理由を解説します‼️

この内容を「聞いてみた〜い！」という方は、ぜひ一度 鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」を覗いてみてください❤️
（※こちら→） https://kamogashira.com/onlinesalon/

🔔【締め切り間近！】🔔

／
Yｕｕ監修
「えがおdeだんらん♡おせち」ご予約受付中です！
＼

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078073766.html

最初にご案内させていただいてから
あっという間に3ヶ月！

月日の流れは早いもので
今年も残すところあと1ヶ月を切りました。

みなさま、お正月のご準備は
お済みでしょうか？

今年の年末年始は
おうちでゆっくり過ごす方も多いのか
おせちもたくさんの方がご注文くださっているようで...！

本当にありがとうございます！

締め切りは
【12月19日】となっておりますが
早めの完売も予想されておりますので
ご予約はお早めがオススメです！

▫️————————————————————

\今回のおせちの最大のポイント/
全国どこへでも発送可能な「冷凍便」
（沖縄県・離島など一部を除く）

▫️————————————————————

クール便でお届けし
冷蔵庫で解凍してから
召し上がるスタイルなので
全国どこへでも発送可能。
（沖縄県・離島など一部を除く）

ちなみに、おせちは3段なのですが
写真枚目のような感じで梱包されて届きます。

1段ずつ分解して
保存＆解凍ができるので安心ですよ♪

▫️————————————————————

\おせちの消費期限/
解凍した日の翌日が消費期限

▫️————————————————————

ex）商品が12月29日到着。
⇒到着後、冷蔵庫で解凍開始（24時間）
⇒12月30日食べれる状態
⇒翌日（12月31日）が消費期限です。

※冷凍（-18℃以下）のまま保存し続けた場合は
1月31日が賞味期限になります。

よって、1/1に食べる場合は
12/31から冷蔵庫にて解凍開始し
1/2が消費期限となります。

▫️————————————————————

\ちょっとした疑問/
「冷凍」って味はどうなの？

▫️————————————————————

「冷凍にしては美味しい...」ではなく
常温のものと比べても遜色のない
美味しい仕上がりになっております♪

制作チームで試食や打ち合わせを繰り返し
解凍しても美味しく食べれるメニューだけを
厳選して詰めさせていただきました。

▫️————————————————————

\一の重のオススメ/

▫️————————————————————

男子もお子様も喜ぶ
「オイル鶏ハム」や「鶏チャーシュー」

地味なイチオシが
「れんこんの揚げきんぴら」

これ、スナック菓子感覚で
ポリポリいけちゃう！

そして、ドーンと迫力のある見た目の
「えびのガーリックバターグリル」

開いたえびに
ガーリックバターを乗せて焼いたもの。

えびといえば
甘辛に煮たものが定番ですが
今回はちょっと趣向を変えて洋風に♪

食べ飽きない工夫も盛り沢山です！

▫️————————————————————

\二の重のオススメ/

▫️————————————————————

大人気間違いなしの
「エビチリ」や「甘酢肉団子」。

こちらはなんとレンジ加熱対応！

容器を取り出してチンすると
熱々のおかずが食べれます♪

おせちがあったかいって新鮮ですよね♡

そして、地味なおせちに
彩りを与えてくれるのが
しらすとグリーンピースが入った
「しらすオムレツ」。

冷凍の卵とは思えないほどの
ふわふわ食感に仕上げました♪
（とても冷凍と思えない！）

見た目にも栄養面にも
こだわった一品です。

▫️————————————————————

\三の重のオススメ/

▫️————————————————————

私の大人気レシピ「塩バター栗きんとん」や
みんな大好き「ローストビーフ」！

塩バター栗きんとんは
甘いものが苦手な方にもオススメ！

また、ローストビーフはソースも絶品！

お肉だけでなく野菜のドレッシングとしても使える
万能なやつです♪

そして、えびと卵のコントラストが綺麗な
「えびシュウマイ」もイチオシ。

ぷりぷりのえびが乗って
見た目も可愛い一品。

大和芋入りなので
解凍してもふわふわです♡

他にも、ぶりの照り焼きや
トラウトサーモン西京焼きなど
お肉ばかりでなく
お魚メニューも盛り沢山！

味付けもお肉っぽく仕上げてあるので
お子様も食べやすいですよ♪

▫️————————————————————

\あとがき/

▫️————————————————————

今回のおせちのコンセプトは
「大人から子供まで楽しめる」ということ。

今年は、色々と大変な一年だったけれど
年末は家族でこのおせちを囲んで
食べて飲んで笑って
素敵な新年を迎えていただけたらなと思います。

こちら、ご予約締め切り間近！

冷凍便での発送なので
お近くに店舗がない方でもご注文可能です！！

お品書きの詳細
ご注文はこちらから
🔻🔻🔻
▫️————————————————————

https://dmdepart.jp/osechi/yuu.html
（ストーリーズにリンクあり）

▫️————————————————————


あと1ヶ月もきっと一瞬（笑）

最後まで読んでいただき
ありがとうございます♡

🏷
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#正月 #正月料理
#お正月 #お正月料理
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＃日本財団​​ ＃海と日本プロジェクト​​ ＃cooking
鯵（アジ）のさばき方を入門編で分かりやすく、紹介します。
下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧いただけます。

Webサイト
http://sabakeru.uminohi.jp

Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UC8QheEuZR6-D_FG2ElItg4A

twitter
https://twitter.com/zOhtPhCXjd9WB0e

instagram
https://www.instagram.com/nipponsabakeruproject/
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監修：服部栄養専門学校
技術指導：日本料理教授　西澤辰男
推進パートナー：(有)タイコウ／貝印(株)／正田醤油(株)
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日本さばけるプロジェクトでは、お父さんとお子さんを対象にした魚をさばく体験会「さばける塾」の開催や、
70魚種のさばき方の動画を配信する「さばけるチャンネル」により、
「さばけるパパ」「さばける男子」を増やすムーブメントを全国展開しています。

■日本さばけるプロジェクトとは
魚を”さばく”という行為は、食べるための準備であると同時に、その洗練された一連の動作には、日本が古来から培ってきた和食文化の粋（すい）が詰まっており、見るものに対して時代や世代を越えて大きな感動を与えます。
このプロジェクトでは、そうした動作を単に見るだけでなく、一人ひとりの個人が自分でやってみる、つまり"さばく"ことで生々しい命に触れ、海や自然への恩恵に思いを馳せる、ひいては海への関心や海洋環境の大切さを感じてほしいと願っています。
※日本さばけるプロジェクトは、日本財団が推進する「海と日本プロジェクト」の一環として実施しています。

香ばしい風味がおいしい！風味豊かな「ごま」を使ったスイーツ9選をご紹介します♪
栄養豊富でスイーツとの相性抜群！ごまの風味がやみつきになること間違いなしです！
ぜひ、試してみてくださいね♪

【ごまスイーツ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. ごまで作るフロランタン 00:04
https://macaro-ni.jp/80578
■調理時間：60分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（天板1枚分)
・白いりごま：50g
・黒いりごま：50g
・無塩バター：30g
・はちみつ：60g
・生クリーム：50cc
クッキー生地
・小麦粉：150g
・無塩バター：50g
・砂糖：40g
・卵：1個

2. 黒ごまみたらし団子 01:03
https://macaro-ni.jp/86247
■調理時間：25分
■材料（9本分)
・うどん：2袋
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・砂糖：大さじ4杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：80cc
・黒すりごま：大さじ2杯

3. ごまきな粉クッキー 01:57
https://macaro-ni.jp/87602
■調理時間：40分
※生地を冷やす時間は含みません。
■材料（20〜25枚分)
・米粉：50g
・おからパウダー：20g
・きな粉：10g
・黒いりごま：10g
・無塩バター：50g
・グラニュー糖：30g
・卵黄：1個


4. 豆乳黒ごまプリン 02:51
https://youtu.be/R3E2PhlGpfM
■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
■材料（4人分)
・黒ねりごま：大さじ2杯
・調製豆乳：300cc
・生クリーム：100cc
・砂糖：30g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ1杯
トッピング
・生クリーム：適量
・きな粉：適量
・黒いりごま：適量


5. さつまいもごま団子 03:40
https://youtu.be/43vouXrw-34
■調理時間：20分
■材料（10個分)
・さつまいも：1/2本
・砂糖：35g
・牛乳：10cc
・無塩バター：20g
・白玉粉：100g
・水：90~100cc
・砂糖：20g
・黒いりごま：適量
・サラダ油：適量


6. 黒ごまポンデケージョ 04:39
https://youtu.be/rs5z6WH2brc
■調理時間：30分
■材料（約12個分)
・オートミール：30g
・米粉：20g
・片栗粉：15g
・塩：少々
・粉チーズ：30g
・調製豆乳：100cc
・黒いりごま：大さじ1杯

7. 黒ごま豆腐ジェラート 05:35
https://youtu.be/T_f2xFD4Dzg
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・絹豆腐：200g
・牛乳：80cc
・黒ねりごま：60g
・砂糖：30g
トッピング
・きな粉：適量
・ミント：適量


8. きのこそっくりごまカステラ 06:248
https://youtu.be/JNpKTLdeTBc
■調理時間：25分
■材料（24個分)
・a. 卵：1個
・a. はちみつ：大さじ1と1/2杯
・a. 牛乳：50cc
・ホットケーキミックス：100g
・黒すりごま：大さじ1と1/2杯
・バター(有塩)：10g
・ビスケット(棒状)：適量


9. ごまきな粉ビスコッティ 07:04
https://youtu.be/L0XCFKZppG0
■調理時間：40分
■材料（8本分)
・薄力粉：140g
・きな粉：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・卵：1個
・牛乳：大さじ2杯
・グラニュー糖：40g
・白いりごま：20g
・黒いりごま：10g

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【カルボナーラ味｜アレンジレシピ10選】濃厚クリーミー！パスタ以外もたくさん✨｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=vvYV7oqRkHk

🌟2位【韓国風チーズとんかつ】とろ〜りチーズ！ボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=tS8X9dpCqTY

🌟1位【かぼちゃのチーズケーキ】レンジで簡単！旬のかぼちゃでスイーツ作り♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=zgOknzZVwZw


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失敗も多いですが、そんなところも含めて
赤裸々にいろんな料理をご紹介しています（笑）
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我が家は家族4人。基本4人分になります。
小学生と中学生の食べ盛りの男の子がいるので毎日、食欲モリモリです！パパもガッツリ食べます（笑）

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●●今日の料理●●

【　　】


●●材料●●

●●作り方●●


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