▒ メインとスープがひと鍋で完成!
(レシピあり)
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𓎩 むね肉de香味ゆで鶏
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078667966.html
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長ネギやしょうがと一緒に茹でるので臭みがなく
余熱で火を通すので、柔らかジューシー。
そのまま食べても美味しいけれど
今日は、香味だれをかけておつまみ風に♪
さっぱりしているので
いくらでも食べられます♡
そして、鶏肉をゆでたスープは
旨味がたっぷりなので
そのままスープに利用。
ひと鍋でメインもスープもできるので
時間がない日にもおすすめです♪
もちろん、こちらのゆで鶏は
麺類のトッピングにしたり
分厚く切ってパンに挟んでも◎
もしよかったら
お試しくださいね^^
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▒ むね肉de香味ゆで鶏 ▒
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⏰調理時間:10min(置く時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:1ヶ月
使用した器: #古谷浩一 さん
❲材料:2人分❳
鶏むね肉...大1枚(350g)
塩...小さじ1/2
〔A〕
長ネギ(青い部分)...1本分
しょうが(薄切り)...3枚
〔B〕
長ネギ(粗みじん切り)...5cm
しょうゆ、酢、白いりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊鶏肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、塩をもみ込んで10分ほどおく。
➋鍋に、1・水2cup(400ml)・〔A〕を入れ、強火にかける。沸騰したら蓋をして弱めの中火で3分ほど煮、裏返してさらに2分ほど煮る。火を止め、そのまま15分ほどおいて余熱で火を通す。
鶏肉を手で裂いて器に盛り、合わせた〔B〕をかける。
ゆで汁は旨味がたっぷりなので
お好きな野菜を入れてスープにしても◎
私は鶏ガラスープの素で味を調整して
卵を溶き入れかき玉スープにすることが多いです♪
(具材は、きのこや青菜・キャベツなどがおすすめ!)
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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「献立にいつも悩む」
そんな方達のお役に立ちたく
てこの本を作りました。
献立をまるっと提案するのもいいのだけれど
色々と事情がありますよね...
好き嫌いがあったりアレルギーがあったり。
そんなおかずが1品でもあると
その献立は機能しなくなる...。
そして、献立に悩む多くの原因は
「副菜にあるのでは?」と考えました。
野菜のレパートリーがたくさんあれば
組み合わせは自由自在。
本来、献立って自由なもの。
正解なんてないんです。
なので、この本から感覚的に選べるように
野菜のレシピをたくさん掲載しました。
家にある食材で
メインに使っていない色などを意識して
選んでいただけたらなと♪
そして、お魚献立にも合う
”ボリューム副菜”も掲載しているので
お魚の日はそこから選んで♪
「野菜の本でありながら
献立の悩みも解消する」
というのが裏テーマ。笑
もし、よかったら
書店さんなどでパラパラと
めくってみてくださいね♡
🎀 \ \ 新 刊 発 売 中 / / 🎀
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やる気のない日もおいしくできる!
【Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ】
▫️————————————————————
✔︎ページ数:144ページ
✔︎レシピ数:過去最高の180品(新作レシピ半数ほど)
✔︎作り置き・お弁当対応🙆♀️
✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
(切り取って冷蔵庫に貼れます✨)
「野菜が嫌い」「使いきれない」
「すぐダメにする」
「あと一品が決まらない」
「レパートリーがない」
「野菜不足が気になる」
「買い物に行きたくない」
そんな悩みを一気に解決‼️
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ハイライトにリンクあります
🎀 \ \ 書 店 購 入 者 特 典 / / 🎀
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対象の書店にて、新刊をお買い上げいただいた方に
もれなく特典レシピをプレゼントしております。
野菜が苦手なお子様も
モリモリ食べてくれるレシピを...と思い
何度も試作して完成させた自信作!
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詳細は枚目へ➰➰✈︎💓
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🎀 \ \ オンライン料理教室開催 / / 🎀
プレゼントつき
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「30分で3品できる!Yuuのラクうま献立」
▫️————————————————————
【開催日時&参加費】
2021年6月26日(日)
14:00〜15:00
参加チケット:3,800円
【テーマ】
「30分で3品できる!
Yuuさんのラクうま献立」
【メニュー】
・トマト冷しゃぶ
・なすのとろとろ焼きびたし
・厚揚げと小松菜と舞茸のごま味噌スープ
※メニューは予告なく
変更する場合がございます。
予めご了承くださいませ
▫️————————————————————
イベントの詳細は枚目〜枚目にまとめております
🎀 \ \ お 知 ら せ / / 🎀
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ラクうまシリーズ...⑅︎◡̈︎*
✔︎ 『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』
✔︎ 『Yuuのラクうま♡晩ごはん』
Amazon・楽天・全国書店にて発売中です📕
プロフィール( @yuuyuu514 )のリンクより
ご覧くださいませ(⑉• •⑉)💓
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#好物はあたりめ
同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan,也在其Youtube影片中提到,知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい!可愛い!簡単! 家族みんなで楽しめる!おうちで“なんちゃって” 季節ごはん。 ことしのハロウィンは、親子でピザ作りに挑戦してみませんか? お子さんのモッツァレラチーズのちぎり具合で個性的なおばけに。海苔パンチがあれば、表情作りも楽チ...
おうち ごはん イベント 在 Facebook 的最讚貼文
▒ 水切り不要!
(レシピあり)
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𓎩 #豆腐とにらのふわふわチヂミ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078655083.html
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混ぜて焼くだけ!
豆腐の水分を使うので水切り不要♪
粉も減らせてヘルシーな上
お財布にもやさしい♡
ポイントは”すりごま”のW使い。
豆腐は水切りをしないと
ちょっと豆腐臭さが残るので
生地に加えて風味よく♪
また、タレにも加えることで
豆腐臭さが全く気にならない。
これなら柔らかいので
小さなお子様から
お年寄りまで楽しめる上
おつまみとしても◎
お給料日前の”ピンチ!”
の時にもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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▒ 豆腐とにらのふわふわチヂミ ▒
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⏰調理時間:10min
使用した器: #スタジオM
❲材料:2人分❳
絹ごし豆腐...1/2丁(150g)
にんじん...1/3本(50g)
にら...1/4束(25g)
サラダ油...大さじ1/2
〔A〕
卵...1個
薄力粉、片栗粉...各大さじ2
白すりごま...大さじ1
鶏ガラスープの素...小さじ1
しょうゆ...小さじ1/2
〔B〕
しょうゆ、酢、白すりごま...各大さじ1
砂糖...大さじ1/2
ごま油...小さじ1
➊ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。にんじんは千切りに、にらは3〜4cm長さに切る。
➋1のボウルに〔A〕を加えてよく混ぜ合わせ、にんじん・にらを加えて、スプーンなどでさっくり混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を広げて入れる。2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに2〜3分焼く。
食べやすい大きさに切って器に盛り、合わせた〔B〕をつけてお召し上がりください♪
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
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先日は、温かいコメントやメッセージ
本当にありがとうございました!
発売日はホッとする気持ちと嬉しい気持ち
ドキドキする気持ちと不安な気持ち
色々な感情が大渋滞して大変ですが(笑)
みなさまのやさしいお言葉に触れて
「作ってよかった」
と改めて感じることができました。
本当に本当にありがとうございます!
もし、本の内容で分からないことがあれば
いつでもお声がけくださいね。
そして、コメントやメッセージも
嬉しく拝見させていただいております。
ゆっくりペースになりますが
お返事させてくださいね
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やる気のない日もおいしくできる!
【Yuuのラクうま♡野菜まるごとレシピ】
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✔︎5月31日(月)発売
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ぜひ、この機会にお手にとっていただけると嬉しいです。
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2021年6月26日(日)
14:00〜15:00
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おうち ごはん イベント 在 ASCII Facebook 的最讚貼文
ごきげんよう、アスキー編集部のナベコです。
たま~に、ファストフードとはまた違う、ちょっと高級なハンバーガーにガブリとかじりつきたくなります。そういえばコロナ禍で街に出る機会が減ったから、ダイナーとかに行かなくなったなあ。
そうか、手作りハンバーガーキットなら自分で作る手間があるけど、新鮮野菜を用意してできたてのハンバーガーを食べられる。手作りというのが時間がかかる反面、イベント気分も味わえるかも。野菜も好きなものをカスタムできるし。
自宅手作りキットは、おうちでのお楽しみという意味でもいいかも。
https://ascii.jp/elem/000/004/055/4055267/
おうち ごはん イベント 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい!可愛い!簡単!
家族みんなで楽しめる!おうちで“なんちゃって” 季節ごはん。
ことしのハロウィンは、親子でピザ作りに挑戦してみませんか?
お子さんのモッツァレラチーズのちぎり具合で個性的なおばけに。海苔パンチがあれば、表情作りも楽チンです♪
トースターやフライパンで作れちゃうピザ生地は、ほんのり甘くて、一切れでも大満足のボリューム感。
ハロウィンがおわった後も、お好みの具材をのせて、イベントごはんなどに是非ご活用くださいね!
材料(20×12㎝ 1枚分)
■ピザ生地
強力粉 50g
薄力粉 50g
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 5g
オリーブ油 小さじ1
水 50ml
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
■トッピング
トマトケチャップ 大さじ3
乾燥バジル 小さじ1/4
粒コーン(水煮) 大さじ1
ウインナーソーセージ(輪切り) 1本
モッツァレラチーズ 1/2個(50g)
焼きのり 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方:
1. ボウルにピザ生地の材料を入れ、菜箸で混ぜる。まとまってきたら手でひとかたまりにし、表面がなめらかになるまでこねる。
2. オーブンシートを天板の大きさに合わせて切り、生地をのせて麺棒で20×12cm程度の楕円形に伸ばす。
3. オリーブ油(分量外)を回しかけ、天板にのせて200℃(または高温)のオーブントースターで10分焼く。 ㅤㅤㅤ
4. いったん取り出し、ケチャップを塗り広げ、乾燥バジル、コーン、ウインナーを散らす。モッツァレラチーズは1㎝厚さに切り、手でちぎって4箇所にのせる。
5. 180℃(または低温)のオーブントースターでさらに5分焼く。チーズが溶けておばけのような形になったら、目の形に切ったのりを飾る。
★フライパンの場合は、生地をのせてふたをし、ごく弱火で10分焼いて上下を返し、具をのせてさらに10分焼いてください。
★子どもには1/3~1/2枚を目安にして、食欲に合わせて調整してください。
#TastyJapan
#レシピ
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おうち ごはん イベント 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最佳貼文
【チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/YvJo5a
】
チャンネルを開設して、早いもので8周年となりました。
ここまで続けてこれたのも見て下さる皆さん、好きなことを発信できる「YouTube」という場があってこそのことだと感じています。
好きなこと・料理を続けられていることに本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
今後もYouTubeを軸に、夢でもあるお店、皆さんと会えるようなイベント、とにかく何よりも「楽しい」を一番に頑張っていきたいと思っています。
うちは本当、ふつーの人間ですし、レシピがバズったりすることも少ないですが、、、(笑)
これからも作って下さる皆さんの声や、美味しかったの声を励みに、コツコツと頑張りますので応援よろしくお願いいたします。
かっちゃん
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【9月の目標】
どんな時でも前向きに。 byかっちゃん
◎おすすめの動画◎
▼【質問コーナー】何歳ですか?彼氏や結婚は?【kattyanneru】▼
https://youtu.be/9eUKf7Sa5Jw
▼【質問コーナー】仕事って何してるんですか?【kattyanneru】▼
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暑さに負けず、毎日コツコツ頑張る。 byかっちゃん
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