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【GANONWORKSHOP:FOOD 5nd】
フードコーディネーターの菊田ゆりかさんによる、料理とテーブルコーディネートのワークショップを開催。
今回のメニュー内容
・ローストビーフ・紫キャベツのザワークラフト・紅しぐれ大根の出汁漬け・粒マスタード・桜塩・バケット・オリーブとカシューナッツ桜とクリームチーズのクレープ・ハーブティー付き
是非お誘い合わせの上ご予約お待ちしております。
■講師:フードコーディネーター 菊田ゆりか
■日付:3月15日 （定員数あり）
■時間:15:30～17:00
■料金:サラダ、パン、ドリンク込み 3000円
（＊リピーターの方は初参加のご友人を連れてくるとお二人とも５００円引きとなります）
■エプロンと筆記用具をご持参下さい。 ※定員に達した場合は、次回の参加をお勧めさせて頂きますご了承下さい。
ご予約はお電話・メール・LINE@にて受け付けております。
北海道 札幌市南2条西5-3-16 シモチビル 1F
営業時間11:00~22:00(21:30)
定休:月曜・第四火曜日
TEL: 011-281-3133
上禮拜去Mac&Hill 麥克山丘吃了可麗餅😋
我點的是烤布蕾巧克力，我朋友點的是珍珠奶茶🍮❤️
裡面有滿滿的奶油或冰淇淋，很好吃很可愛！
女生一定很喜歡😍💕
唯一不太喜歡的是⋯店員的服務態度😢
店家11:00開始營業，我們11:00多到，點了這兩樣，店員說⋯「現在點要等30分鐘」，當然完全沒有笑容，也沒有任何說明，我們一開始真的有一點混亂😣😣😣（如果會有笑容，讓我感覺一定會不一樣）
還好我們時間沒有很趕，就乖乖地等30分鐘終於吃到了～～～😭❤️
後來才發現因為11:00開店的時候可麗餅機器還沒打開不夠熱，而且我們點了之後才開始洗一些廚房設備⋯，這樣一定會讓客人等很久啊啊啊啊⚡️😱
因為這一家可麗餅真的很好吃，所以才會覺得很可惜⋯。
希望下次不會等很久😔🙏
先週Mac&Hillにクレープを食べに行ってきました😋
私が頼んだのはクリームブリュレチョコレート、お友達が頼んだのはタピオカミルクティー🍮❤️
中にはたーっぷりクリームやアイスが入っていて、美味しいし可愛い！
女の子は絶対好きだと思うなぁ😍💕
ただ唯一気になったのは…店員さんの態度😢
お店は11:00から営業開始だったので、11:00過ぎに行ってオーダーしたのですが、店員さんから…「今頼むなら30分待って」と言われました。もちろん笑顔はないし、何の説明もなかったので、言われた時は少し混乱しました😣😣😣（もし笑顔で言われていたら、私の感じ方もまた違ったんだろうなぁ）
時間に余裕はあったので、30分待ってやっと食べることができました〜〜〜😭❤️
後ほど気付いたのですが、11:00開店の段階ではまだクレープの機械を動かしておらず温まりが足りなかったり、私たちが注文してから色々なキッチン用具を洗い始めたり…そりゃあお客さんのこと待たさなきゃいけないわけだ⚡️😱
ここのクレープが本当に美味しいので、だからこそ残念な気持ちに…。
次行く時は、あんまり待たずに食べられるといいな😔🙏
【プレスリリース】オフィスの中古紙を送って文具を受け取ろう！アップサイクルな仕組みで地球の資源を救う新ブランド「PELP!」デビュー！
エコ活動は地球のためになると分かってはいるけれど、分別作業が大変だったり、成果が目に見えにくかったりと、イマイチ盛り上がらない場面があることも事実です。
「PELP!（ペルプ）」はそんな悩みを解決するアップサイクル型エコサービス。オフィスや家庭で不用になったコピー用紙を再利用して、使いやすい封筒やメモ用紙をつくり、再びオフィスにお届けします。
参加方法はとても簡単。
不用になったコピー用紙を専用の回収袋「PELP ! BAG」に片付け、袋が一杯になったら宅配便で工場に発送。袋は一度も開封処理されることなくドロドロに溶かされて再度原料となり、オリジナルの紙製品に生まれ変わります。オフィスには、この名刺・封筒・ノート・葉書などが届きます！
自分が送り出した中古紙がリサイクルされて文具として戻ってくる、という新鮮な体験を通じて環境活動のやりがいを実感していただくことができます。また、機密情報が記載された用紙も、シュレッダーにかける手間なく、簡単に廃棄することが可能です。
更に「PELP!」では業界初の紙のトレーサビリティ「KAMITORE」を採用。自分が送った紙資源が、今現在どのようなアップサイクルの段階を経ているか、どのような再生紙製品に生まれ変わったか、全て追跡可能となりました。
ブランドの立ち上げは、エイトブランディングデザインの西澤明洋氏が総合監修。運営企業は、包装用などのクレープ紙の製造及び加工品の販売を行う大阪府泉南市の山陽製紙株式会社です。
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「PELP!」は展示会「 2018 NEW環境展」に出展いたします。
ブースでは実際に使用する回収袋や製品ラインナップをご覧いただけます。
https://www.nippo.co.jp/n-expo018/
日時：2018年5月22日（火）-25日（金）
10:00 ～17:00 ※最終日は～16:00
場所：東京ビッグサイト 東3ホール P303
※招待状をご用意しておりますのでお気軽にお申し付けください。
環境展WEBページからもお申し込み可能です。
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ブランドサイト： https://pelp.jp/
ムービー： https://youtu.be/OuvlBKhLKr0?start=37
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蛋餅（ダンピン）の作り方をご紹介します。
本来は、生地とたまごを別に焼いて、合わせることが多いのですが、
今回はフライパンひとつで簡単にアレンジしました。
大葉とチーズの具材で作りましたが、
ネギ・コーン・ツナ・ハムなどに変えても美味しいです。
巻き方と火加減にコツがあり、動画で詳しく説明しております。
ぜひ、作ってみてください！
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ダンピン
（材料 ２０cmフライパン２枚分）
・強力粉 大さじ２
・薄力粉 大さじ２
・片栗粉 大さじ１
・水 １２０ml
・砂糖 小さじ２
・塩 小さじ１/４
・たまご ２個
・油 適量
（具材）
・大葉（半分に切る） ４枚
・スライスチーズ ２枚
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
再生リスト
https://www.youtube.com/channel/UC67dUIGcXFzt2UawhOzB_ng/playlists
[公式ホームページ]
http://edajun.com
[15冊ほどレシピ本発売中です！]
https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh=n%3A465392%2Cp_27%3Aエダジュン
［SNS］
♦︎Instagram
https://www.instagram.com/edajun/
♦︎アメブロオフィシャルブログ
https://ameblo.jp/bluepunch/
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今回は春巻きの皮で作れる「もちもちクレープ」をご紹介します♪
■調理時間：15分
■材料（1〜2人分)
・春巻きの皮：6枚
・卵：1個
・牛乳：60cc
・砂糖：小さじ2杯
・バター（無塩）：20g
＜トッピング＞
・アイスクリーム：適量
・バナナ：適量
・チョコレートソース：適量
・粉砂糖：適量
・ミント：適量
■作り方
1. バットに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を混ぜ合わせます。
2. 春巻きの皮を2枚重ねた状態で①に漬けます。
3. フライパンにバターを溶かして、全体に広げます。②を入れ、片面うっすら焼き目がついたら裏返し、もう片面もさっと焼きます。
4. アイスクリーム、バナナ、チョコレートソース、粉砂糖、ミントをトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・卵液に浸す時間は、2分ほどで大丈夫です。浸したら破けないように、すぐに焼いてくださいね。また2枚重ねて焼くことで、1枚よりももちっとした食感が楽しめますよ。
・具材は、お好みにアレンジしてみてくださいね。
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#クレープ
#スイーツ作り
#簡単レシピ
フランス・ブルターニュ地方の郷土料理🇫🇷もっちりとした食感のそば粉のクレープ生地と卵&チーズ&ハムが相性抜群なひと品です✨
おしゃれな朝食にもおすすめですよ♪
■調理時間：20分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（2人分)
・そば粉：60g
・溶き卵：1個分
・塩：ひとつまみ
・水：180cc
・はちみつ：小さじ1/2杯
・ハム：2枚
・とろけるチーズ：20g
・卵：2個
・サラダ油：適量
■下ごしらえ
・ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
■作り方
1.ボウルにそば粉、溶き卵、塩、はちみつを入れてホイッパーで混ぜ合わせます。水を数回に分けて加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で30分寝かします。
2.フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、ペーパータオルで全体に広げます。①の半量を入れて広げます。
3.中火で2分程焼き、表面が乾いてきたらチーズとハムを土手になるようにのせます。真ん中に卵をのせます。
4.フタをして弱火で2〜3分程焼き、卵が半熟になったらフタを開けます。フライ返しで4辺を内側に折りたたみ完成です。（残った生地でもう一度繰り返します）
5.器に盛り付けて黒こしょう、乾燥パセリをふって完成です。
■コツ・ポイント
・フライパンの大きさによって出来上がりの枚数は調整してください。
・具材なしで生地を焼き上げて、グラニュー糖とバターをのせるのもおすすめです。
・フライパンは24cmのものを使用しています。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位 休日の朝に食べたい！洋朝食レシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=bU0qDAp0CgQ
🌟2位 【簡単】あまった材料で！ライスペーパーガレット
https://www.youtube.com/watch?v=6UmdqqLfORQ
🌟1位 人気の朝食レシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=L9bG8u6rx6c
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#フランス料理
#そば粉
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