デザートの栄養も気にしたい……
りんごもさつまいもも、皮ごと食べることで食物繊維やポリフェノールなどの栄養素をとることができます!
おやつやデザートには、乳製品やナッツ類など食事では不足しがちな栄養素を補えるものを取り入れていきましょう。
みなさんのご感想をコメント欄でお聞かせください🌼
皮の栄養そのまま りんごとさつまいものミルフィーユグラタン
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■材料(15㎝×20㎝のグラタン皿1台分)
・りんご 1個(約250g)
・さつまいも 1/2本(約100g)
・レーズン(あれば) 大さじ2(約20g)
・Aヨーグルト(無糖) 1カップ(200g)
・A卵 1個
・Aハチミツ(なければ砂糖でも可) 大さじ1
■作り方
1.りんごとさつまいもは皮ごとよく洗い、それぞれスライサーで薄切りにする(りんごは縦半分に切ってヘタと種をくり抜いてから)
2.耐熱皿にりんご→さつまいも・レーズン→りんごの順に並べて重ねる。
3.Aの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせ、2に流して180℃に予熱したオーブンで色良く焼く(約30分)
4.粗熱が取れたら器に取り分ける。☆冷やして食べても美味しいです。
■対象
・おとな(妊活中の方向け)〜召し上がっていただけます。
※子どもが食べる場合は調味料の量や具材の大きさは調節してください。
■保存する場合
冷蔵保存:できるだけお早めにお召しあがりください。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)
料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
監修:産婦人科医 村川晴生先生
管理栄養士 萱森有希先生
協力:jineko(ジネコ)
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり! 【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki17/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき! 彩り豊かな食材を使って、大満足な5...
さつまいも 半分 保存 在 いがらしかな(野菜料理家) Facebook 的最佳貼文
<レシピあり🍠>おおきなスイートポテト。丸ごとサツマイモ!秋のスイーツ。【農家のレシピ帳】
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サツマイモを丸ごと使った、皮つきスイートポテト。
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素朴な見た目がかわいらしい、ほっこり美味しいスイーツです🍠
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食べやすいサイズに切り分けてお召し上がりください。
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おおきなスイートポテト
・
■材料(4人分/調理時間:35分)
サツマイモ 1本(350g)
A 砂糖 30g
A バター 20g
B 生クリーム 1/4カップ
B 卵黄 1.5個分
黒ごま 少々
・
<ぬり卵>
卵黄 0.5個分
生クリーム 少々
・
■作り方
1.サツマイモは皮つきのままよく洗い、両端を切り直す。レンジ(500w)で2分加熱し、縦半分に切り、さらに4~5分加熱する。
・
2.サツマイモの皮を5mm残し、スプーンで中身をくり抜く。中身はマッシャーやフォークでつぶし、【A】と混ぜ合わせて裏ごしする。【B】を加えて混ぜ合わせ、皮の中に戻し入れる。ハケで表面に、混ぜ合わせたぬり卵をぬる。
・
3.オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。中央にぬり卵を少量ぬってすぐに黒ごまをふり、さらに5分焼く。
・
■ポイント
スイートポテトの生地でサツマイモの皮のふちを覆うように成形します。皮がでている状態だと、焼いたときに固くなってしまいます。
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黒ごまはぬり卵をぬったらすぐにつけます(ぬり卵が乾くとくっつきません)。
・
裏ごしのひと手間でなめらかな食感に仕上がります。
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そのほかのレシピはブログにて! @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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📕発売中!
書籍「おいしく長く楽しめる!収穫野菜の保存テク&レシピ」は、Amazonや書店(園芸コーナー)にて発売中。
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さつまいも 半分 保存 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
【30分で毎日定食】レンジで簡単!ぶりのバター照り焼き定食
■材料(2人分/30分)
<ぶりのバター照り焼き>
・ぶり:2切れ
・a. 酒:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・バター(有塩):20g
<さつまいものそぼろ煮>
・さつまいも:150g
・鶏ひき肉:50g
・b. 砂糖:小さじ1/3杯
・b. めんつゆ(希釈済み) :水:45cc、めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1杯
・b.しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
<かぶの梅昆布和え>
・かぶ:2個
・みょうが:1個
・塩昆布:5g
・梅肉:1粒分
■下ごしらえ
・さつまいもは1cmの棒状に切ります。
・かぶは皮をむき、2mmのいちょう切りにし、葉の部分はトッピング用に小口切りにします。
・みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにします。
■作り方
①かぶの梅昆布和えを作ります。ジッパー付き保存袋に材料を全て入れて手で揉み込み15分程漬け込んだら完成です。
②ぶりのバター照り焼きを作ります。耐熱容器に(a)の調味料を入れて混ぜます。ぶりを入れラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
③取り出してぶりをひっくり返し調味料をスプーンでかけ、ラップをかけて再度レンジ600Wで2分加熱します。バターとかぶの葉をトッピングして完成です。
④さつまいものそぼろ煮を作ります。ボウルに鶏ひき肉、(b)の調味料を入れて混ぜ合わせます。
⑤さつまいもを加えてラップをかけてレンジ600Wで5分加熱して完成です。
■コツ・ポイント
レンジ加熱でぶりをしっとり仕上げるレシピです。味が染み込みにくい分、バターでコクを足しましょう。加熱時間は様子を見て調整してください。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/63581
さつまいも 半分 保存 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki17/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
彩り豊かな食材を使って、大満足な5品に仕上げました^^
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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<肉・魚>
ボイルエビ…150g
<野菜>
きゅうり…3本
小松菜…1袋
にんじん…1本
さつまいも…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
なす…2本
トマト…1個
大葉…2~3枚
<加工品/缶詰 他>
かまぼこ…1本
ツナ缶…1缶
カシューナッツ…25g
卵…2個
<調味料>
塩
こしょう
オイスターソース
かつお節
きざみのり
ごま油
しょうが(すりおろし)
しょうゆ
ポン酢
マヨネーズ
みりん
めんつゆ(2倍濃縮)
ゆずこしょう
砂糖
酒
梅肉チューブ
白いりごま
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【たたききゅうりとかまぼこのカツオうめ和え】
きゅうり…3本
かまぼこ…1/2本
【A】梅肉チューブ…少量
【A】かつお節…適量
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】ごま油…小さじ1
①きゅうりは両端を切り落とし、ポリ袋に入れて麺棒などでたたく。かまぼこは5mm幅に切る。
②ポリ袋に、かまぼこ、【A】を加えてもみ込み、器に盛る。
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【小松菜とツナのゆずこしょうマヨ和え】
小松菜…1袋
にんじん…1/3本
ツナ缶…1缶
きざみのり…適量
【A】しょうゆ…小さじ2
【A】マヨネーズ…大さじ1/2
【A】ゆずこしょう…少量
①小松菜は3~4cmのざく切りに、にんじんは千切りにする。
②耐熱ボウルに、にんじん→小松菜の根部分→葉部分の順番に重ねて塩少々(分量外)をふる。ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で3~4分ほど、野菜がやわらかくなるまで加熱する。
③一度流水にさらして水切りをし、キッチンペーパーなどで水気をよく切る。
④ボウルにツナ、【A】を入れて和える。器に盛り、きざみのりを飾る。
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【ごま油香るエビとカシューナッツ炒め】
ボイルエビ…150g
さつまいも…1本
にんにく…1片
しょうが…1片
カシューナッツ…25g
ごま油…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
【A】オイスターソース…大さじ2
【A】砂糖…小さじ1/2
【A】みりん…小さじ1
①さつまいもは5mm幅の輪切りにして耐熱容器に入れ、水を回しかけラップをし電子レンジ(600W)で2分半加熱する。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
②フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、さつまいもを炒める。カシューナッツ、ボイルエビを入れて炒める。酒、にんにく、しょうがを加えて炒め合わせる。
③【A】を加えてさっと混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
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【さっぱりなすポン!大葉のせ】
なす…2本
トマト…1個
大葉…2~3枚
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/3
【A】ポン酢…大さじ2
ごま油…適量
①なすは縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。トマトは8等分のくし形切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、なすを弱めの中火で焼く。取り出して粗熱が取るれるまで冷ます。
③保存容器になす、トマト、【A】を入れて和える。
④手でちぎった大葉を入れてさっと和える。
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【かまぼことにんじん卵そぼろのごまきんぴら】
にんじん…2/3本
かまぼこ…1/2本
卵…2個
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1と1/2
ごま油…大さじ1/2
白いりごま…小さじ1/2
塩…少々
こしょう…少々
①にんじんは拍子木切りに、かまぼこは千切りにする。卵は溶いておく。
②フライパンにごま油を熱し、卵を回し入れる。そぼろ状になったら、一度皿に取り出す。
③フライパンにごま油大さじ1(分量外)を入れ、にんじん、かまぼこを炒める。しんなりしてきたら卵を加え、さっと混ぜる。
④塩・こしょうをふり、めんつゆを回し入れる。全体になじんだら白いりごまをふり、器に盛る。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:11 たたききゅうりとかまぼこのカツオうめ和え
01:01 小松菜とツナのゆずこしょうマヨ和え
02:19 ごま油香るエビとカシューナッツ炒め
03:40 さっぱりなすポン!大葉のせ
04:45かまぼことにんじん卵そぼろのごまきんぴら
06:02 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
さつまいも 半分 保存 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
サラダのレシピをご紹介します!
調理した具材を瓶に詰めて、蓋をしたら冷蔵庫へ。
1週間ほど作り置きできます♪
お好みの味をぜひ作ってみてくださいね!
サラダランチ5選
■カリカリ食感のタイ風サラダ
1人分
材料:
ピーナッツバター 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
シラチャーソース 小さじ1/2
紫キャベツ(みじん切り)50g
ブロッコリー(小房に分けておく)75g
赤ピーマン(みじん切り)1/2個
チャイブ(みじん切り)20g
にんじん(千切り)55g
ピーナッツ(みじん切り)30g
レタス 75g
作り方:
1. ドレッシングを作る。大きめの瓶にピーナッツバター、しょうゆ、シラチャーソース入れ、よく混ぜる。
2. 紫キャベツ、ブロッコリー、赤ピーマン、チャイブ、にんじん、ピーナッツ、レタスを瓶に入れ、蓋を閉める。
3. 食べるまで冷蔵保存する。(保存の目安:3〜5日ほど)
4. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成!
■地中海風 レンズ豆サラダ
1人分
材料:
オリーブオイル 60ml
赤ワインビネガー 小さじ2
レモン汁 大さじ1
にんにく(みじん切り)2片
コショウ 小さじ1
塩 小さじ1/2
黄ピーマン(みじん切り)50g
ひよこ豆 100g
きゅうり(みじん切り)65g
ミニトマト(半分に切っておく)100g
レンズ豆(茹でておく)100g
パセリ(みじん切り)20g
作り方:
ドレッシングを作る。大きめの瓶にオリーブオイル、赤ワインビネガー、レモン汁、ニンニク、コショウ、塩を入れ、よく混ぜる。
黄ピーマン、ひよこ豆、きゅうり、ミニトマト、レンズ豆、パセリを瓶に入れ、蓋を閉める。
食べるまで冷蔵保存する。(保存の目安:3〜5日ほど)
食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成!
■メキシカン風サラダ
1人分
材料:
アボカド 1/2個
ライム汁 1個分
にんにく 2片
塩 小さじ1/2
水 120ml
ピーマン(みじん切り)1/2個
とうもろこし 85g
ミニトマト(半分に切っておく)100g
キヌア(茹でておく)40g
黒インゲン豆 85g
サラダほうれん草 40g
作り方:
1. ドレッシングを作る。フードプロセッサーにアボカド、ライム、にんにく、塩を入れ、ブレンドする。大きめの瓶に移す。
2. ピーマン、とうもろこし、ミニトマト、キヌア、黒インゲン豆、サラダほうれん草を瓶に入れ、蓋を閉める。
3. 食べるまで冷蔵保存する。(保存の目安:3〜5日ほど)
4. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成!
■プロテインたっぷり ロースト野菜サラダ
1人分
材料:
ロースト野菜:
ブロッコリー(小房に分けておく)75g
ひよこ豆 100g
芽キャベツ(半分に切っておく)50g
さつまいも(角切り)100g
豆腐(水分を切って角切り)125g
オリーブオイル 60ml
塩 小さじ1
コショウ 小さじ1
チリパウダー 大さじ1
サラダほうれん草 40g
ドレッシング:
フムス(ひよこ豆ディップ)大さじ2
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
乾燥タイム 小さじ1
塩 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
水 小さじ1/2
作り方:
1. オーブンを200℃に予熱する。
2. ロースト野菜を作る。ブロッコリー3〜4個を盛り付け用に取っておく。残りのブロッコリー、ひよこ豆、芽キャベツ、さつまいも、豆腐を分けて天板に載せる。オリーブオイル60mlを上からかけ、塩、コショウ、チリパウダーを振りかける。オーブンで25分ほど焼き、野菜が柔らかくなって豆腐に焼き色がついたら取り出す。
3. ドレッシングを作る。大きめの瓶にフムス、レモン汁、オリーブオイル、乾燥タイム、塩、コショウ、水を入れ、よく混ぜる。生のブロッコリーを最初に入れる。ローストしたブロッコリー、ひよこ豆、芽キャベツ、さつまいも、豆腐を加え、蓋を閉じる。
4. 食べるまで冷蔵保存する。(保存の目安:3〜5日ほど)
5. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成!
■キヌアのフルーツサラダ
1人分
材料:
レモン汁 60ml
アガベシロップ 大さじ1
水 60mL
オレンジジュース 180ml
キヌア 40g
ブルーベリー 50g
いちご(スライスしておく)75g
バナナ(スライスしておく)115g
ブラックベリー 75g
作り方:
1. 小鍋に水とオレンジジュースを入れ、中火にかける。沸騰したらキヌアを加え、弱火にして12分ほど熱す。キヌアが水分を吸収して柔らかくなったら、火からおろして冷ます。
2. ドレッシングを作る。大きめの瓶にレモン汁とアガベシロップを入れ、よく混ぜる。
3. 瓶に(1)とブルーベリー、いちご、バナナ、ブラックベリーを入れ、蓋を閉める。
4. 食べるまで冷蔵保存する。(保存の目安:3〜5日ほど)
5. 食べる時は瓶を振り、ドレッシングが行き渡るようにフォークで混ぜたら、完成!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
さつまいも 半分 保存 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
今回は作り置きおかずシリーズです!
詳しいレシピは↓に記載しておきます
万が一美味しくなかった時はあなたのせいではありません!
私が悪いわけでもありません
運が悪いんです。
そんな軽い気持ちで作って頂ければ幸いです。
☆明太マヨペンネ☆
ペンネ 100g
胡瓜 1本
人参 適量
明太子 30g
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 小さじ1
めんつゆ 小さじ1
青海苔 少々
☆さつまいものチーズ焼き☆
さつまいも 1/2本
玉ねぎ 1/8個
ピーマン 1/2個
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ 適当
パン粉 適量
パセリ ぱぱぱ
☆のりたまポテト☆
じゃがいも 3個
塩 少々
のりたま 適量
サラダ油 少々
レンチンして熱いうちにフライパンへ
水分を飛ばしてから油でカリッと
☆じゃこと大葉の玉子焼き☆
玉子 2個
水 60cc
ほんだし 少々
塩 少々
醤油 少々
大葉 1枚分(半分にカットして)
じゃこ 適量
☆高野豆富のそぼろ味噌☆
高野豆富 1枚
干し椎茸 3個(無ければ生椎茸)
長ネギ 10cmくらい
挽肉 50g(なくてもか)
水 100cc
生姜、にんにく 少々
みりん 大さじ1 醤油大さじ0.5
砂糖 小さじ1強 味噌 大さじ1
☆きんぴらチキン☆
鶏むね肉 180gくらい
(醤油、片栗粉)
ごぼう 10cmくらい
人参 いい感じくらい
みりん 小さじ2
水 小さじ2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
いりごま 少々
☆簡単豚キムチ炒め☆
豚バラ肉 100g
キムチ 30g
もやし、ニラ 適当
水 大さじ1/ほんだし 小さじ0.5
醤油 小さじ1/みりん 小さじ1
酒 小さじ1
キムチの素 小さじ1
万能ねぎ 適量
市販のおでんの具 1P
うずらの卵水煮 1P
玉こんにゃく 1袋
ちくわ 2本
水800cc
ほんだし 小さじ1
塩 少々
みりん 大さじ1.5
醤油 大さじ1
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
※なぜかチャンネルホームに飛ばないのでお手数ですがアイコンからホームへ移動お願いします!
https://www.youtube.com/watch?v=f7Noan0e1gc&t=2s
お弁当#副菜#簡単レシピ