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『ベーコンにんにく炒め』のご紹介です！
簡単！ベーコンとにんにくのおつまみ！
カリッカリの分厚いベーコンとニンニクの香りがたまらない！止まらない！
食べ過ぎ注意だぜ！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
厚切りベーコン：200g
にんにく：1株
オリーブオイル：大さじ1
胡椒：適量
乾燥パセリ：お好みで
■ 手順
1. 厚切りベーコンを食べやすい大きさに切る。にんにくは皮を剥く。
2. フライパンにオリーブ油を引いて中火でにんにくを炒め、厚切りベーコンを加えてさらに炒める。
3. 皿に盛り付け、胡椒と乾燥パセリをかけたら完成！
■ 調理時間
10分
【エバラ社員の食卓ウィーク/そうめんレシピVol.4】
あっさり食べられる♪カラフルそうめん
こんにちは、マーケティング部のぴろです。今週から急に暑くなりましたね。暑いと食欲が落ちやすいので、あっさり食べられて、野菜も摂れるそうめんを作ってみました＾＾
（なすとズッキーニは油で焼き、トマトはツナ缶と混ぜてひと手間加えてみました。）
つゆは「プチッと鍋 寄せ鍋」を水で希釈したものを使っています！「プチッと鍋」シリーズは加熱しなくても使えるので、夏の時期は、こんな使い方もおすすめですよ♪
＜材料 1人分＞
そうめん(乾燥) 2束(約100g)
ズッキーニ 1/3本(約50g)
なす 1/2本
トマト 1/2個
ツナ缶 1/2缶(約40g)
エバラプチッと鍋 寄せ鍋 1個
水 100ml
オリーブ油 大さじ1
小ねぎ(小口切り) 適宜
＜作り方＞
【1】「プチッと鍋」を水で希釈し、冷蔵庫で冷やしておきます。
【2】そうめんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。
【3】ズッキーニは厚さ5mmの輪切り、なすは皮に数ヶ所切れ目を入れてから一口大に切ります。
【4】フライパンに油を熱し 【3】を焼きます。
【5】トマトは1cm角に切り、ツナ缶と混ぜ合わせます。
【6】【2】を器に盛り、具材をのせ、【1】を注いで、できあがりです。
※お好みで小ねぎをふってお召し上がりください。
『しそカマパスタ』のご紹介です！
にんにくとオリーブ油に大葉の風味が加わって、さらに食欲増進！
カニカマもオシャレに盛り付けると本当のカニのようだ！お得になんちゃって高級パスタ！
ごちそうさまでした！
■ 材料(1~3人分)
パスタ：200g
かにかまぼこ：5〜6本
にんにく：2片
鷹の爪：適量
大葉：数枚
醤油：大さじ1
塩：適量
胡椒：適量
オリーブオイル：大さじ3
■ 手順
1. 大葉は千切りに、にんにくはみじん切りにする。パスタを茹で始める。
2. フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくと鷹の爪を入れ、香りが出るまで炒める。
3. かにかまぼこ、パスタ、塩、胡椒を加えて炒め、醤油を回しかけて香りが出るまでさっと炒める。
4. 皿に盛り付け、大葉をのせたら完成！
■ 調理時間
15分
知育雑誌「ベビーブック」×「Tasty Japan」から、楽しい！可愛い！簡単！
家族みんなで楽しめる！おうちで“なんちゃって” 季節ごはん。
ことしのハロウィンは、親子でピザ作りに挑戦してみませんか？
お子さんのモッツァレラチーズのちぎり具合で個性的なおばけに。海苔パンチがあれば、表情作りも楽チンです♪
トースターやフライパンで作れちゃうピザ生地は、ほんのり甘くて、一切れでも大満足のボリューム感。
ハロウィンがおわった後も、お好みの具材をのせて、イベントごはんなどに是非ご活用くださいね！
材料（20×12㎝ 1枚分）
■ピザ生地
強力粉 50g
薄力粉 50g
砂糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 5g
オリーブ油 小さじ1
水 50ml
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■トッピング
トマトケチャップ 大さじ3
乾燥バジル 小さじ1/4
粒コーン（水煮） 大さじ1
ウインナーソーセージ（輪切り） 1本
モッツァレラチーズ 1/2個（50g）
焼きのり 適量
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
作り方：
1. ボウルにピザ生地の材料を入れ、菜箸で混ぜる。まとまってきたら手でひとかたまりにし、表面がなめらかになるまでこねる。
2. オーブンシートを天板の大きさに合わせて切り、生地をのせて麺棒で20×12cm程度の楕円形に伸ばす。
3. オリーブ油（分量外）を回しかけ、天板にのせて200℃（または高温）のオーブントースターで10分焼く。 ㅤㅤㅤ
4. いったん取り出し、ケチャップを塗り広げ、乾燥バジル、コーン、ウインナーを散らす。モッツァレラチーズは1㎝厚さに切り、手でちぎって4箇所にのせる。
5. 180℃（または低温）のオーブントースターでさらに5分焼く。チーズが溶けておばけのような形になったら、目の形に切ったのりを飾る。
★フライパンの場合は、生地をのせてふたをし、ごく弱火で10分焼いて上下を返し、具をのせてさらに10分焼いてください。
★子どもには1/3～1/2枚を目安にして、食欲に合わせて調整してください。
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
ラザニアを食べたいけど、野菜も食べたい！
そんなときにぴったりのラタトゥイユ・ラザニア♪
野菜、トマトソース、チーズソースを重ねることによって一口でいろんな味が楽しめます！
おもてなしにもぴったりなので、ぜひ作って見てくださいね！
ラタトゥイユ・ラザニア
12人分
材料：
■トマトソース
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り) 1個
パプリカ(みじん切り) 3個
にんにく(みじん切り) 4片
なす(みじん切り) 455g
ズッキーニ(みじん切り) 中2本
かぼちゃ(みじん切り) 中2本
トマトペースト 340g
オレガノ 大さじ1
タイム 大さじ1
カットトマト 795g
■チーズソース
リコッタチーズ 850g
細切りモッツァレラチーズ 100g
バジル(刻んでおく) 10g
パセリ(刻んでおく) 20g
卵 1個
■スライス野菜
なす(スライス) 2本
ズッキーニ(スライス) 2本
かぼちゃ(スライス) 2本
ローマトマト(スライス) 6個
にんにく(みじん切り) 2片
タイム 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ラザニア 8枚
塩 少々
コショウ 少々
作り方：
1. オーブンを200°Cに予熱しておく。
2. トマトソースを作る。中火でフライパンを熱してオリーブ油をひく。玉ねぎ、パプリカ、にんにく、塩、コショウ を入れて炒める。
3. なす(みじん切り)、ズッキーニー(みじん切り)、かぼちゃ(みじん切り)、トマトペースト、オレガノ、タイムを加える。塩コショウで味を整え、焼き色がつくまで炒める。
4. カットトマトを入れ、弱火で30分ほど煮る。
5. チーズソースを作る。大きめのボウルにリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、バジル、パセリ、塩、コショウ 、卵を入れて混ぜる。
6. スライス野菜を準備する。ボウルになす(スライス)、ズッキーニー(スライス)、、かぼちゃ(スライス)、ローマトマト(スライス)、にんにく、タイム、オリーブオイル、塩、コショウ を入れて混ぜ合わせる。
7. 大きさ23x33cmの耐熱皿にトマトソースを敷き詰める。ラザニアを4枚のせてチーズソースを塗る。 その上にスライス野菜を並べる。もう一度、トマトソース、ラザニア、チーズソース、野菜スライスの順で重ねる。
8. オーブンで30分焼く。表面に焼き色がついたら取り出す。切ってさらに盛り付けたら、完成！
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Ratatouille Lasagna
Servings:12
INGREDIENTS
4 tablespoons olive oil, divided
1 yellow onion, diced
3 bell peppers, seeded and chopped
6 cloves garlic, minced, divided
salt, to taste
pepper, to taste
1 lb eggplant(455 g), cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 yellow squashes, cut into ½-inch (1 cm) cubes
2 medium zucchinis, cut into ½-inch (1 cm) cubes
12 oz tomato paste(340 g)
1 tablespoon dried oregano
2 tablespoons fresh thyme
28 oz diced tomato(795 g)
30 oz ricotta cheese(850 g)
1 cup shredded mozzarella cheese(100 g)
¼ cup fresh basil(10 g), chopped
½ cup fresh parsley(20 g), chopped
1 egg
2 japanese eggplants, thinly sliced
2 zucchinis, thinly sliced
2 yellow squashes, thinly sliced
6 roma tomatoes, thinly sliced
lasagna noodle, cooked
PREPARATION
1. Preheat oven to 400°F (200°C).
2. Add 2 tablespoons of olive oil to a skillet on medium-high heat. Once warmed, add the onion, bell peppers, 4 minced garlic cloves, salt, and pepper. Cook, stirring occasionally, until golden brown and caramelized.
3. Add the eggplant, yellow squash, zucchini, tomato paste, dried oregano, and 1 tablespoon of thyme, and more salt and pepper. Cook until the vegetables are soft and the tomato paste deepens in color and starts to stick to the bottom.
4. Add the diced tomatoes and bring the mixture to a simmer. Cook on low for at least 30 minutes. Set aside to prepare the rest of the lasagna layers.
5. In a large bowl, mix together the ricotta, mozzarella, basil, parsley, salt, pepper and egg. Set aside.
6. To a bowl, add the sliced Japanese eggplant, yellow squash, zucchini, Roma tomatoes, garlic, 1 tablespoon thyme, salt, pepper, and 2 tablespoons olive oil, and gently toss to combine.
7. In a 9x13-inch (23x33 cm) glass baking pan, add a layer of the ratatouille to the bottom. Top with lasagna noodles, and spread a layer of the ricotta mixture, then shingle alternating slices of the marinated vegetables. Repeat with another layer of ratatouille, noodles, ricotta, and on the top shingle the vegetables.
8. Bake for 30 minutes, or until the cheese and sauce are bubbling slightly and the sliced vegetables on top have browned to your liking.
9. Slice and serve.
10. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
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簡単！ベーコンとにんにくのおつまみ！
カリッカリの分厚いベーコンとニンニクの香りがたまらない！止まらない！
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■ 材料(1~3人分)
厚切りベーコン：200g
にんにく：1株
オリーブオイル：大さじ1
胡椒：適量
乾燥パセリ：お好みで
■ 手順
1. 厚切りベーコンを食べやすい大きさに切る。にんにくは皮を剥く。
2. フライパンにオリーブ油を引いて中火でにんにくを炒め、厚切りベーコンを加えてさらに炒める。
3. 皿に盛り付け、胡椒と乾燥パセリをかけたら完成！
■ 調理時間
10分
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