關於 ささみ 冷凍保存 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍳調味料2つ！レンジでラクラク🍳
（レシピあり）

#ひじきと蒸し鶏のジンジャーサラダ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077694041.html

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野菜高騰で
乾物がめちゃめちゃ活躍してる我が家。

特に海藻類が大好き！
#身体にもいいよね

海藻といえば
煮物とか汁物が一般的だけど
ひじきはサラダにするのがオススメ！

最近のヒット作が
しょうがたっぷりジンジャーサラダ。

クーラーで冷えた身体にもいいし
ノンオイルだからダイエットにも◎

今回は、枝豆とにんじんも入れて
夏っぽく元気よく♪

ポイントは、”生のしょうが”を使うこと。

普段はチューブ派の私ですが
これは、チューブでは出せない味。

あと、チューブだと
ちょっとひじきの磯臭さ？が残っちゃうんだけど
#あとチューブ独特の臭みも

生のすりおろししょうがを加えると
ひじきがグンと食べやすく。

調味料もしょうゆ・砂糖のみで
バッチリ味が決まるんで
だまされたと思って、ぜひ♪

私は一度にたくさん作って
毎日小出しにしてる（笑）

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⏰調理時間：10min（ひじきを戻す時間を除く）
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存：1ヶ月

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【材料：4人分】

鶏ささ身...2〜3本（150g）
乾燥芽ひじき...大さじ3（10g）
にんじん...1/3本（50g）
冷凍枝豆（鞘付き）...100g

A
酒...小さじ1
塩...少々

B
しょうが（すりおろし）....1片
白すりごま、しょうゆ...各大さじ1と1/2
砂糖...小さじ2

❶乾燥芽ひじきは、たっぷりの水に20分ほど浸して戻す。にんじんは千切りに、冷凍枝豆は解凍して鞘から出す。

❷耐熱容器に鶏ささ身を入れてフォークで数カ所穴をあけ、【A】をふる。上ににんじんを重ねてふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で3分ほど加熱する。そのままレンジの庫内で2分置いて蒸らす。

耐熱容器内の余分な水気は、ペーパータオルなどで拭き取る。鶏ささ身を手で裂き、水気を切った芽ひじき・枝豆・【B】を入れて混ぜ合わせる。時間があれば、冷やして食べるとさらに美味しい！

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#古谷浩一 さんの器です（ボデガカップ）

新作の器なのですが（ネット販売は未）、デザインは4種類。

副菜を入れたり、飲み物を入れたり、今の時期はそば猪口として楽しんでも♪
デザート入れにもいいな〜^^

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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🔻タグ付け大歓迎です！🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け（ @yuuyuu514 ）でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕

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🏷
#簡単レシピ #簡単料理
#レシピ付き #節約レシピ
#節約ごはん #時短ごはん
#時短レシピ #料理初心者
#晩ごはん #晩ご飯
#副菜 #副菜レシピ
#ひじき #ひじきサラダ
#蒸し鶏 #蒸し鶏サラダ
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#冷凍保存 #冷凍保存レシピ
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#つくりおきおかず #つくりおき
#お弁当 #お弁当おかず
#栄養満点 #レンジで簡単
#手抜きではない知恵である
#料理が楽しくなるきっかけづくり
#好物はあたりめ

🍳夏休みのランチからおつまみまで！🍳

2020年7月の人気レシピランキング-TOP10
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077656892.html

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先月は、やはり
そうめんレシピが人気が高かった〜。

別茹で不要の
お鍋ひとつでできるあったかにゅうめんから
混ぜるだけのひんやり坦々風そうめんまで♪

他にも暑くなったからか
コンロの前に立つ時間が少ないレシピや
さっぱり系・ビールに合うおつまみ系なども大人気！

どれも、イチオシのレシピばかりですので
気になるレシピがございましたら
ぜひ、チェックしてみてくださいね^^

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🍳RECIPE LINE UP

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#ハッシュタグクリックでレシピに飛びます
#ストーリーズにもリンクを貼ってます

🔟 #豚レタスのめんつゆ酢ネギソース

9️⃣ #混ぜるだけの冷やし担々サラダそうめん

8️⃣ #のり塩ポップコーンチキン

7️⃣もう悩まない！メインから副菜まで！「オススメお弁当レシピ10選」

6️⃣ #なすと豚肉のごまだく生姜焼き

5️⃣ #手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き

4️⃣ #お弁当屋さんの肉野菜炒め

🏅3️⃣ #ふわふわささ身の甘酢マヨソース

🏅2️⃣ #なすと豚バラのオイスターポン酢

🥇1️⃣ 野菜たっぷり♡ #うま塩にゅうめん

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🍳下味冷凍やお弁当に！🍳
（レシピあり）

#のり塩ポップコーンチキン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077595929.html

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※昨日のインスタライブで
ご紹介したレシピです！

「Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ」掲載の
”ポップコーンチキン”のアレンジバージョン。
（ライブ配信用に先月から準備してて...
やっとの公開です。笑）

今回は下味を塩ベースに
衣に青のりを混ぜて
のり塩ポテチみたいな一品に。

小さめサイズでお子様でも食べやすく
お弁当にも入れやすい♪

また、あっさり味だけど
どこかあと引く味わいで
おつまみにもぴったりです！

ライブ配信では
・簡単なささ身の筋取り
・揚げ焼きのコツ
などをご説明させていただきました。

インスタのIGTVに
配信動画が残っていますので
見逃した方や気になる〜！という方は
チラッとのぞいていただけると嬉しいです。

（その他、ゆで卵の上手な作り方
割れない方法、切り方などもご紹介しています！）

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⏰調理時間：13min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍/下味冷凍：1ヶ月

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【材料：2人分】

鶏ささ身...5〜6本（300g）
サラダ油...大さじ3

A
薄力粉、酒、マヨネーズ...各大さじ1
鶏ガラスープの素、砂糖...各小さじ1
塩...小さじ1/4

B
パン粉...大さじ8
青のり...小さじ1

❶鶏ささ身は1.5cm長さに切り、【A】を揉み込んで10分ほどおく。【B】はポリ袋に入れて手で揉み、パン粉を細かくする。

❷鶏ささ身を【B】が入ったポリ袋に入れ、口を閉じて上下にふり、満遍なくまぶす。

フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、２を並べる。サラダ油大さじ1をまわしかけてから中火にかける。4分ほど揚げ焼きしたら裏返し、もう片面も2〜3分ほど揚げ焼きする。バットなどに取り出して油を切る。

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器（バルバリ パンプレート）

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🔻ライブ配信のお礼🔻
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昨日は、お忙しい中
ライブにご参加くださった皆さま
本当にありがとうございました。

温かいコメントに励まされながら
楽しい時間を過ごすことができました。

ただ、やっぱりメイン料理2品は
バタバタになってしまうので
次回からは1品をゆっくり
ご紹介しようかと思っています。

あと、カメラワークも大変で
コメントも全然追えてなくて
本当にごめんなさい！

コメントに隠れて
見えずらかった部分もあると思いますので
また動画に撮ってYouTubeにアップしますね。

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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を開催！

①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜

ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります！

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

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めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ストーリーズにリンクあり🔗）

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冷蔵＆冷凍作り置き11品をバランス良く詰めて、1食たんぱく質20g以上！
忙しい毎日でもささみや卵を使ってたんぱく質をしっかり取れるお弁当おかずをご紹介します。
最後にお弁当の詰め方も紹介していますよ。

※作り置きは2〜3日の冷蔵保存、作り置き冷凍は2週間の保存が可能です。
こちらは、2〜３人前の分量のレシピです。

***

＜目次（たんぱく質量&保存期間）＞
0:00 オープニング
0:11 野菜を切る・下ごしらえ
1:32 コンソメ煮卵①
1:49 ささみピクルス/春巻き①
2:17 カリフラワーコロッケ①
2:36 コンソメ煮卵②
2:48 カットほうれん草
4:04 サーモンピカタ①
4:29 ささみピクルス/春巻き②
4:37 カリフラワーサラダ①/カリフラワーコロッケ②
4:48 コンソメ煮卵③
4:51 カリフラワーサラダ②/カリフラワーコロッケ③
5:58 ささみピクルス/春巻き③
7:54 サーモンピカタ②
9:07 マッシュルームのエスニック煮
9:41 鶏塩そぼろ
10:30 ひじきの炒め煮/はんぺんバーグ
11:27 コンソメ煮卵④
12:03 カリフラワーコロッケ④
12:22 はんぺんバーグ②
13:35 マッシュルームのエスニック煮②
13:52 鶏塩そぼろ②
14:05 1日目 サーモンピカタ弁当
14:56 2日目 はんぺんバーグ弁当
16:17 3日目 鮭の混ぜご飯弁当
17:22 4日目 2色弁当
18:08 5日目 ガパオ弁当

***

【詳しいレシピはこちら】
＜サーモンピカタ＞
・鮭…2切れ
・薄力粉…適量
・卵…1個
・粉チーズ…大さじ1杯
・塩、こしょう…各少々
・サラダ油…大さじ1杯
①鮭を一口大に切ります。
②塩（分量外）を少々ふり、10分ほど置いて水気を拭き取り、小麦粉を全体にまぶします。
③ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを混ぜ合わせ、鮭をくぐらせます。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③の鮭を両面よく焼いたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜コンソメ煮卵＞
・卵…4個
・水…100cc
・コンソメ…小さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・しょうゆ…大さじ1杯
①鍋に水を入れて沸騰させ、卵を入れて10分ゆでます。
②水、調味料をすべて混ぜ合わせます。
③卵を冷やして殻をむきます。
④ジッパー付き保存袋に卵、たれを入れて一晩以上寝かせて完成です。冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜ひじきと枝豆の炒め煮＞
・芽ひじき…10g
・冷凍枝豆…50g
・(a)しょうゆ…小さじ2杯
・(a)酒…小さじ1杯
・(a)砂糖…小さじ1杯
・(a)みりん…大さじ1杯
①ひじきを水で戻し、ざるにあげて水気を切ります。
②フライパンにひじきを入れて余分な水分を飛ばすように炒めます。
③枝豆、(a)を加えて煮詰め、清潔な容器に入れて粗熱をとります。（はんぺんバーグ用に1/3量分ける）
④レモン果汁、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜ひじきのはんぺんバーグ＞
・ひじきと枝豆のサラダ…20g
・はんぺん…1枚
・鶏ひき肉…250g
①ひじきサラダ、材料をすべて混ぜ合わせます.
②天板にアルミホイルを敷いて、トースター200℃で15分ほど焼いて完成です。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜カリフラワーサラダ＞
・カリフラワー…1株
・マヨネーズ…大さじ2杯
・粒マスタード…小さじ2杯
①カリフラワーは小房に分けてボウルに入れます。濡れペーパーをかぶせてラップをし、レンジ600Wで5分ほど加熱します。
②マッシャーで潰し、マヨネーズ、マスタード、酢を入れて混ぜ合わせたら完成です。

＜油揚げのカリフラワーコロッケ＞
・カリフラワーサラダ
・油揚げ…2枚
・サラダ油…大さじ1杯
①油揚げの上を菜箸で転がして2等分にします。
②油揚げを裏返し、カリフラワーサラダを詰めます。
③フライパンに並べ、焼き色がつくまで焼いたら完成です。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜ささみとブロッコリーのピクルス＞
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…2/3株
・水…200cc
・酢…100cc
・砂糖…大さじ3杯
・塩…小さじ1杯
・粗挽き黒こしょう…小さじ1/2杯
・赤唐辛子…1本
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱します。
②ブロッコリーは小房に分け、レンジで2~3分加熱します。（1/3量分ける）
③鍋に調味料を入れて一煮立ちさせたら、熱いうちに清潔な容器に入れて、粗熱をとり、冷蔵庫で保存します。清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存して2.3日を目安に召し上がってください。

＜ささみとブロッコリーの春巻き＞
・ささみ…1本
・酒…大さじ1杯
・塩…少々
・ブロッコリー…1/3株
・春巻きの皮…2枚
・粉チーズ…適量
・黒こしょう…適量
①ささみは筋をとり、一口大に切ります。耐熱容器にいれ、酒、塩で下味をつけてレンジ600Wで2分加熱し、手で割きます。
②春巻きの皮は4等分に切ります。
③ささみ、ブロッコリー、粉チーズ、黒こしょうを入れて巻き上げます。
④フライパンに1cmほどの油を引いて熱し、両面焼き色がつくまであげ焼にしたら完成です。粗熱をとり、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜カットほうれん草＞
・ほうれん草…1束
①ほうれん草は1分ほど茹で、水気を絞り、3~4cm長さに切ってラップで小分けに包み、冷凍保存します。ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜マッシュルームとパプリカのエスニック煮＞
・マッシュルーム…100g
・赤パプリカ…1/2個
・しょうがすりおろし…小さじ1杯
・酒…大さじ2杯
・みりん…大さじ1杯
・ナンプラー…大さじ1と1/2杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
①マッシュルームは石づきを除いて4等分に切ります。パプリカは一口大に乱切りします。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を加えて炒め合わせます。
③調味料を加えて水分が少なくなるまで煮詰めたら粗熱をとってジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。

＜鶏塩そぼろ＞
・鶏ひき肉…300g
・みりん…大さじ1杯
・酒…大さじ1杯
・鶏ガラスープの素…小さじ1/2杯
・塩…小さじ1/3杯
・ごま油…大さじ1杯
①フライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れ中火で5分ほど炒め、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。
②粗熱を取り、ジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫で2週間を目安に召し上がってください。"

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＼その他おすすめの弁当動画はこちら♪／

【冷凍お弁当おかず】8品まとめて作り置き！5日間のお弁当作りがラクになる♪
https://www.youtube.com/watch?v=r6pJ6Ae-3e0&t=3s

【お弁当おかずレシピ】マンネリ解消！緑のおかずのアイデア9選！ピーマン・ほうれん草・ブロッコリーで簡単レシピ♪
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【おかず2品で 3日分！】オムレツ弁当・チキンナゲット弁当・照り焼きチキン弁当
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【おかず2品で 3日分！第2弾】ハンバーグ弁当・しょうが焼き弁当・肉巻きアスパラ弁当
https://www.youtube.com/watch?v=IQNbM...

【おかず2品で 3日分！第3弾】ミルフィーユかつ弁当・ナポリタン弁当・小松菜肉巻き弁当
https://www.youtube.com/watch?v=BvdVb...

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皆様こんにちは😊
オリンピックもあっという間に最終日となりましたね！
久々に作り置きおかずを作りました👌
今回のおかずは、無限ゴーヤシーチキン和え・桜海老と大葉のはんぺんボール・鶏ささみ大葉チーズ春巻き・人参とピーマンのナムルです。
ご褒美おやつはローソンウチカフェシリーズです。
今回は欲張って２種類を堪能しましたよ(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

#お弁当
#作り置き
#お弁当おかず

“作り置きおかず“と”下味冷凍“をまとめて8品作ってみました。
週末にまとめて作っておくことで平日にラクすることができます！

▼この動画のレシピ名
・豚バラと小松菜の香味だれ炒め
・レンジで簡単 みそバターポテト
・常備菜に 韓国風肉そぼろ
・小松菜を美味しく食べる 三色ナムル
・鶏ささみとしめじのガリバタソテー
・にんじんと長ねぎのきんぴら
・下味冷凍 豚ロースの味噌ガーリック焼き
・下味冷凍 鶏むね肉でやみつきチキン
＊kurashiruアプリの検索窓からレシピ名で検索すると1分の動画を見ることができます。
▶️http://bit.ly/3pg3FtC

※作り置きレシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、2~3日程度を目安になるべく早めに食べ切るようにしてください。保管することにより食中毒のリスクが高まる為、以下の点にご注意ください。
・作り置きに使用する食材は新鮮で傷みのないものを選び、しっかりと火を通し、汁気は飛ばしてください。
・トッピングの小ねぎやソース、付け合せの生野菜など加熱していないものは除き、食べる直前に用意してください。
・保存容器や使用する箸は清潔なものを使用し、食べる分だけだけ取り出し、再加熱（75℃で1分以上）をしてお召し上がりください。
・保存する際は料理が完全に冷めてから蓋をしてください。
※下味冷凍レシピは食材の状態や保存状態によって異なりますが、冷凍保存で1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。
詳細は「クラシルでおいしく安全に料理を楽しむために」のページをご覧ください。
https://www.kurashiru.com/hygiene_management

【チャプター】
0:00 動画スタート
0:21 切り物をします
5:18 下味冷凍を作ります
6:57 電子レンジで加熱します
7:41 調味料と和えます
9:03 フライパンで調理します
13:25 月曜~金曜

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【レシピ動画数No.1】
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