メシ通さんに私が作った、巻くだけ鶏むねニラ餃子が掲載されました。餃子は自作するとあんを包んで綴じるのが面倒です。そこで包まずに餃子の皮で巻くだけレシピで作りました。普通の餃子より肉の量を増やし、鶏むね肉を使うのでタンパク質補給もバッチリの肉餃子です。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2021-00434
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅みきママChannel,也在其Youtube影片中提到,【材料】( 4 人分 ) 鶏もも肉(観音開き) 2枚(540g) 塩 小さじ1/4 酒 大さじ1 白ねぎ(青い部分) 1本分(40g) (A) 長ねぎの白い部分(み...
よだれ鶏とは 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
豚肉で作る“とんから”です(^^)
からあげといえば鶏肉が定番ですが、とんかつ用の豚ロース肉で作る“とんから”もおすすめ♪
お肉の厚みが均一なので、火がムラなく通り、失敗しにくいというメリットもあります!
お肉は「黄金の味」にしっかり漬けてから揚げるのがポイント^^たれが中までしみ込んでいるのでジューシーな食感に仕上がりますよ!
https://bit.ly/3BSQkh4
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よだれ鶏とは 在 Facebook 的最讚貼文
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料理家の安藤千英です。
東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室 ローフード発酵LAB東京 を主宰しています。
パパッと家事楽!ワンプレごはん
【チキン南蛮&グリル野菜】レシピのご紹介です。
おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
TableGrillでワンプレートメニューが一気に完成。ソースも一緒に作れて忙しい毎日を助けてくれる家事楽レシピです。
※調理にオプション品Lid&Stopperを使います。
◆使用製品
TableGrillシリーズ
◆材料(2人分 ) 調理時間15分
鶏胸肉 300g
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
カボチャ(7mmスライス) 80g
マッシュルーム ( 1/2カット) 4個
オクラ 4本
赤パプリカ(縦にカット) 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
タルタルソース 適量
レモン(4等分にカット) 1/2個
●甘酢だれ
a)しょうゆ 大さじ4
a)みりん 大さじ4
a)砂糖 大さじ2
a)酢 大さじ2
*鶏肉の下処理
脂身をそぎ取り、包丁で数カ所刺し繊維を切る。
*タルタルソースを自家製する場合、ゆで卵と玉ねぎみじん切り、パセリ、マヨネーズを適量混ぜ合わせる・
◆作り方
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1.小鍋で甘酢だれの材料aを全て混ぜ合わせTableGrillに置く。(途中時々混ぜる)
2.鶏胸肉を3cm大にカットし、塩こしょうをふる。
3.2に小麦粉をうすく振りはたく。
4.ダイヤルをMidにセットし、温まってからオリーブオイル(分量外)を敷く。3の鶏肉に溶き卵を絡ませ2分焼く。
5.同時に、空いたスペースにかぼちゃ、マッシュルーム、オクラ、パプリカをのせ塩こしょうをし両面焼く。
6.4を裏返して蓋をし4分焼く。
7.6の蓋を開け、さらに裏返しオリーブオイル大さじ1を鶏肉全体にかけて2分、焼く。
8.焼き上がった鶏肉を皿に盛り1の甘酢だれ、タルタルソースをかけ、レモン、5のグリルした野菜、パセリを盛り完成。
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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/""
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よだれ鶏とは 在 みきママChannel Youtube 的最讚貼文
【材料】( 4 人分 )
鶏もも肉(観音開き) 2枚(540g)
塩 小さじ1/4
酒 大さじ1
白ねぎ(青い部分) 1本分(40g)
(A)
長ねぎの白い部分(みじん切り) 1本分
黒酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ2と1/2
さとう 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
鶏肉の蒸し汁 大さじ1
ラー油 大さじ1
粉山椒 小さじ1/2
白いりごま 小さじ2
胡瓜(長さを短く4等分にして、5㎜幅の細切り) 2本
【作り方】
【1】鶏もも肉に塩をもみ込み、耐熱容器に皮目を上にして並べて、白ねぎの青い部分をのせ、酒をかける。ラップをして電子レンジ600wで10分ほど加熱する。この時、鶏の茹で汁もとっておく。
【2】(A)を合わせる。
【3】【1】の鶏肉を横に半分に切り、2cm幅にカットする。お皿に胡瓜をのせて上に鶏肉をのせ、(A)を上からかける。
【ポイント】
・よだれ鶏とは、中華料理でよだれが出るほどおいしいと言われる辛い鶏肉の四川料理です。
・鶏肉とタレを冷やして食べるとさらに美味しくなります。
・辛さはお好みで調整してください。ラー油を減らす場合は、味が濃くなるので、ゆで汁で調節してください。
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よだれ鶏とは 在 もう鶏肉は茹でない。【レンジだからこそウマい最高峰の ... 的推薦與評價
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