とっても自分好みの新作が出来上がった(多分私が無類のカルダモン好き好きだからだと思う)
カルダモンと数種のスパイス×ブルーポピーシード
のスノーボール。
スパイスとブルーポピーシードは、
@tokyospicehouse1
さんのを先日
@farmersmarketjp
に仕入れに行った時に購入。
カルダモンが主役ですが、助っ人スパイスで、ナツメグ、白胡椒、シナモン、ジンジャーがはいってます。
ブルーポピーシードのアクセントもたまらん。カカオニブを入れるか迷ったのだけど、スパイス強調したかったからカカオはやめた。
味見しながらスパイスどんどん足してったので
(私基本全てのお菓子仕込みで生の生地も食べるんです笑肌荒れします、きっと。真似しちゃダメよ、多分良くないやつ。)
スパイスの分量測ってないという、前から私のsns見てくださってる方はよくご存知のお決まりパターン。
分量測ってないから次おんなじのは出来ないかなぁ🙀
とっても美味しくできたから、少し残念。
って少し反省してる風に投稿してるけど、本音は、
いいの、また作る時はそのタイミングで自分が美味しいと思うもの作れば良いだけの話だから
本当はレシピ取ってなくてもそんなに気にしてない🥰
このクッキーかなり気に入ったので、また作りたいからチャレンジしてみる😘♡冬とかにすごく良さそうだなぁ。
冬だったらジンジャー多めにしてもいいかな。本当はまわりのパウダーほうじ茶入れて、ほうじ茶カルダモンにしようか、ってのも迷ったのだ。
今度それやってみようかな。
ほら、レシピ取ってなくてもここからいくらでも広がるからやっぱり楽しい🥰♡
@tokyospicehouse1
さん、美味しいスパイスをいつもありがとうございます🥰♡
こちら金曜日からお申し込みスタートのお菓子便のクッキーの中に入ります。(フレーバーは全部で5種類仕込んでるのでどれが入るかはお楽しみに、です。)
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