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【チンパンジーOK】徳島初！人気ベーカリープロデューサー岸本拓也氏が手がける食パンが看板商品のベーカリー「チンパンジーOK」が10月10日(土)徳島県徳島市にオープンします!また、10月8日(木)には内覧会を開催いたしますので是非ご参加ください。

プレスリリースは　https://bit.ly/3kWFBK2
内覧会へのご参加は　https://bit.ly/306dWOS

看板商品の高級生食パンは、素材・製法にこだわり、ふんわりとした口どけに後味のよい甘さとコクが重なる 毎日食べたい味に仕上げました。その他、塩パンや、メロンパンなど、菓子パンから惣菜パンまで幅広い品揃えを目指します。パン好きが高じて、長年 全国のパン屋をめぐり、独自にパンづくりの経験を深めてきたオーナーのこだわりベーカリーにどうぞお越しください。

【商品紹介】
●スマイリー（プレーン）2斤/800円（税別）
食べた瞬間、香り豊かな国産バターとジャージー乳のコクが口の中いっぱいに広がります。奄美大島の黒糖を加えることで自然で奥深い甘みに仕上げました。

●ラッキーレーズン（レーズン）2斤/980円（税別）
オーストラリアの大地で育った大粒のサンマスカットレーズンをたっぷり練りこみました。ジューシーな酸味としっとり甘いパンがベストマッチ。

●その他の商品　塩パン 120円、メロンパン 140円など


【プレス向け内覧会のご案内】※予約制
日　時：2020年10月8日（木）13:00〜14:00（受付12:45〜）
対　象：プレス・関係者様
内　容：店舗紹介・商品紹介・製造見学・ご試食・お土産
予　約：https://bit.ly/306dWOS

【店舗概要】https://chimpanzee-ok.com
店　名：ベーカリー チンパンジーOK
住　所：徳島県徳島市佐古五番町8番14-1号
定休日：不定休
営　業：10:00-19:00
交　通：JR四国徳島線・高徳線佐古駅から車3分・徒歩13分

プレオープン　　：2020年10月9日(金)13:00 ～　※売切れ次第終了
グランドオープン：2020年10月10日（土）
※10/10・11両日先着100名様にパンナイフをプレゼント

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【バナナパラダイス】京都銘菓「おたべ」等を展開する(株)美十が那覇名物を目指す！9/15（火）沖縄・国際通りに初のバナナスイーツ専門店「バナナパラダイス」がオープンします！オープン当日には内覧会も開催いたしますので是非ご参加ください。

プレスリリースは　https://bit.ly/33j2sbs
内覧会へのご参加は　https://bit.ly/3gvBWQI

店頭で毎日焼き上げる生のバナナを40％以上練りこんだ「しあわせの沖縄バナナパン」をメイン商品として、バナナジュースやバナナバウムなどのバナナスイーツを販売いたします。観光客を含め人の往来が多く誰もが知る国際通りの中心地で皆さまのご来店をお待ちいたしております。


【主な商品紹介】
●しあわせの沖縄バナナパン 1斤 800円（税抜）
生のバナナをたっぷりと練りこんだ リッチなバナナの食パン。食べた瞬間バナナとバターの芳醇な香りが口の中に広がるスペシャルなバナナ食パンです！

●バナナジュース　460円（税抜）
ミルク感と甘さが心地よいバナナジュース。国際通りの観光にぴったり。

●バナナバウム 1,200円（税抜）
自家製のキャラメルバナナペーストを練りこみ、丁寧に焼き上げました。心地よいキャラメルバナナ風味のふんわりしっとり食感のバウムクーヘンです。


【プレス向け内覧会のご案内】※予約制
日　時：9月15日（火）11:00～12:00（受付10:45）
対　象：プレス・関係者様
内　容：店舗紹介・商品紹介・製造ご見学・ご試食・お土産
予　約：https://bit.ly/3gvBWQI


【店舗概要】http://bananaparadise-okinawa.com/
店　名：バナナスイーツ専門店 バナナパラダイス
住　所：沖縄県那覇市松尾2-8-19 ドン・キホーテ 国際通り店1階
電　話：098-943-9778　
営　業：11:00-22:00　年中無休
交　通：牧志駅から徒歩7分

グランドオープン：2020年9月15日(火)12:00 ～

#ジャパンベーカリーマーケティング #岸本拓也 #美十 #バナナスイーツ専門店 #バナナ #バナナスイーツ #バナナパン #バナナジュース #バナナバウム #沖縄グルメ #那覇グルメ #国際通り #バナナパラダイス #バウムクーヘン #バナナラスク #お土産 #沖縄土産 #沖縄みやげ #沖縄カフェ #bananabread #okinawa #banana #バナナブレッド #しあわせの沖縄バナナパン #ガイアの夜明け #世界は欲しいモノにあふれている #バナナラング #pr #suzuprcompany #suzupr

【大地はドラムと優しい麦】北海道産・十勝産素材にこだわる3種の食パン！北海道帯広市に高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」が9/20 (日)オープンいたします。9月16日（水）には内覧会を開催いたしますので是非ご参加ください。

プレスリリースは　https://bit.ly/2FklmGy
内覧会へのご参加は　https://bit.ly/34UsXGB

ロゴや店名は、大地の鼓動を味覚で体現する食パンであることを、帯広の小麦畑の舞台でドラムをたたいている食パン君と、小麦の産地ならではのネーミングで表現しました。

商品は、地元産蜂蜜・牛乳・練乳を使用したプレーンとレーズンの2種の角食パンのほか、十勝産の小麦粉を使用し味わいがある山型食パンを販売いたします。

店内では、地元の生産者直送の野菜・卵・牛乳等の販売も予定しており、今後は十勝産小麦のみを使用した高級食パン専門店も新規開店する計画です。

【商品紹介】
●大地讃頌（プレーン）2斤 870円(税込)
北海道産バターや牛乳、生クリーム、はちみつを練り込んだ、耳までやわらかく甘くしっとりとした食パンです。

●太陽とレーズン（レーズン）2斤 1,060円(税込)
大粒のサンマスカットレーズンの甘酸っぱさが、コクのある生地とバランス抜群のデザート食パンです。

●とかちー（プレーン山型食パン、国産小麦使用）2斤 870円(税込)
地元十勝の小麦を使い、一晩かけて熟成した山型食パン。小麦本来の甘みと道産バターの芳醇なコクが特徴です。


【プレス向け内覧会のご案内】※予約制
日　時：2020年9月16日（水）13:00〜14:00（受付12:45〜）
対　象：プレス・関係者様
内　容：店舗紹介・商品紹介・製造見学・ご試食・お土産
予　約：https://bit.ly/34UsXGB

【店舗概要】https://doramu-to-mugi.com
店　名：高級食パン専門店 大地はドラムと優しい麦
住　所：北海道帯広市西8条南14丁目1-1
電　話：0155-67-4411　定休日：不定休
営　業：10:00-18:00　駐車場：15台
交　通：帯広駅から徒歩10分

プレオープン　　：2020年9月19日（土）13:00 ～　※売切れ次第終了
グランドオープン：2020年9月20日（日）
ノベルティ: 9月20日・21日・22日各日先着50名様パンナイフプレゼント

#ジャパンベーカリーマーケティング #岸本拓也 #高級食パン専門店 #高級食パン #生食パン #高級生食パン #大地はドラムと優しい麦 #ベーカリー #パン #北海道グルメ #帯広グルメ #十勝グルメ #帯広 #レーズンパン #サンマスカットレーズン #山型食パン #北海道 #国産小麦使用 #十勝平野 #パンが好き #bread #帯広駅 #十勝 #パン好きさんと繋がりたい #ガイアの夜明け #世界は欲しいモノにあふれている #地産地消 #pr #suzuprcompany #suzupr

讃岐うどんには、讃岐うどんならではの3つの特徴があります。

1.喉ごしのよい、コシの強い麺
2.噛めば、もちっとする食感
3.味わい深いイリコの出汁

最大の特徴は、何といってもコシの強さです。

「うどんのコシ＝麺の硬さ」ではないんです。麺を口に入れた瞬間は、「あれ？ちょっと柔らかいかな？」と感じるかもしれません。でも、噛むとほどよい弾力があって、もちっとしている。これが本当のコシの強さになります。

醤油うどん、ぶっかけうどん、ざるうどん、釜あげうどんなど、讃岐うどんには様々な食べ方が存在します。冷たい醤油うどんは、いったん軽く水で洗い締めたうどんに、薬味は大根、ネギ、しょうが、すだちを入れ、混ぜて、醤油を数滴たらしていただきます。

ちなみに、「讃岐うどん」は全国生麺類公正取引協議会により、きちんと定義されています。
・香川県内で製造されたもの
・手打ち、または手打ち式（風）のもの
・加水量が小麦粉の総重量に対し、40％以上
・食塩が小麦粉の総重量に対し、3％以上
・熟成時間は2時間以上
・ゆでる場合は、ゆで時間15分で充分にアルファ化されていること

ぜひ、香川にうどん旅行してみて下さい。^^

（目次）
釜たまうどん登場　1:56
いただきます！　2:12
讃岐うどん、３つの特徴とは？　2:27
二杯目、醤油うどん　3:27
讃岐うどんの定義とは？！　3:51

（店舗情報）
六車さん
香川県東かがわ市湊6-1
営業時間11:00～14:30（麺が切れ次第終了）
定休日：月曜日（祝日の場合は、火曜日）

[MUSIC]
•Artist : MaLuca
•Title : Everything You Do
•https://soundcloud.com/itsmaluca

としさん（プロフィール）
====================
メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表、山田敏夫（やまだとしお）です。

商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチ・パリ店で修行し、現在は日本各地600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。

YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い（熱苦しい話）はもちろん、全国各地の「ものづくり」「食」「価値観」「生き方」など伝えていけたらと思います。

著書：ものがたりのあるものづくり　ファクトリエが起こす「服」革命（日経BP/2018）
出演：カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
====================

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http://www.youtube.com/channel/UC3nhfKgQM9oDfBz9fVMhv0A?sub_confirmation=1

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https://twitter.com/tocio_yama

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https://factelier.com/aboutus/

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#蕎麦 #なべや #和歌山
#日本製 #ファッション #ミニマル #丁寧な生活
#ファクトリエ　#としさん #山田敏夫

400年前から和歌山・御坊で醤油・味噌を作っている堀河屋野村さん。

元禄時代から、「薪（まき）」と「大釜（おおがま）」で作る
三ツ星醤油と徑山寺味噌はとっても美味しいので、無理を言って、
蔵を見学させていただきました。

今回は三部構成の、【前編】は「火入れ（薪と大窯）」になります。
気の詰まり具合を見て、薪の火加減をする職人芸は本当に神業。

ぜひ、非効率なこだわりのものづくりをご堪能ください。^^

堀河屋野村さん　HP
http://www.horikawaya.com/

※撮影時は、ソーシャルディスタンスに留意しつつ、マスクを外していただきました
※今回の蔵の見学は、特別な取材という形で受けていただきました。
蔵見学は、平時は月に一度やられているようですが、今はコロナで中断されているそうです

（目次）
醸造業で唯一、薪でつくる　1:35
麹の菌の種類　2:50
針葉樹・紅葉樹も気の詰まり具合　7:17
中鍛造品（鋳物）の余熱力　8:04

[MUSIC]
•Spark Of Inspiration by Shane Ivers (CC License BY 4.0)
•https://www.silvermansound.com

としさん（プロフィール）
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メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表、山田敏夫（やまだとしお）です。

商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチ・パリ店で修行し、現在は日本各地600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。

YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い（熱苦しい話）はもちろん、全国各地の「ものづくり」「食」「価値観」「生き方」など伝えていけたらと思います。

著書：ものがたりのあるものづくり　ファクトリエが起こす「服」革命（日経BP/2018）
出演：カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
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ファクトリエ
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著書はこちら
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#堀河屋野村 #三ツ星醤油 #徑山寺味噌
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#ファクトリエ　#としさん #山田敏夫

熊本県南部（人吉・球磨地方）にて
7月4日未明からの豪雨災害が起きました。

熊本に本社をおき、
同地域には2つの提携工場がありますので
豪雨の直後に熊本店の小林さんとともに訪問。

4mの浸水高に見るも耐えがたい国宝、阿蘇青井神社、
溜まった汚泥、浸水した家屋、、メディアで見る状況とは
大きく異なり、大変心が痛かったです。

（目次）
球磨川の決壊　0:54
国宝　阿蘇青井神社　1:42
温泉旅館　2:02
工場（デ・アイ）さんへ　 2:32
新しい挑戦　3:50

令和2年7月豪雨災害 支援プロジェクト
2020年8月17日（月）〜9月30日（水）
https://factelier.com/charity/2020/

令和2年7月豪雨災害 熊本県のものづくりを通じた支援プロジェクト始動
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000033.000040106.html

[MUSIC]
https://dova-s.jp/bgm/play10803.html

としさん（プロフィール）
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メイドインジャパンの工場直結ファッションブランド、
「ファクトリエ」代表、山田敏夫（やまだとしお）です。

商店街の洋品店で育ち、20歳の時にグッチ・パリ店で修行し、現在は日本各地600工場を回り、世界一流ブランを手がける55工場と一緒に洋服を作っています。

YouTubeでは、洋服にかける職人たちの想い（熱苦しい話）はもちろん、全国各地の「ものづくり」「食」「価値観」「生き方」など伝えていけたらと思います。

著書：ものがたりのあるものづくり　ファクトリエが起こす「服」革命（日経BP/2018）
出演：カンブリア宮殿、ガイアの夜明けなど
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#令和2年7月豪雨 #人吉 #球磨川
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