【️️SNSの使い方を間違っている人に届けたいメッセージ‼️】
今の時代は様々なSNSがありますよね!
今日はInstagramの勉強会で出会ったTOKYOインフルエンサーアカデミーの中島侑子さんとの対談記事です❤️新しいSNSの可能性に今からワクワクしております♪
<目次>
1. インスタ研修をして頂きました❤️
2.Instagramの素晴らしいメリット!
3.中島侑子さんの夢❤
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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2021年10月1日に池袋でプレオープンします🔥🔥🔥
世界初の和牛ジンギスカン、ワギュジスカンのお店が誕生です‼‼
食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️
ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓
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zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️
大阪校の第1講スタートは10月9日なので、まだ大阪校入学も間に合います*\(^o^)/*
学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪
迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓
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▼インスタ研修をして頂きました❤️
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今日はTOKYOインフルエンサーアカデミー主宰の中島侑子さんとのVoicy対談を記事にさせて頂いてます(≧∇≦)❣️
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鴨頭
「本日は特別ゲスト!!
TOKYOインフルエンサーアカデミー主宰の中島侑子さんに来ていただいております〜❗️
侑子さん、今日は来ていただいてありがとうございます!!」
中島さん
「こちらこそありがとうございます!!」
鴨頭
「実は今日、明日オープンするYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのスタッフのみんなにInstagramを教えて頂こうということで、今日講師としてお越し頂いたのですが、いや〜とっても勉強になりました!!
ありがとうございます❣️
実は一番学ばせて貰ったのは……僕です(笑)
だって僕が一番質問させて頂きましたものね!」
中島さん
「ふふふ(笑)ありがとうございます❣️」
鴨頭
「Instagramについて知らないことが沢山ありました!!
今までSNSを一通り網羅してきたのですが、
ブログ、TwitterやFacebook、Instagram 、YouTube、TikTok YouTubeshort などやっていますが、一番奥が深くて知らないことが多かったのがInstagramだったんです!!
でも今日教えて頂いた内容の他にもまだ沢山情報がありそうですね‼️」
中島さん
「はい!そうですね、まだまだ沢山情報があります♪」
鴨頭
「そうなんですね〜!
今日は侑子さんに改めて聞きたいなと思ったことがあって、
侑子さんはなぜ今の『TOKYOインフルエンサーアカデミー』というものを広げたいと思ったのですか❓」
中島さん
「ありがとうございます!
私は日本の女性の生き方を改革していきたいと考えているんです。
世間の常識である、女性はこうした方がいい、ママはこうした方がいい、みたいな所じゃなくて、
『もっと自由に生きて良いんだ!』
『自立をして輝く女性であっていいんだ!』
っていう所をどんどん広げていきたいと考えてTOKYOインフルエンサーアカデミーを主催しました!!」
鴨頭
「へえ〜!そうなんですね!
今日は研修にお仕事仲間のアカデミーの方々も3名……
いえ、3人の大先生がご一緒に来てくださいました(笑)
まさに、皆さんめっちゃ楽しそうにキラキラに輝いている方ばかり来てくださって、侑子さんの言葉通りですね!!」
中島さん
「ありがとうございます❣️」
鴨頭
「でも僕、先ほど知ったのですが、このTOKYO インフルエンサーアカデミーって誰でも入れないんですって⁉️」
中島さん
「はい!実はそうなんです!」
鴨頭
「ええ〜!!ちなみに希望者が手を上げて、今どれくらいの確率で入会できるのですか❓」
中島さん
「今は7.5倍の倍率になっています‼」
鴨頭
「️そんなに!!
僕もセミナーをしている人間なので言わせて頂きたいのですが、
一般的には、大人がビジネスの勉強をできる所はお金を払えば誰でも入れるじゃないですか❓
少なくともうちの会社はそうなのですが……💦
7.5倍!?答えられる範囲で結構なのですが、なぜそうしているのですか?」
中島さん
「そうですね、私はやはりコミュニティをすごく大事にしていて、
熱意のある人が集まるとコミュニティのみんなが伸びて行くんです!!
熱意がある人が熱意がある人を相乗効果で伸ばしていきたくて、コミュニティのメンバーをめちゃくちゃ大事にしています。
本当に家族のような感じでお仕事に取り組んでいるので、だからコミュニティに入るメンバーはすっごく厳選しているんです。
鴨頭
「うんうん、言われてること、わかります。
コミュニティを作ったら、やる気のあまりない人がいると周囲に影響を及ぼして全体が下がるってことですよね?」
中島さん
「そう!まさにそうです!!」
鴨頭
「でも、入学する前にどうやって、やる気があるのか見極めるのですか?
だって、みんな「やる気あります!」って口では言うじゃないですか」
中島さん
「はい、なので一応うちのアカデミーでは一次課題と二次面接というものを設けています!」
鴨頭
「ええっ⁉️」
中島さん
「一次課題でものすっごい大量の課題を出されるのです‼️」
鴨頭
「ああ〜!ではまずそのその量を乗り越えられるかどうかを見るんですね?
中島さん
「はい!その通りです!!」
鴨頭
「なるほど!!
言うけどやらない人っていますもんね❗️
今はコロナでできない事情などもあるかもしれないけどね」
中島さん
「そうですね」
鴨頭
「では一次試験を乗り越えた強者は次に……?」
中島さん
「2次面接で、直接私と対面で面接をして頂きます❗️」
鴨頭
「ええ?!会社の入社じゃないですよね?(笑)
今言ってるプロセスって……それ厳しすぎじゃないですか??
学びに来るのに面談があるんですか?スゴイ‼️」
中島さん
「既にマインドも完全に出来上がってから入ってきてくださるので、
ものすごい短期でものすっごく成長するんです!!!」
鴨頭
「そ、そういうことか……!!!
『会社の入社じゃないんだから〜』って言いましたが、会社もそうかもしれません!
人が足りなくて、誰でもいいから来てって言ってる会社は後から育成しようと思っても上手くいかないことが多いですよね!!」
中島さん
「そうなんですよね」
鴨頭
「やはり適性のある人、やる気のある人を厳選して選んでいる会社は、その後の育成がスムーズに運ぶ。
でもこれを講座ビジネスに適用している人っていますか?!
僕はこんな例、みた事がないです‼️
どうやって思いついたのですか??」
中島さん
「そうですね、思いついたきっかけが、
『私が大好きな人と一緒にビジネスをしたい』と思ったからです❣️」
鴨頭
「わお❣️ちょっと僕の事かと思ってドキっとしちゃいました(笑)」
中島さん
「ははは(笑)
それで自分が大好きな人って誰かな?という視点で生徒さんを選ばせて頂いています!」
鴨頭
「ほお〜〜!」
中島さん
「なので、『生徒さん』というだけじゃなくて、ずっと一生付き合っていくメンバーを選ぶようなイメージですね❗️」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼Instagramの素晴らしいメリット!
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鴨頭
「家族のような結束の強いコミュニティになるのは、ロジックとして成立しているのですね!」
中島さん
「そうですね♪」
鴨頭
「スゴイ!!!
今日来ていただいたみなさんも、めちゃくちゃ明るい人ばっかり!!
今侑子さんに聞きましたけど、僕改めて思いました!
アカデミーに入っている女性本人達の『私たちは選ばれし者ですから』という自信が素晴らしい!!
入学される方にとってもずっとプラスになりますよね。いい仕組みですね〜!」
中島さん
「ありがとうございます❣️」
鴨頭
「でもInstagramのツールは、女性が自分の価値とか、自分の好きなものを活用してちゃんと働けたりとか、
極端な表現になるかもしれないですが、いい写真を撮るとみんなに認めてもらえるから、
ステキなところへ行ったら、その場に合うお洋服着たり、メイクしたりと、自然と女性が綺麗に輝く仕組みがInstagramにはありますよね!」
中島さん
「まさにそうなんです!!!
Instagramを始めた人は、どんどん輝いていって、顔つきとか表情や目つきが変化していきます!!
その変化を間近で見れる事が私もとっても幸せなんです❤️」
鴨頭
「うんうん、なるほど!
冒頭でもお聞きしましたが、侑子さんがちょうど取り組みたかった
『日本の女性の社会的なもの』も含めたブロック、
あとはもしかしたらお母さんとかお父さんから引き継いだブロック、
それを解放するツールとして Instagram のマッチングがすごく良かったのですね
もう……女性みんなInstagramやった方が良いですね🔥」
中島さん
「そうなんです!ぜひやって欲しいです!!」
鴨頭
「では極論かもしれないけれど、Instagramで生計を立てていけるように全員がならなくても、
Instagramを楽しむだけでキレイになれる!!
そして、美しいものを見ようとする意識があるだけでも、メンタル的にプラスに働きますよね‼️」
中島さん
「そうですね!自己開示をしていくようになるので、自分のことも認められるようになりますし、
発信者の目線が身につくので、
「こんな写真撮ろう♪」
「こういう場所でこれを撮ろう❗️」
という感覚が日常で出てくるので、人生に彩りが出てくるんですよね💓」
鴨頭
「最高ですね❤️」
中島さん
「最高なんです❤️」
鴨頭
「女性がキラキラ輝くと旦那さんやお子さんもプラスしかないですね!!
女性が輝いて損をする人はいないですね〜!!!」
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▼中島侑子さんの夢❤
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鴨頭
「では最後に『今後こんな風に取り組みたい!』とか『夢』があったら教えて下さい!!」
中島さん
「今、TOKYOインフルエンサーアカデミーの総合フォロワーさんが210万人なのですが、
これからもどんどんフォロワーさんを増やしていって、
『メンバーみんなで日本を変えていく』ような、
日本では『女性が率先してやっていく🔥』という形にしていきたいと思っています‼️」
鴨頭
「力強い言葉ですね!!素晴らしいです!!
本当に今日はめちゃくちゃ勉強になりました。
今回は第1回で、第2回の研修も楽しみにしております!
Instagramでもっともっとウチで働いてる子達が輝くようなお店作りをしていきますので、これからも力を貸してください❤️」
中島さん
「はい!!よろしくお願いします❣️」
鴨頭
「それでは本日のスペシャルゲスト、
TOKYOインフルエンサーアカデミーの中島侑子さんでした〜!ありがとうございました💓」
中島さん
「ありがとうございました〜💓」
鴨頭・中島さん
「それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕」
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昨日の名古屋での鴨頭嘉人の講演会❤️ボランティアスタッフが最高なメンバーで、安心感を持って講演会を終える事が出来ました❤️講演会の前にお邪魔した「RACINES AOYAMA(ラシーヌ青山)」のオーナーである「金子信也(かねこしんや)」さんから、人材育成についてめちゃくちゃ深い学びを頂いたので、シェアしたいと思います*\(^o^)/*
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いいね!コメントいつもありがとうございます♪
料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
残り野菜を無駄なく使おう!
#ゼロハンガー2021
#国連WFP
【ベジタブルパンケーキと3種のスプレッド】
残った野菜をたっぷり混ぜ込み、ヘルシーパンケーキ!
とにかく色々アレンジ自在!
3種のスプレッドで味変を楽しみましょう。
.
◆使用製品
TableGrillシリーズ
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◆材料(2人分 ) 調理時間15分
.
●ベジタブルパンケーキ
ブロッコリー(1㎝角) 30g
かぼちゃ (みじん切り) 50g
パセリ(みじん切り) 大さじ2
にんじん(みじん切り) 50g
玉ねぎ(みじん切り) 100g
薄力粉 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 1/2カップ
オリーブオイル 適量
●ハーブバター
バター(常温に戻す) 50g
パセリかディルなどのハーブ 大さじ1
●こしょうバター
バター(常温に戻す) 50g
こしょう 小さじ1
●ガーリックサワークリーム
サワークリーム 50g
にんにく(すりおろし) 少々
玉ねぎ(すりおろし) 1/8個分
塩こしょう 少々
・
◆作り方
.
1.ボウルにオリーブオイル以外の全ての材料を入れてよく混ぜる。
2.TableGrillをMidで温め、オリーブオイルをしき生地を4等分にし表面がこんがりするくらいに焼く。(両面2〜3分づつ)
3各スプレッドの材料をボウルに入れてよく混ぜ、3種のスプレッドを作る。
.4.お好みのスプレッドをつけてお召し上がりください。
.
料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/
身体に優しい、地球に優しい #サスティナブルな暮らし
毎年
@ellegourmetjp エルグルメでも参加している国連wpf世界食糧デーキャンペーン
ハッシュタグ
#食品ロスWFP2021
をつけてSNSへ投稿!
食品ロスを減らすアクションを起こしてSNSに投稿すると、1投稿=120円の寄付として、国連WFP協会が途上国の子どもたちに学校給食を届けます。
当スクールはこの活動に積極的に参加しています。
#パンケーキ #世界食糧デー
#ホットプレート#ホットプレートレシピ #サスティナブルな食事法 #sgds
#レシピあり #テーブルグリルピュア #おうち時間 #おうちカフェ #おうちごはん #フードロス #簡単レシピ #レシピ #料理初心者さんと繋がりたい #カフェごはん #簡単レシピ #おうちごはんlover #マカロニメイト #キナリノ#エルグルメ #エルグルメフードクリエイター部 #安藤千英 #料理教室東京 #よるごはん #身体に優しいおうちごはん #ローフード発酵lab東京
そうめん ねぎ塩だれ 在 Facebook 的最讚貼文
【ビジネスで一番大切なコト‼️️】
最近、僕は一緒にチャレンジしている仲間、塩貝香織さんのチャレンジする姿勢に勇気付けられました(≧∇≦)!!
そこで、今年取り組んでいる新規事業のラインナップと、その過程での人との出会いや学びをご紹介したいと思います❣️
<目次>
1. 祝Voicy登録13万人!プレゼント企画
2.新規事業ラインナップ!
3.鴨クラウドファンディングが熱い🔥
4.塩貝香織さんの言葉
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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\YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO予約スタート❤️/
#YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
#プレオープンまであと2日!
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ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓
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▼祝Voicy登録13万人!プレゼント企画
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今日は、まず皆さんにお礼を伝えさせてください❣️
僕が毎日配信しているVoicyがお陰様で大人気で、登録者数も13万人を超えて、
「毎日聴いてます」と言う声をたくさん頂いています!
本当に嬉しいです♪ ありがとうございます❤️
毎日続けてきて良かったと思っています!!
こちらへの投稿も、主にVoicyの話題を元にお届けしているのですが、
いつも投稿を読んで下さっている皆様にも、僕から感謝の気持ちを込めてお礼をさせてください❤️
ズバリ!!
『日本人の95%が持っている話し方の悩みを解決する2時間19分のセミナー映像』をプレゼントします❤️❤️
一般公開していない、マル秘映像です(≧∇≦)❤️
以下のURLをクリックして頂いて、LINE登録の追加ボタンを押していただければ見えるようになっていますので、是非GETしてみて下さい!
▼鴨頭嘉人の公式LINE(鴨頭からLINEが毎日届くよ♪)
(※こちら→) https://kamogashira.com/kamoline/
すでに友達登録になっていただいている方は、最初のアンケートに答えて頂くと視聴のリンクが送られますので、確認してみてください💓
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▼新規事業ラインナップ!
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さて、僕が元々やっている活動は、話し方の学校、講演会、出版などいっぱいあるのですが、
現在うちの会社は、年内に約30個以上の新規事業を立ち上げるチャレンジをしています🔥️
しかし、正直……30個行けるかどうかギリギリな所です💦
泣き言を言うようですが、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのプレオープンに、思った以上にウエイトがかかっています。
緊急事態宣言が延長したり、今もお酒に対しての提供手順がその都度変わったりしてるのも要因の一つです。
でも‼️
いよいよプレオープン❣️
嬉しいです❤️(≧∇≦)
ここで改めて、
『今年アクティブにチャレンジしている活動』
を一挙にご紹介しちゃいます❤️
【チップ事業】
日本チップ普及協会を立ち上げてチップを広げる🔥
【店舗事業】
(7階) YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO(10/1プレオープン)
(6階) パーソナルジム
脱毛サロン
彫刻リンパ
鴨カフェ
【コンテンツ】
鴨English
鴨塾ライト
自己理解9ステップ講座
話し方の学校サテライト
話し方の学校テクニカルコース
コミュニケーションの学校
読解力講座
表現力の学校
鴨頭嘉人の男塾
沖縄少人数グループコンサル合宿
BtoBの研修
承認力アップ研修
新入社員研修
理念採用コンサル
【オンラインサロン】
話し方の学校大学院
オンラインサロン鴨UUUMの開設
鴨Bizのシード選抜者の応援(株持ちシステムの採用)
【商品開発・販売】
プロテインとサプリの開発
プレゼンテーション専用スーツ
ほぼ鴨手帳(まもなく販売開始します❣️)
【広告】
鴨の手線
【プロジェクト】
鴨頭嘉人の自動販売機設置
【新会社設立】
株式会社鴨ブックス
【プラットフォーム設立】
クラウドファンディングの立ち上げ
(通称:鴨ファンディング)
【音楽活動】
CDデビュー(つんくさんプロデュース)
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▼鴨クラウドファンディングが熱い🔥
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今日は新規事業の一つ、鴨ファンディングについてお伝えしようと思っております❣️
ビジネスをされている方はもちろん、全員鴨ファンディングにチャレンジしてみて欲しいです!!
なぜならすごく勉強になるし、成長できるから🔥(≧∇≦)
ちなみに、今現在の鴨ファンディング数日前の集計(7月1日より)は……
ーーーーーーーーーー
・31プロジェクト
・トータル支援者数が9,008人
・支援金額が86,250,804
ーーーーーーーーーーー
8,000万円超えです(≧∇≦)!!
多分この投稿を読んで頂いている方の中にも、プロジェクトを立ち上げた人もいたり、支援をしてくださった方もいらっしゃると思います!
本当に、たくさんの応援ありがとうございます❤️(≧∇≦)
なぜこのクラウドファンディングが勉強になるのかというと、
実は『プロジェクトの伝え方』は自社の商品の説明や伝え方とそのままリンクしますし、
『リターンの設計』は、ズバリ商品開発力の勉強になります!!
そして、その一個一個のリターンの予測に対して『どれぐらい支援が集まったのか?』が素直に数字に出ます❗️
つまり、【お客様が欲しがっていると思ったもの】が当たったのか、外れたのか、が分かります。
この『外れていることが分かる』がすごく大事です!
通常のビジネスであれば新商品をリリースして外してしまうと、会社的には損害が出るはずです。
また、在庫のリスクや今までの労力の回収など問題が出てきます。
しかしクラウドファンディングなら……ちょっと言いすぎかもしれませんが、テストマーケティングと同じぐらいの成果が得られるのではないかと思っています!
だから失敗しても勉強になるのです!!
だから僕はビジネスをやっている全ての人に、クラウドファンディングをオススメしたいです‼️(≧∇≦)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼塩貝香織さんの言葉
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そんな中、今日のスポンサーもしてくださり、鴨ファンディングにも挑戦中の
『英語コンサルタント 塩貝香織さん』の言葉をご紹介させていただこうと思います❣️
(オンラインサロンの鴨Bizの投稿より)
=========
【クラファン、残すところ3日。ここから追い上げます宣言!!】
「生島さんという名プロデューサーに
全面的にお任せしたら大丈夫♪」
という軽い気持ちで始めた
人生初のクラウドファンディングでしたが、
自分の信頼残高の少なさに
打ちのめされたスタートでした。
その後もどうやって支援者数を増やせばよいのか暗中模索し続ける中、
より密な関係性を築ける場所を作るために
無料オンラインサロンを立ち上げ、
ライブ配信を毎日実施することにしました。
サロンメンバーやライブ配信参加者の方々と
エンゲージメントを高める中で
ゆるやかですが、クラファンの支援者の数も増えてきて、
バックエンド講座に申し込んでくださる方も
この中から数名出て来るまでになりました。
「もしもクラファンをやっていなかったら・・・」
オンラインサロンの立ち上げや
毎日ライブ配信をやろう!とは思わなかっただろうし、
私の見込み客はどんなリターンだったら支援をしたいと思うのか等、
真剣に考えることもなかっただろうし、
他のクラファン挑戦者の方の支援をできるだけ多くしよう!
と思うこともなく
目の前の自分の仕事をこなすことだけに集中してしまって、
横のつながりを意識することもなかったと思います。
今回クラファンに挑戦して、
本当に多くのことを学ばせていただきました。
そんなクラファンも、残り2日となりました。
当初の裏の目標としていた100万円にはまだ到達していません。
現時点でまだ半分の50万円も達成していませんが
裏目標の100万円達成は、残り2日間でもいけるのではないかと思っています。
「SOS(そう思ったらそう)」
は、私のマインドの軸なので
クラファン最終日、裏目標も必ず達成します!!
さて先ほど、鴨Bizの先輩方にアンケートに答えて頂いて
投票数の多かったリターンの中から
生島さんのアドバイスも受けて
新たにリターンを追加しました。
① 【限定2名】KAORIとプライベートZoomトーク
② 【限定2名】KAORIとプライベートディナー@YAKINIKU MAFIA 池袋店
③ 【限定2名】暗記不要!聞いて・声に出して・書くだけ!英文法もビジネス英会話も『ビジネスに使える最強の英会話コース』
皆さんに選んでいただいたこの追加リターンで最後、
自分の信頼がどこまで溜まっていて、
「応援したい」と思ってもらえる人間になれているかどうかを
試してみたいと思います。
私のモットーは「最後まで諦めない」です。
引き続きこの鴨Bizで先輩方と一緒に成長して行きたいと思っていますので、最後まで経過を見守っていてください。
=========
ー最後まで諦めないー
ビジネスで成功している人や、
多くの人に勇気を与えている人の共通点ではないでしょうか❓
もう無理だと思ったところから、もう一踏ん張りする。
『最後まで諦めない』そんなカオリンの姿勢を、最後まで応援したいと思います(≧∇≦)🔥
皆さんも是非応援よろしくお願いします‼️‼️(≧∇≦)
塩貝香織さんの挑戦しているクラファン、ぜひぜひチェックしてみてください❣️
(※塩貝香織さんのクラファンはこちら→)https://www.kamofunding.com/projects/siokai
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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興味がある方は、まずは🔰無料お試しでご参加ください♪
【今日の内容をチラ見せ❤️】
#ニュース❗️❗️#新規事業が立ち上がります💕
本日は、チップに現状報告と、新規事業立ち上げの発表をしまーす*\(^o^)/*❤❗️❗️
チップは今までやっていたシステムから大きく変わってセカンドバージョンになります(≧∇≦)💕鴨頭嘉人、燃えております❗️❗️なんだか、ヤバいことが起きそう💕
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本日の個人スポンサーは
『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です!ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです!』という、かおりんです❤️
ありがとうございました*\(^o^)/*
(※塩貝香織さんのクラファンはこちら→)https://www.kamofunding.com/projects/siokai
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そうめん ねぎ塩だれ 在 ごはんは大盛りでよろす! Youtube 的最佳貼文
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そうめん ねぎ塩だれ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳貼文
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レモンの酸味と香りが爽やかな、アレンジそうめんのご紹介です。ごま油と絡めたねぎをたっぷりのせて、麺と一緒にいただきます。
■材料 (2人分)
・そうめん 3束(150g)
・ささみ[筋なし] 2本(100g)
・レモン[国産] 1個
・酒 小さじ2
☆ねぎ塩
・細ねぎ 1/4袋
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
★スープ
・鶏ガラスープの素 小さじ2/3
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・水 600cc
■手順
⑴ レモンは1/2量を薄切りにし、残りは果汁をしぼる。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
⑵ ささみは酒をふり揉み込む。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑷ 別のボウルに★、レモン果汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やす。
⑸ 鍋に湯をわかし、ささみを入れて2分程ゆで、取り出して粗熱をとる。冷めたら食べやすい大きさにほぐす。同じ鍋の湯を沸騰させて、アクを取り除き、そうめんを加えて袋の表記時間通りゆで、水で洗って水気を切る。
⑹ 器にそうめんを盛り、4のスープをかける。スライスしたレモンをのせ、ほぐしたささみ、3のねぎ塩を盛る。
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