＜レシピあり🍎＞アップルパイ。冷凍パイシート＆レンジりんご＆型なしで簡単！三つ編みが可愛い♪【農家のレシピ帳】
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りんごの季節になると作りたくなるアップルパイ🍎
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冷凍パイシート＆レンジりんご＆型なしで手軽にできます。
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三つ編みの飾りをつけると可愛さアップです♪(^^)
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ジューシーでとろける食感のりんご、サクサクのパイがおいしい！
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秋のおやつに、ぜひ作ってみてください。
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アップルパイ
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■材料（直径18cmのパイ1枚分／調理時間：25分〈解凍時間、焼き時間を除く〉）
冷凍パイシート（20cm×20cm） 2枚
りんご 大1個（約400g）
卵黄 1個分
A 砂糖 大さじ2（あればグラニュー糖）
A レモン汁 小さじ1
A バター 10g
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■作り方
（下準備）冷凍パイシートは冷蔵庫で30分（または室温で10分）解凍する。
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1.りんごは8等分のくし形切りにして横薄切りにする。耐熱容器にりんご、【A】を入れラップをかけ、レンジ（500w）で7分加熱する。全体を混ぜ、ラップをはずして5分加熱し、冷ます。
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2.パイシート1枚の上に直径18cmのボウルや器を逆さにしてのせ、包丁で円形にくり抜く。
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3.2の切れ端、もう1枚のパイシートを使って、1.5cm幅の棒を8本、7mm幅の棒を12本切り出し、残りを丸めて長さ55cmの棒状に成形する。7mm幅の棒は4本を1本につなげて長い3本の棒を作り、三つ編みにする。
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4.クッキングシートに2をのせ、1のりんごを広げる（縁から1cmの部分にはりんごをのせない）。1.5cm幅の棒を格子状に組み、はみ出した部分は切り取る。長さ55cmの棒を縁にのせ、フォークでおさえる。
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5.卵黄に水 少々（分量外）を加えたものをハケやスプーンの背でパイシートの表面にぬる。縁に三つ編みをのせて軽くおさえ、卵黄をぬる。200度に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで30〜40分ほど焼く。
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■ポイント
パイシートは冷たい状態で焼くことできれいな層になります。冷蔵庫から出したら手早く作業し、作業していないパイシートは、こまめに冷蔵庫に入れます。
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りんごもできるだけ冷やすと良いです。時間があるときは、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。急いでいるときは、平皿に移して広げ、保冷剤を下に置いて冷まします。
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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