🍳疲れた胃腸に！🍳
（レシピあり）
#みぞれ鶏なす
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077527155.html
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ掲載の
「むね肉となすのおろしポン酢煮」
こちら、大人気の1品なのですが
煮込むレシピなので
なすが色落ちしやすいなーと
ずっと思っていました（今更な告白。笑）。
そこで色々考えた結果
煮込まずにソースとしてかけたらどうだろう？と。
工程は若干多く感じますがやることはシンプルで
むね肉となすを焼いて器に盛り
あとはおろしポン酢にとろみをつけてかけるだけ。
こうすることで見た目もよく
むね肉は固くなりにくいし、なすの色も形も綺麗。
また、煮込まないので
ベチャッとした食感ではなく
カリッとした部分としっとりした部分も楽しめます♡
とっても簡単で見た目も豪華！
大根おろしとポン酢でさっぱり食べれるので
機会がありましたら、ぜひ♡
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
⏰調理時間：15min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【材料：2人分】
鶏むね肉...小1枚（250g）
なす...2個（160g）
大根...5〜6cm（150g）
片栗粉、サラダ油...各大さじ3
A
しょうゆ、酒...各小さじ2
しょうが...チューブ1〜2cm
B
ポン酢...50ml
みりん...大さじ1
片栗粉...小さじ1
❶大根はすりおろす（汁気は切らない）。なすはひと口大の乱切りにする。鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあけ、縦半分に切ってから、さらに1.5cm幅のそぎ切りにする。ポリ袋に【A】と共に入れてよく揉み込んで10分おき、汁気を切って片栗粉をまぶす。
❷フライパンにサラダ油大さじ1を広げ、２を並べる。中火にかけ、4分ほど焼いたら裏返し、さらに2分ほど焼いて取り出し、器に盛る。
❸同じフライパンにサラダ油大さじ2を追加し、なすの皮目を下にして並べる。時々転がしながら、全体に火が通るまで3分ほど焼いて２と同じ器に取り出す。
❹ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭き取り、大根おろし・【B】を混ぜ合わせて加える。とろみがついたら火を止める。鶏肉となすにかける。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
🔻お返事について🔻
—————————————————————
連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。
とってもとっても嬉しいです！
こちら少しずつお返事させていただいておりますので
しばらくお待ちくださいね。
——————————————————————
🔻レシピ本無料公開について🔻
—————————————————————
扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇♀️
（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）
（ハイライトにリンクを貼っています🔗）
——————————————————————
🔻新刊発売中🔻
——————————————————————
🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
（ストーリーにリンクあり🔗）
——————————————————————
#簡単レシピ #簡単料理 #レシピ付き #節約レシピ #節約ごはん #時短ごはん #時短レシピ #料理初心者 #料理記録 #手作り料理 #お家ご飯 #今日のごはん #晩ごはん #晩ご飯 #鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #鶏むね #鶏むね肉 #鶏むね肉レシピ #鶏胸肉 #鶏胸肉レシピ #鶏胸肉料理 #鶏胸 #なす #なす料理 #なすレシピ #大根 #大根レシピ #みぞれ煮 #みぞれ #おろしポン酢 #作り置き #作り置きおかず #作り置きレシピ #つくりおき #つくりおきレシピ #つくりおきおかず #作りおき #作りおきおかず #作りおきレシピ
みぞれ鶏なす 在 簡単 鶏肉と茄子のみぞれ煮 by ゆり子 ママレシピ 的推薦與評價
2021/06/11 - 「簡単♪鶏肉と茄子のみぞれ煮」の作り方。◎ジューシーな鶏肉おかず◎焼き揚げしたなすはとろりと柔らか♪◎大根おろしでさっぱりとした味わいに♪ ... ... <看更多>