お仕事から帰ってきてからごはんを作るのは大変…できれば短時間で準備をすませたいですよね。
そんなときは週末に下味冷凍してみませんか？
解凍いらずで約10分でキーマカレーが作れちゃいます♪
薄味にしているので子どもの分も取り分けられますよ。
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■材料（大人2人+子ども2人分）
ひき肉（種類はお好みで） 300g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
人参 1/2本
おろしにんにく 小さじ1
ケチャップ 大さじ4
カレー粉 小さじ1〜（お好みで）
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1/2
水 100ml
■作り方
1.野菜類は食べやすい大きさに切っておく。
2.材料すべて冷凍保存用フリーザーバッグに入れ、よく揉み込む。空気をしっかり抜いて冷凍保存する。
3.食べるときは凍ったままフライパンに入れ水100mlを加え、フタをして弱めの中火で約10分蒸し焼きにし、フタを開けて汁気がなくなってくるまで炒めて完成。
（※子どもの分を取り分けてからカレー粉や塩分を調節してください）
■対象
おとな
２才頃〜
※年齢に応じてカレー粉の量や塩分量は調節してください。
■冷凍保存する場合の注意点
冷凍保存できるタッパーやラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存してください。
2週間以内を目安に調理する。調理する際は、凍ったまま調理出来ます。解凍する際は使用する前に冷蔵庫内で解凍、または電子レンジで解凍してください。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
※清潔な保存容器を使用してください。
その他冷凍についての注意点は以下をご確認ください。
https://corp.every.tv/cooking_notes#notice-prep-recipe
■レシピ監修
MAMADAYS管理栄養士
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