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今日は「そばといろいろ」
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🙋♀️二八蕎麦が好き。 ・
先日買った鬼おろし👹を
おそばと食べたくて。
とろろ、薬味ばかりのサラダ、枝豆などなど。
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置いた瞬間になくなった唐揚げ…🙋♂️🕶
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アボたまもいるよ🐣🥑
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
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#yumyum #tasty #kitchen #yumyumtastykitchen #おうちごはん #ふたりごはん #japanesefood #japanlife #時短 #つくりおき #今日なにたべよう #ぐっち夫婦 #共働き夫婦 #ふたりごはん #クッキングラム #foodpic #献立 #食卓 #夜の撮影 アボカド #avocado #おつまみ #夜ごはん #二八蕎麦 のは
@okyattosama からいただいたお皿です 🐈♪
【お砂糖みりんなし】カラフルひじきの煮物/Colorful simmered Hijiki./低糖質
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こんにちは！みすずです
今日は低糖質な『ひじきの煮物』
☑︎お砂糖なし
☑︎みりんなし
ひじきは水を変えざっと洗ったらあとは
・パプリカ
・コーン
・枝豆
・人参
とともに炒めて水とお醤油で炊きます
いろんな色のお野菜を詰めてカラフルに仕上げるお料理は作る工程も楽しめますね
その他
・蓮根
・さやいんげん
・なまり節
などお好みの食材でどうぞ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/colorful_hijiki
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【その他のひじきメニュー】
☆ひじきとアボカドのサラダ
https://www.youtube.com/watch?v=KSOr3fmLY4c&t=2s
使用フライパン:バッラリーニトリノ28cm
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【関連動画】
『ひじきの煮物の作り方』
https://www.youtube.com/watch?v=odpjScJkpZA
『【基本のお料理】ひじきの煮物の作り方【簡単】』
https://www.youtube.com/watch?v=OhGt6I2v7a4
『🌸大評判の絶品、美味しいひじきの煮物』
https://www.youtube.com/watch?v=ngWtcqS8Zwo
【糖質制限レシピ】彩りが可愛い♬「ツナ缶とひじきのサラダ」【低糖質】
https://www.youtube.com/watch?v=G32g9cpiQHI
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可愛くお祝い♪ ひな祭りレシピ3選
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ひな祭りのお祝いに何を作ろうか悩んでませんか？たまにはあざやかなこんなレシピでひな祭りを楽しみましょう♪
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
《レシピの詳細はこちら！》
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①＜牛乳パックで作る♪ひな壇お寿司ケーキ＞
■材料 (1台分(5〜6人分))
・ごはん 3合分(約1050g)
・菜めしの素 5g
・白いりごま 大さじ1
・桜でんぶ 大さじ2
・すし酢 50cc
お内裏様&お雛様
・うずらの卵[水煮] 2個
・にんじん 適量
・きゅうり 適量
・焼きのり 適量
・桜でんぶ 少々
仕上げ用
・魚肉ソーセージ(細いもの) 1本
■手順
(1)《下準備》牛乳パックを2本分用意する。牛乳パックは上部を切り落とし、油性ペンで印をつけた箇所を切り、大・中・小のひし形を作る。(牛乳パックは洗浄し、よく乾かしたものを使用してください。)
(2)ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる(酢めし)。酢めしは50g、150g、250g、550gずつに分ける。(ごはんはあたたかいものを使用しましょう。)
(3)【菜めしの酢めし】ボウルに酢めし550g、菜めしの素を入れて混ぜる。
(4)【白ごま酢めし】ボウルに酢めし250g、白いりごまを入れて混ぜる。
(5)【でんぶ酢めし】ボウルに酢めし150g、桜でんぶを入れて混ぜる。
(6)【土台】大のひし形に菜めしの酢めしを敷き詰める。中のひし形に白ごま酢めしを敷き詰める。小のひし形にでんぶ酢めしを敷き詰める。順に組み立て、牛乳パックをはずす。
(7)【お内裏様&お雛様】酢めし50gを等分に分け、ラップで包み、丸くにぎる。焼きのりで髪、目、口を作る。酢めしにきゅうり、にんじんをそれぞれ巻き、うずらの卵をのせ、ピックで刺す。髪、目、口をつけ、頬の位置に桜でんぶをつける。(きゅうり、にんじんはピーラーでリボン状にしたものを使用しています。)
(8)【花びら】魚肉ソーセージはスプーンで斜めに削ぎ、V字に切り落とす。
(9)土台にお内裏様、お雛様をのせ、花びらで飾る。(お召し上がりになる際は、ピックにご注意下さい。)
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②＜お祝いに♪お花の手まり寿司＞
■材料 (12個分)
・あたたかいごはん 1合分
・ハム 4枚
・コーン(冷凍) 40g
・枝豆(冷凍) 80g
・白いりごま 適量
☆すし酢
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
■手順
(1)ボウルに☆を混ぜ合わせ、すし酢を作る。
(2)コーンは解凍する。枝豆は解凍してさやから取り出す。
(3)ハムは12個花型で抜き、残りは5㎜角に切る。
(4)ボウルにあたたかいごはんを入れて、すし酢を回しかけ、切るようにして混ぜ合わせる。
(5)細かく切ったハム、コーン、枝豆を加えて混ぜ合わせ、うちわでツヤが出るまであおぐ。
(6)12等分に分ける。
(7)ラップを敷いて、花型に抜いたハムをのせ、6をのせる。ラップで包んでまるく形をととのえる。これを12個作る。
(8)器に盛り、白いりごまをのせる。
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③＜卵焼き器で♡炙り風サーモンの押し寿司＞
■材料 (2〜3人分)
・サーモン[刺身] 1柵(140g)
・アボカド 1個
・レモン汁 小さじ1
・サラダ油 適量
・いくら 30g
・レモン 適量
【卵液】
・卵 2個
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
【酢飯】
・あたたかいごはん どんぶり2杯(400g)
・白いりごま 大さじ1
・すし酢 大さじ2
■手順
(1)サーモンは1cm幅に切る。
(2)アボカドは縦半分に切り、種を取り除いて皮をむく。薄切りにし、レモン汁をふる。
(3)ボウルに卵を入れて混ぜ、みりん、砂糖、塩を加えて混ぜ、卵液を作る。
(4)別のボウルにあたたかいごはん、すし酢、白いりごまを加えて混ぜ、酢飯を作る。
(5)卵焼き器にサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、卵液を入れて弱火で混ぜながらそぼろ状になるまで加熱し、取り出す。
(6)卵焼き器を一度きれいに拭き、サラダ油(小さじ1)を入れて薄く広げる。サーモンを中心に並べ入れ、強火で50秒ほど加熱し、素早く濡れ布巾の上にのせて冷ます。(サーモンはよく水気を拭き取っておきましょう。)
(7)サーモンの横に卵を敷き詰め、酢飯の1/2量をのせて敷き詰める。アボカド、残りの酢飯を敷き詰め、押さえて形をととのえる。
(8)卵焼き器を裏返して器に盛り、いくら、レモンを飾る。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン
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《レシピの詳細はこちら！》
大葉が香るえび餃子はいかがでしょうか？少し形を残したえびはプリッとした食感が残っておいしい♪ついついお酒が進んでしまいます！
■材料 (25個分)
・餃子の皮 25枚
・サラダ油 大さじ1
【☆たね 】
・むきえび 200g
・はんぺん[大判] 1枚(120g)
・ピザ用チーズ 30g
・大葉 10枚
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
■手順
⑴ むきえびは背わたを取り、少し形が残るくらいまで包丁で叩く。(少し形を残すことでプリッと感が出ます！)
⑵ 大葉は軸を切り、千切りにする。
⑶ ビニール袋に☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。端を切る。(厚めのビニール袋をご使用ください。)
⑷ 餃子の皮に3を絞り出し、皮の周りに水(分量外:適量)付けて包む。同様に計25個包む。(お好きな形に包んでください。)
⑸ フライパンにサラダ油を入れて熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。フライパンの底が浸るまで水(分量外:適量)を注ぎ、ふたをし、強めの中火で4分程蒸し焼きにする。(お好みでしょうゆをつけてお召し上がりください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/206164214639755668
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《おすすめの動画はこちら！》
丸ごと！えび大葉餃子
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パリパリ！とろ〜り♪大葉とチーズのはさみ焼き餃子
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サクサク×プリプリ食感！えびアボカドのチーズ春巻き
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