蘋果日報の成功と失敗 敗者の回顧録
蘋果日報の成功と失敗 敗者の回顧録
「不党、不売、不私、不盲」は貫かれたか
李怡氏は香港を代表するジャーナリスト。学生時代から左派で親共の立場をとり1970年に評論雑誌『七十年代』創刊したが、中国共産党に反対に転じ、1984年に雑誌を『九十年代』と改称して香港トップのクオリティマガジンに育てた(1998年停刊)。自らも長く寄稿してきた香港紙・蘋果日報(リンゴ日報、アップルデイリー)が6月24日を最後に停刊したのに際し同紙上で、同紙が実業家による創刊で読者のニーズに的確に応えてきた点を評価しながら、「法治」への過信が失敗であったと論じた。李怡氏の許可を得て、本人のフェイスブックから訳出する。【翻訳:富柏村】
蘋果日報の停刊で、そこに連載されていた私の「敗者の回顧録」もまた中断する(訳注1)。
蘋果日報は1995年に創刊され、その年末、私は論壇欄で毎週土曜日に評論「李怡専欄」の連載を始め、2005年から同紙論壇のメインエディターを2014年まで勤め、その間にエッセイや社説の「蘋論」いくつもの論評を書き、2016年から私の半生記となる「世道人生」の連載を今年3月まで続けた。私の半生は月刊誌『七十年代』、その後の『九十年代』の総編集を28年続け、その後、蘋果日報で25年の執筆だったので、半世紀にわたる筆耕の生涯で一半近くが蘋果日報とともに在ったことになる。
この連載のタイトルを「敗者の回顧録」としているが、論筆の仕事、家庭や生活を顧みると、私の半生はけして総じて「失敗」ではなかったが、私が一生のなかでずっと求めてきた「理想」はいま振り返ってみると、幾度となく失望となり、価値観は粉砕され続け、その点から見ると私は「敗者」なのだ。
蘋果日報の停刊前の末期の紙面に、この「敗者の回想録」の終章を書いている。四半世紀にわたりこの新聞に寄稿し編集にも参画し、毎日読み続けた新聞。私の「敗者」の定義からすると、この新聞も敗者である。
しかし忘れてはいけないことは、これまでの香港で発行されてきた新聞のなかで、蘋果日報はかつてはもっとも成功した一紙であったことだ。その成功が失敗に向かった外的要因は、もちろん世界的な紙媒体の衰退とオンラインメディア情報の爆発的な増加だろう。しかし蘋果日報が、その上で停刊を余儀なくされたのは、我々が周知のとおり、強大な権力の介入があり、香港は「礼崩楽壊」つまり社会秩序やモラルの崩壊があり、人権は保障されず法治も蔑ろにされた、その結果でもある。
蘋果日報の創刊者・黎智英(ジミー・ライ)はアパレル業界で成功した実業家で、メディア業界に参入した。連日、編集会議を開いて上級管理職ばかりか読者まで招き、すべての紙面の報道について見出しから記事内容まで余地を残さず評価した。「新聞は読者に読んでもらうものであって、新聞にはトップは一人しかいない、それは経営者でも広告主でも管理職でもなく、読者なのだ」と読者の関心を最優先にした。
黎智英には新聞発行の経験はなかったが、商売の十分な経験があった。従前からの新聞界はジャーナリストや文筆家が集まり辣腕の編集長がそれを取りまとめていたが、我々が蘋果日報に垣間見たのは商才にあふれた商機を逃さない辣腕の経営者の顔だった。
彼のメディア会社・壹媒体(ネクストメディア)社は週刊誌『壹週刊』と『蘋果日報』は発行部数を伸ばし、ゴシップ週刊誌の『忽然一周』やグルメ誌『飲食男女』が次々と評判となり、台湾版の蘋果日報も発行。どれもこれまでの新聞社経営のやり方を打破しての成功だった。
しかし台湾での市場拡大を目指した地元紙の買収や香港でのフリーペーパー発行も失敗……ことに台湾のテレビ局「壹電視」経営は大赤字。蘋果日報は創刊から間もなく発行部数を大幅に増やしたがボス(黎智英)は投資を惜しまず経営コストもかかり利益は上がらない。富裕の青年が編集や論評の方針に一切介入しないことを約束して30億HK$(約420億円)で蘋果日報の買収の手をあげた時も、手元資金の枯渇していた黎智英はこの買収提案を拒絶した。
この蘋果日報発行の長い年月のなかで中国は何度か黎智英の囲い込みを試みている。台湾にいた黎智英のもとに中国側の意を伝えるべく訪れた客を黎智英は保安員を呼んで追い出し、文化界のある大物は黎智英に大陸に戻り(黎智英は大陸生まれで香港への密航者である)中国での新聞発行を唆し、親類を通して北京旅行に誘ってもみたが、黎智英は頑なにそれを拒絶してきた。彼は自立した報道のために一切の妥協や取引を拒んだのだ。
いずれにせよ、この商才ある経営者が設立した「壹媒体」が香港に出現し、従前からの新聞業界に勝る成功をおさめたことは中文新聞史では1926年に張季鸞(訳注2)が『大公報』を中国の近代ジャーナリズム黎明期の代表紙にしたことに匹敵する快挙だろう。
張季鸞は「不党、不売、不私、不盲」という「四不」の原則を示している。特定の政党に加担せず、言論で取引をせず、私益を得ず、権力に盲従せず、つねに公器として公民の言論を代表すること。これは今のメディアにも求められる理念だが、大組織のメディアほど、これに忠実であることは難しく、黎智英もその「四不」のすべてをきちんと理解して実行できていたとは言い難い。
権力に阿(おもね)ることはなかったが香港の民主化実現という言論で民主派政党支持となり、思考と行動が過激化する若年層と距離をとるか近づくか(2019年にはついに「不割席=仲間割れせず協働」と腹を括った)、不党は困難な状況だった。言論で取引も私益もなく、「盲従せぬ」は自明だが、どの程度それができたかは意見の異なるところか。
そんな黎智英の最大の失誤は彼が最も尊重する遵法と法治への過信といえるだろう。1997年(香港の中国返還)の2年前に蘋果日報を創刊した当時、黎智英は中国政府が香港基本法を遵守し、平和的に民主的な香港統治を実現できると信じていたのだ。しかし中国政府が最も忌み嫌う方法論は、暴力的抗争ではなく、法に基づく和平的な手段で人民が自主権を勝ち取ろうとすることなのだ(訳注3)。
蘋果日報がない香港はどうなるのだろうか。少なくとも政界・財界の裏取引を暴くようなメディアは存在しなくなるだろう。例えばキャリー・ラム(林鄭月娥)行政長官が一昨年、中央政府に当てた報告(強硬政策は市民の反感を得るだけ、何らかの妥協が必要といふ内容の彼女の本心を吐露した内容)も蘋果日報が特ダネにしたが、「壹媒体」を除けばニュースの来源を秘匿してニュース提供者を本当に保護するメディアは他にないから、こうした情報提供もありえない。
私が蘋果日報の論壇欄に関わっていた時のアシスタントだったカリーナは昨日、フェイスブック上にこう書いた。「蘋果日報に別れを告げるなんて考えたくもない。どうすれば『精神』に別れを告げることができるだろうか。殊更、今日の香港では……」
「成功があがりでもなければ、失敗が終わりでもない。肝心なのは続ける勇気である」(ウィンストン・チャーチル)。「不党、不売、不私、不盲」という「四不」の勇気、それは蘋果日報の「精神」そのものであって、それが人々の心に深く根ざしている。
(2021年6月24日版蘋果日報に掲載)
(訳注1)連載は今後は李怡のフェイスブックで継続される
(訳注2)ちょう・きらん[1888~1941] 日本に留学し東京第一高等学校(後の早稲田大学)に学ぶ。中華民国成立に関わり孫文の秘書務め、ジャーナリストとして『大公報』紙の再建に加わり見事に論陣を張り、中国の近代ジャーナリズムの確立に業績を残した
(訳注3)抗議活動が暴力的であれば武力鎮圧で済むが合法的な手段ではいちいち対応して何らかの交渉や妥協が必要となるから中国共産党政府がそうした手段を嫌うと李怡は見ている
「 不 党 、 不 売 、 不 私 、 不 盲 」 は 貫 か れ た か
李 怡 ジ ャ ー ナ リ ス ト
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅SUSURU TV.,也在其Youtube影片中提到,ちょめめーが出ましたね。 あのSUSURUがちょめめーと言うなんてどれだけ美味しいのでしょうか。 色々落ち着いたら「SUSURUがちょめめーと言ったラーメン屋さんツアー」をしたいです。 もしかしたらすでにやってる方もいるのでは? 〔編集 ノビー〕 【本日のお店】 ほっこり中華そば もつけ 東京都...
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ほっこり中華そばもつけ 在 Facebook 的最讚貼文
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さっぱり冷菜🥗
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青じその香りが相性抜群で
スルスルと喉を通ります✨
コスパもよく
彩り・ボリュームも満点なんで
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⏰調理時間:𝟽𝚖𝚒𝚗(粗熱をとる時間を除く)
🐧冷蔵保存:𝟸〜𝟹日
❲材料:𝟸人分❳
鶏ささ身...𝟸本(𝟷𝟶𝟶𝚐)
トマト...𝟷個(𝟸𝟶𝟶𝚐)
青じそ...𝟻〜𝟼枚
〔𝙰〕
酒...小さじ𝟷
塩...少し
〔𝙱〕
しょうゆ、酢、ごま油...各小さじ𝟸
砂糖...小さじ𝟷
➊耐熱容器に鶏ささ身を入れ、フォークで数カ所穴をあける。〔𝙰〕をふってふんわりラップをし、電子レンジ𝟼𝟶𝚠で𝟸分ほど加熱する。そのまま庫内で𝟸分ほど蒸らす。トマトは一口サイズの乱切りにする。
➋鶏肉の粗熱が取れたら、手で食べやすく裂き、ペーパータオルで容器内の汁気を拭き取る。トマト・手でちぎった青じそ・〔𝙱〕を加えて混ぜ合わせる。時間があれば、冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです!
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麺を茹でてタレを絡ませ
豚ミンチ・ニラ・卵黄を乗せるだけ♪
台湾風まぜそばの「魚粉」は
「素材力だし」で代用。
たっぷり麺に絡ませて
旨味マシマシに仕上げました。
これから暑くなる季節や
食欲がなくなる時期にぴったりですので
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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▒ 台湾風まぜそば ▒
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⏰調理時間:10min
🥘使用した器: #スタジオM
❲材料:2人分❳
中華麺(生)...2玉
豚ひき肉…200g
にら…1/3束
卵黄…2個分
刻み海苔…適量
サラダ油…小さじ1
A
素材力だし(本かつおだし)...2本(10g)
ごま油…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
B
豆板醤…小さじ1/2
にんにく…チューブ1〜2cm
C
オイスターソース…各大さじ2
しょうゆ、酒…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
➊にらは、細かく刻む。【A】はボウルに合わせておく。
➋中華麺は袋の表示通り茹で、水気を切って①のボウルに入れる。よく混ぜ合わせ、器に盛る。
➌フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉・【B】を入れて炒める。全体の色が変わったら、合わせた【C】を回し入れ、全体に絡める。
➍②に③・にら・刻み海苔をトッピングし、真ん中に卵黄を落とす。
🐟 「 素 材 力だ し 」 に つ い て 🐟
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今回使用した”だし”は
理研ビタミンさんの
「素材力だし 本かつおだし」✨
これ、私の愛用のだしの素なんですが
「化学調味料・食塩が無添加」で
原材料が全て「国産」
ってところがお気に入り💓
スティック状なので手軽に使え
入れすぎても濃すぎることなく
だしの旨味を存分に味わえます😋
今回のこの台湾風まぜそばも
スティック2本分のだしを
麺にたっぷり絡ませ旨味をアップ👍
同時にしょうゆの量も減らせるので
一石二鳥💕
減塩にもなるので
個人的に超オススメです‼️
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新刊に関するQ&Aをハイライトにまとめています
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ほっこり中華そばもつけ 在 SUSURU TV. Youtube 的最讚貼文
ちょめめーが出ましたね。
あのSUSURUがちょめめーと言うなんてどれだけ美味しいのでしょうか。
色々落ち着いたら「SUSURUがちょめめーと言ったラーメン屋さんツアー」をしたいです。
もしかしたらすでにやってる方もいるのでは?
〔編集 ノビー〕
【本日のお店】
ほっこり中華そば もつけ
東京都八王子市万町34-1
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13192847/
▼SUSURUのサブチャンネルもよろしく!▼
https://www.youtube.com/channel/UCVdjYnmDsyiUcpcryI-k6ZA
ご視聴ありがとうございます。
ラーメンを毎日すする「毎日ラーメン健康生活」を実施中!
チャンネル登録もよろしくお願いします!
――――目次――――
0:00 OP(本日のお店紹介)
0:58 ラーメン屋までの道中
2:39 入店実食
5:45 エンディング(総括)
6:49 編集後記
――――――――――
■twitter
https://twitter.com/susuru_tv
■instagram
https://www.instagram.com/susuru_tv/
★SUSURU TV.の公式グッズサイト★
https://susurutv.stores.jp/
◆ファンレター等の送り先はこちら
〒164-0001
東京都中野区中野3-42-2
SUSURU宛 まで!
※ここにSUSURUは住んでいません。近隣の方のご迷惑になりますので押しかけたりはご遠慮ください。
■お仕事の依頼は■
info@susurulab.co.jp
企業様のお問い合わせは上記よりお願いいたします。
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ほっこり中華そばもつけ 在 麺チャンネル Youtube 的精選貼文
店舗基本情報
【ほっこり中華そば もつけ】
東京都八王子市万町34-1
食べログ
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13192847/
ラーメンデータベース
https://ramendb.supleks.jp/s/90636.html
営業時間 11:30~14:30 / 17:30~21:00 土日11:30~スープ切れまで
定休日 火曜日
駐車場 無し
※最新情報は変わっている可能性が有りますので
ご了承下さいm(_ _)m
「麺チャンネルのYGです。ご視聴ありがとうございます。」
▼お問い合わせや情報、お仕事のご依頼はこちらへ▼
[email protected]
▼チャンネル登録も是非お願いします▼
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再生リスト
【麺チャンネル/全編】
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ほっこり中華そばもつけ 在 大食いらすかる Youtube 的最佳解答
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☆★訪問店情報★☆
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今回は大好きなラーメン屋さんで普通に食べてるだけです(๑´ڡ`๑)
無化調でいながらもまったく物足りなさは無く
しっかりとした旨味にモチモチとしながら芯にしっかりとしたコシのある麺
店名の通り、美味しくて優しくてとてもほっこりする中華そば
美味しかったです、ごちそうさまでした!
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