冷蔵庫の中がお味噌が入ったビンだらけになっています。笑
なぜなら最近ちょっとずつ味噌に何かを足して、風味がついたお味噌でお味噌汁を作るのがマイブームだから。
こちらは、その中の一部。
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沖縄の麦みそににんにくの風味をがっつりつけた
「沖縄麦にんにく」
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一般的な米味噌に粒が残ったざくざくのクルミペーストを混ぜ込んだ
「くるみチーズ味噌」
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西京味噌にほんのりバターとにんにくをきかせた
「にんにくバター味噌」
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自分で仕込んだ「手作り味噌」
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もうすぐ手作り味噌はなくなっちゃうな。
やっぱり味噌を毎日消費している私としては、手作りが間に合わないので、なるべくナチュラルに作られた市販のお味噌も併用しています。
にしても、冷蔵庫を開けるたびに小さな味噌ビンがころころころがってくるのは、どうしたものか。笑
完全に味噌ビンの量と冷蔵庫の大きさが合ってないですw
大きな冷蔵庫が置ける、大きなおうちにひっこして、思う存分味噌ビンを作りたいですが、
そうなったらそうなったでちょっと怖いので、今ぐらいがちょうどよいような気がしてます。
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【お知らせ】
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1:腸活ゲーム製品化プロジェクト、始動!
クラウドファンディング挑戦中!果たして12月2日の終了日までにサクセスできるのか?!
ご支援はもちろん、シェアや拡散、ウワサ話、なんでもうれしいです!ご協力よろしくお願いします!
▼▼【詳細・ご支援はこちらから】▼▼
https://camp-fire.jp/projects/view/85513
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2:長谷川ろみ主催イベント、開催決定!
はじめての方大歓迎!ゆるっと発酵ナイト
今月は、「ゆるっと発酵ナイト」!発酵食品を食べながら、交流するだけの誰でも参加可能なハードルが低いイベントです。 笑
みんなで楽しく飲み比べ、食べ比べしましょう!9月28日(金)19時~です。
▼▼【お申込みはこちら】▼▼
https://choukatsu-180928.peatix.com/
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,クルミ入りのキャラメルを挟んだ、なめらかなキャラメルムースのケーキです。コーティングは、キャラメルとアプリコットジャム等で作ったキャラメルグラサージュです。 ・ムースには、ムースフィルムを使用して、取り出しやすくしましたが、なくても作れます。その場合は、そのままセルクルにムースを流してOKです。型出...
「クルミ入り」的推薦目錄:
- 關於クルミ入り 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最讚貼文
- 關於クルミ入り 在 熊谷弥香 Facebook 的最讚貼文
- 關於クルミ入り 在 Cocktail Bar Nemanja Facebook 的最佳貼文
- 關於クルミ入り 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
- 關於クルミ入り 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答
- 關於クルミ入り 在 GrindelBergRecipe Youtube 的精選貼文
- 關於クルミ入り 在 カリフォルニア くるみ協会, profile picture - Facebook 的評價
- 關於クルミ入り 在 常備菜にも 田作り(くるみ入りごまめ) by 簡単手抜きママ 的評價
- 關於クルミ入り 在 くるみ入り無限ピーマン[1人分202kcal][中浜良太郎先生] 的評價
クルミ入り 在 熊谷弥香 Facebook 的最讚貼文
るんたるんた
いつの日かの朝ごはん
目玉焼きは軽く半熟
パンはクルミ入りの食パンににチーズのせただけ
もずくスープ
シンプル満足
クルミ入り 在 Cocktail Bar Nemanja Facebook 的最佳貼文
暖かい日になりましたね。皆様お仕事お疲れ様です!
今日のCocktail Bar Nemanja のお薦めはこちら。
スタンダード・カクテルの「アイ・オープナー」をアレンジしたカクテル【黒豆豆腐アイ・オープナー】。黒豆をインフュージョンしたラムに、お豆腐や卵黄、リキュールを加えて仕上げています。
おすすめ食材はアスパラガス。トマトクリームのスパゲッティや、ベーコンとのソテーでどうぞ。そして先日習ったばかりのボスニアのデザート【トゥファヒージェ】。お砂糖とレモンで煮たリンゴのコンポートにクルミ入りの生クリームを添えています。
本日も皆様のお越しを心よりお待ち致しておりますm(__)m
クルミ入り 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最讚貼文
クルミ入りのキャラメルを挟んだ、なめらかなキャラメルムースのケーキです。コーティングは、キャラメルとアプリコットジャム等で作ったキャラメルグラサージュです。
・ムースには、ムースフィルムを使用して、取り出しやすくしましたが、なくても作れます。その場合は、そのままセルクルにムースを流してOKです。型出しは、型の側面を蒸しタオルで温めて外してくださいね。※蒸しタオルは、濡らしたタオルをレンジで1分ほど温めるといいですよ。
・グラサージュの一番のポイントは、一晩寝かせることです!
できたての熱い液を30度まで冷ましたものと、冷蔵庫で寝かせてから温めなおした30℃の液だと、同じ温度でも粘度が違います。後者のほうが、綺麗にかけられます。
【材料:18cm丸型(セルクル使用)】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6846183
■ 土台
スポンジ 1.2cmスライス1枚
〈シロップ〉
・グラニュー糖 6g(大さじ1/2)
・熱湯 15g(大さじ1)
・ブランデー 5g(小さじ1)
■ クルミ入りキャラメル
グラニュー糖 50g
生クリーム 90g
無塩バター 17g
粉ゼラチン 2g
ゼラチン用の水 10g(大さじ2/3)
素焼きくるみ 50g
■ キャラメルムース
〈キャラメル〉
グラニュー糖 60g
生クリーム 80g
塩 2g
粉ゼラチン 6g
ゼラチン用の水 30g,(大さじ2)
〈卵黄クリーム / パーダボンブ〉
卵黄 3個分
グラニュー糖 80g
水 25g
生クリーム(泡立て用)150g
■キャラメルグラサージュ
グラニュー糖 140g
水あめ 75g
生クリーム 45g
無塩バター 30g
あんずジャム(アプリコット)145g
水 25g, ジャム用
粉ゼラチン 8g
水 40g, ゼラチン用
【ingredients: 8 people, 18 cm (7-inch) 】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15245546-caramel-mousse-cake-with-walnuts?ref=you_tab_my_recipes
■ bottom
1 slice sponge, 1.2 cm thick
〈For Syrup〉
1/2 Tbsp granulated sugar
1 Tbsp boiling water
1 tsp brandy
■ Caramel with Walnuts
50g (1.8 oz, 1/4 us cup) granulated sugar
90g (3.2 oz, 2/5 us cup) heavy cream
17g (1.5 Tbsp) unsalted butter
2g (2/3 tsp) powdered gelatin
10g (2/3 Tbsp) water, for gelatin
50g (1.8 oz) walnut, roasted
■ Caramel Mousse
〈For Caramel〉
60g (2.1 oz, or 1/4 us cup + 1 Tbsp) granulated sugar
80g (2.8 oz, 1/3 us cup) heavy cream
2g (1/3 tsp) salt
6g (2 tsp) powdered gelatin
30g (2 Tbsp) water, for gelatin
〈For Egg Yolk Cream〉
3 egg yolks, about 60 g (2.1 oz)
80g (2.8 oz, 2/5 us cup) granulated sugar
25g (0.9 oz,1.7 Tbsp) water
150g (5.3 oz, 2/3 us cup) heavy cream, for whipping
■ Caramel Glaze
140g (4.9 oz, 7/10 us cup) granulated sugar
75g (2.6 oz) glutinous starch syrup
45g (1.6 oz, 1/5 us cup) heavy cream
30g (1 oz, 2.5 Tbsp) unsalted butter
145g (5.1 oz) apricot jam
25g (1 and 2/3 Tbsp) water, for jam
8g (2 and 2/3 tsp) powdered gelatin
40g (2 and 2/3 Tbsp) water, for gelatin
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5yOilTkWqUg/hqdefault.jpg)
クルミ入り 在 Tastemade Japan Youtube 的最佳解答
【お花柄こんにちは🤗】チョコムースケーキ🍌🥝
■材料
《クルミ入りグラハム生地》
グラハムクラッカー 55g
クルミ 15g
無塩バター 30g
《チョコレートムース》
牛乳 140ml
卵黄 2個分
グラニュー糖 15g
板ゼラチン 5g
チョコレート カカオ58%以上 180g
ホイップクリーム 120g
《中に入れるフルーツ》
バナナ 4本
キウイ 3個
《盛り付け》
ホイップクリーム(6分立て) 適量
ミント 適量
■手順
【事前準備】
・板ゼラチンは氷水でふやかし、水分をしっかり絞ってく。
・グラハム生地用のバターは溶かしておく。
・バナナ、キウイは型抜きの長さに合わせて切り、花の型抜きで抜いておく。
1. ジップロックにグラハムクラッカー、クルミを入れ綿棒で細かくなるまで叩く。
2. 溶かしバターを加え混ぜ合わせたら、スプーンで抑えながら型に敷き詰める。
3. 冷蔵庫で冷やし固める。
4. ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。
5. 小鍋に牛乳を入れ火にかける。沸騰したら(4)に加え混ぜる。
6. ザルで漉しながら小鍋に戻し、ゴムベラで耐えす混ぜながら弱火〜中火で炊く。
7. とろみがついてきたら火から下ろし、ゼラチンとチョコを溶かし加える。
8. ホイップクリームと(7)と混ぜ合わせる。
9. グラハム生地を敷き詰めた型に、ムース生地を流し入れ、花形でくり抜いたフルーツを入れる。(フルーツは2段になるように入れる)
10. ムースを全て流し入れたら冷蔵庫で冷やし固める。
11. 温めた包丁で切り、ホイップクリーム、ミントを添える。
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クルミ入り 在 GrindelBergRecipe Youtube 的精選貼文
欧風菓子グリンデルベルグ 門林オーナーシェフが伝授する美味しいスイーツレシピです。皆さんチャレンジしてみてください!
詳しいレシピはホームページをご覧ください。
http://www.grindelberg.co.jp/recipepdf/recipe200609b.pdf
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