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UBUD RAW Chocolate Factory の
ローカカオとココナッツシュガー🥥
がミックスされた、ドリンク用
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アボカド🥑
バナナ🍌
アーモンドミルク🥛
と一緒に！
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高い品質を誇るアメリカ産のナッツやドライフルーツを使った、高タンパク質レシピを3つご紹介します。
実は、良質なナッツにはタンパク質が豊富なのをご存知ですか？
そこにオーツ麦やホエイプロテイン、ココアパウダーを加えれば、栄養価に加え、食感や彩りもプラスされておいしくタンパク質を摂取できます！
今注目されている高品質で栄養価の高いアメリカ産食材を使って、是非おしゃれなプロテインおやつを作ってみてくださいね✨
アメリカ産食材の詳細は↓
https://www.usdajapan.org/ja/
《ピーナッツバタープロテインバー》
■材料
《ボトムレイヤー》
アーモンド 50g
オーツ麦 50g
ココナッツ 10g
デーツ 50g
ドライ黒いちじく 50g
ココナッツオイル 大さじ1・1/2
メープルシロップ 大さじ1
シナモン 小さじ1
《ピーナッツレイヤー》
無糖ピーナッツバター 230g
メープルシロップ 大さじ1・1/2
ココナッツオイル 大さじ2
《チョコレイヤー》
ダークチョコ 80g
《トッピング》
クラッシュピーナッツ 適量
ココナッツカカオニブ 適量
ドライマルベリー 適量
ドライクランベリー 適量
ピスタチオ 適量
オーツ麦 適量
ひまわりの種 適量
■手順
【事前準備】
1）ココナッツオイルは少し温め液体にする。
1. 《ボトムレイヤー》を作る。デーツ、黒いちじくは一口大に切る。アーモンド、オーツ麦、ココナッツをミキサーで攪拌する。細かくなったら、その他の材料を入れ、再度攪拌する。全体がそぼろ状になったら、クッキングシートを敷いた型に取り出し、スプーンで抑えながら押し固める。冷蔵庫で冷やす。
2. 《ピーナッツレイヤー》を作る。全ての材料をミキサーに入れ攪拌する。(1)の上に入れ、表面をならす。
3. 《チョコレイヤー》を作る。湯煎でダークチョコレートを溶かし、(2)の上に流す。
4. 表面をならし、トッピングをのせたら冷蔵庫で冷やし固める。
5. 包丁で食べやすい大きさに切る。※カットする際、上のチョコレートの表面が割れやすいので慎重にカットしてください。
《アボカドムース》
■材料
《アボカドココアムース》
アボカド 1個
カカオパウダー 大さじ2
はちみつ 大さじ1
メープルシロップ 大さじ2
ココナッツクリーム 大さじ2
ココナッツオイル 小さじ1
《アボカド抹茶ムース》
アボカド 1個
抹茶 小さじ2
水切りした木綿豆腐 100g
はちみつ 大さじ1
メープルシロップ 大さじ2
《豆腐クリーム》
水切りした木綿豆腐 150g
メープルシロップ 大さじ1・1/2
ココナッツオイル 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
バニラエキストラクト 少々
《トッピング》
ミント 適量
ラズベリー 適量
ピーカンナッツ 適量
チョココポー 適量
■手順
【事前準備】
1）ココナッツオイルは少し温め液体にする。
2）《豆腐クリーム》の材料を全てミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌する。
1. アボカドは包丁で1周切れ目を入れ、両手でひねり、半分に開く。種をとり皮をむいたら適当な大きさに切る。
2. 《アボカド抹茶ムース》を作る。全ての材料をミキサーにいれ滑らかになるまで攪拌する。絞り袋に入れ、器に絞りいれる。
3. 《アボカドココアムース》を作る。全ての材料をミキサーにいれ滑らかになるまで攪拌する。絞り袋に入れ、アボカド抹茶ムースの上に絞り2層にする。冷蔵庫で冷やす。
4. 上に《豆腐クリーム》をのせ、ミント、ラズベリー、ピーカンナッツ、チョココポーをトッピングする。
《バナナとブルーベリーのプロテインスムージー》
■材料
《スムージー》
冷凍ブルーベリー 50g
冷凍バナナ 100g
チアシード 小さじ1
ホエイパウダー 15g
アガベシロップ 小さじ1
豆乳又はアーモンドミルク 100ml
《盛り付け》
花の抜き型で抜いたバナナ 6個
ブルーベリー 3個
ミント 1枚
■手順
【事前準備】
1）バナナは適当な大きさに切り、冷凍しておく。
2）盛り付け用のバナナは花の抜き型で抜き、グラスの側面に貼り付ける。
1. スムージーの材料を全てミキサーに入れ攪拌する。
2. 花形のバナナを入れたグラスに注ぎ、ブルーベリー、ミントを添える。
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"本物のアメリカを味わう"シリーズはこちらから↓
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypykjuQp132Nv1KV9SBmk_P
