【クロックムッシュ】
.
バゲットに具がたっぷりと入った
ホワイトソースをはさんでオーブンで焼き上げ、
サクッとした焼き上がりの
濃厚クロックムッシュを作ります。
.
12月バリエーションクラスのCメニュー
・ローストビーフ~赤ワインソース~
・クロックムッシュ
・バーニャカウダのサラダ
・バームクレープ
.
▼詳しくはこちら
https://www.abc-cooking.co.jp/course/cooking/menu/detail/?id=4801
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅ガチャピンちゃんねる【公式】,也在其Youtube影片中提到,朝ご飯はこれしかないね! もこ先生のチャンネルもよろしくね!٩( 'ω' )و https://www.youtube.com/channel/UCps1bJGPPZuH1_FBfeBnSag ********************************************* 【材料】(約1...
「クロックムッシュ オーブン」的推薦目錄:
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 ABC Cooking Studio(ABCクッキングスタジオ) Facebook 的精選貼文
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 ガチャピンちゃんねる【公式】 Youtube 的最佳貼文
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最讚貼文
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 フランス人に教えてもらったクロックムッシュの作り方 的評價
- 關於クロックムッシュ オーブン 在 米粉ホワイトソースdeクロックムッシュ! by ほっこり~の 的評價
クロックムッシュ オーブン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最佳解答
クロックムッシュをパウンド型で焼いて、ケーク型に仕上げたクロックケーク!
食パンを使って作るので簡単!なのに、お店で売ってるかのような仕上がり♪
ハムとチーズの定番の組み合わせに、ふんわりしっとりな生地がたまりません◎
材料
(20cmパウンド型)
食パン(6枚切り) 6枚
卵 2個
牛乳 200cc
塩こしょう 少々
ハム 8枚
ピザ用チーズ 80g程度
手順
1. ボウルに卵、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜる
2. 食パンは耳を切り落として半分に切り、バットに並べて1の卵液を注いて浸し、5分置く
3. クッキングシートを敷いたパウンド型にパン、ハム、チーズを敷き詰める
4. もう一度パン、ハム、チーズを重ねたらパンを重ね、チーズをかける
5. 200℃に予熱したオーブンで20分焼く
6. 粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分けて完成
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
delishkitchen.tv/recipes/151671113888301530
DELISH KITCHENの「おかず」レシピが本になりました!
「DELISH KITCHEN 100万回レシピ 料理のコツがパっとわかる」
Amazonで絶賛発売中です♪
http://amzn.to/2eZP9VF
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
クロックムッシュ オーブン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 的精選貼文
『簡単!クロック・ケーク』
定番の食パンアレンジメニュー、クロックムッシュを型に敷き詰めてケーキにしました!
【材料】 1個分
食パン 6枚
①卵 2個
①牛乳 100ml
生ハム 50g
トマト 1/2個
バジル 1パック
ピザ用チーズ 20g
【手順】
1. トマトは輪切りに、食パンは耳を切り取り半分に切ります。
2. ①をバットに入れて、泡立て器でよく混ぜます。
3. 1の食パンを2に浸します。
4. クッキングシートを敷いた型に食パンを押し込み、バジル、トマト、生ハムを乗せて上からパンを再度押し込みます。この工程をもう一度繰り返します。
5. ピザ用チーズを乗せて、200℃のオーブンで10分加熱します。
6. 型から外して盛り付けして、出来上がりです!
【コツ・ポイント】
食パンを浸す卵液は、足りなくなってしまったら卵1個と牛乳50mlを足してください。
しっかり浸すと、しっとりとして、パンが型の形に馴染みやすくなります。
型はステンレス性の18cmを使用しています。
焼き上がって粗熱が取れた頃が食べごろです!
————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます!
————————————————————
クロックムッシュ オーブン 在 ガチャピンちゃんねる【公式】 Youtube 的最佳貼文
朝ご飯はこれしかないね!
もこ先生のチャンネルもよろしくね!٩( 'ω' )و
https://www.youtube.com/channel/UCps1bJGPPZuH1_FBfeBnSag
*********************************************
【材料】(約1人分)
食パン(6枚切り) 2枚
【A】
卵 1個
牛乳 100ml
塩・胡椒 各少々
バター 適量
ハム 2枚
スライスチーズ(溶けるもの)
2枚
【作り方】
① ボウルにAを入れて混ぜる。
② 食パンをバットに並べて①を流し入れ、汁気がなくなるまでつけておく。
③ フライパンにバターを溶かし②を入れて両面こんがり焼く。
④ 片方のパンにチーズ(1枚)とハム(2枚)を乗せ、もう一枚のパンで挟み、
さらに上からチーズ(1枚)を乗せ、両面こんがり焼く。
⑤ 半分に切って盛り付け、お好みで胡椒をふる。
●オーブンやオーブントースターで焼いても美味しくできるよ〜!
●バットにパンを並べて上から卵液を流し入れた方がしみこみやすいよ!試してみてね!
●バゲットで作っても美味しいんだよっ♪
*********************************************
ぼくらのTシャツはここで販売してるよ~
https://muuu.com/users/c72d757797ede1a3
インスタグラムもやってるよ♪
https://www.instagram.com/gachapin_of...
ムックもツイッターでつぶやいてまーす(。・ω・)ノへへっ
https://twitter.com/mukkuofficial
TikTokも更新中♪
https://www.tiktok.com/@gachapinofficial
ガチャピン・ムックのオフィシャルサイトはこちら♪
https://www.gachapin-mukku.com/
『フジテレビコンテンツストア』で僕たちの壁紙が登場したよぅ(*^^*)
http://v.sp2.fujitv.co.jp/redirect.cg...
#速水もこみち #クロックムッシュ #朝ご飯 #料理
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wpjOw8_cnFk/hqdefault.jpg)
クロックムッシュ オーブン 在 ぶんぶんチョッパー・有限会社ケイ・アンド・エー Youtube 的最讚貼文
クロックムッシュ(c758r)
【471kcal(1人当たり)】
出来立ては最高に美味しいです!食パンにひと手間かける価値あります♪⠀
朝食やランチにもおすすめです♪⠀
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]⠀
【材料】2人分⠀
食パン 4枚⠀
☆キャベツ 60g⠀
☆塩コショウ 適量⠀
ロースハム 4枚⠀
ピザ用チーズ 40g⠀
市販のホワイトソース 150g⠀
【手順 】⠀
1.キャベツは2㎝角に切っておく。⠀
2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
※均等な大きさになるように途中で容器を上下に揺らす⠀
3.食パンの片面にホワイトソースを塗り、2、ハムを2枚のせて食パンをかぶせる。⠀
4.かぶせた食パンに上にホワイトソースを塗り、ピザ用チーズをのせる。⠀
5.クッキングシートを敷いた天板にのせる。⠀
6.180度に予熱したオーブンで25分焼いたら完成。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FgIboA6DX6w/hqdefault.jpg)
クロックムッシュ オーブン 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最讚貼文
#家で一緒にやってみよう
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「クロックムッシュ」をお届けします。
クロックムッシュは、フランス発祥のパン料理です。ハムやチーズをパンで挟み、ベシャメルソースやモルネーソースをかけて焼いてあります。
少し遅く起きた休日の朝にぴったりですよね♪
▽▼他のレシピ▼▽
半熟たまごサンド:https://youtu.be/nCznthfPH9w
BLTサンド:https://youtu.be/Z54miPyDFIs
〜調理ポイント〜
⭐ベシャメルソース
※ベシャメルソースはフランス料理で使われるソースの一種で、ホワイトソースはベシャメルソースも含めた白いソース全般をさします。
①バターを焦がさない。
⇢火加減に注意しながら溶かす
②薄力粉をふるう。
③牛乳は少しずつ加え練り上げて、また加えるを繰り返す。
④牛乳を全て加えたら粉っぽさがなくなるまで練りながら加熱する。
⑤生クリームを加える場合は最後に加える。(お好みで入れてね)
⇢コクと濃厚さがプラスします♪
🍙クロックムッシュとクロックマダムについて
「クロックマダム」は、実はクロックムッシュから派生したホットサンドの一種で、クロックムッシュに目玉焼きをのせたものなんです⭐
クロックムッシュに使うチーズは、「グリュイエールチーズ」や「エメンタールチーズ」が望ましいと言われています。
また、レシピに使われるベシャメルソースにチーズと、必ずではないですが卵黄を入れたものがモルネーソースです。
きょうのごはんは…☁︎
・クロックムッシュ
・サラダ、フルーツ、コーヒー付き
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:40
▽道具
鍋
ボウル
まな板
オーブン
▽ベシャメルソースの食材
有塩バター 20g
薄力粉 20g
牛乳 250ml
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
ナツメグ 少々
▽クロックムッシュの食材
食パン(小さいもの) 4枚
有塩バター 適量
エメンタールチーズ 適量
※スライス4〜6枚くらい
ハム 4枚※お好みで
ベシャメルソース 200g
▽付け合わせの食材
トマト 1個
ベビリーフ 適量
▽ベシャメルソースの手順
1. フライパンもしくは鍋で、ホワイトソースを作る。バターを入れて熱し、完全に溶けたら薄力粉を軽くふるいながら入れて加熱しながら混ぜる。
2. ひと塊りになったら、中火で加熱しながら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。さらに生クリーム、コショウ、ナツメグを加えてひと混ぜする。牛乳を少しずつ加えることでダマになるのを防ぐことができる。
▽クロックムッシュの手順
1. 食パンにバターを塗る。
2. 両面に、「ベシャメルソースの手順」で作ったベシャメルソースを塗って、ハム、チーズ順で重ねていき、パンで挟む。
3. 重ねた上の面にベシャメルソースを塗って、お好みでチーズを削り、180℃に余熱したオーブンで15〜20分焼く
▽仕上げの手順
1. 器にクロックムッシュを盛り、焼きトマトとベビリーフを添える。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
オーブン
https://amzn.to/2MiOXz9
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね!やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから!
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megmin_pk8/
プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
☆Moreish
https://ry627.app.goo.gl/4GEr
グッツの購入はこちら!
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
☆Twitter
https://twitter.com/pk_jpn
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FePx2ocPH_g/hqdefault.jpg)
クロックムッシュ オーブン 在 米粉ホワイトソースdeクロックムッシュ! by ほっこり~の 的推薦與評價
2018/03/07 - 「米粉ホワイトソースdeクロックムッシュ!」の作り方。バターを使わず簡単に作れる米粉ホワイトソースを使って、オーブントースターでクロックムッシュ ... ... <看更多>
クロックムッシュ オーブン 在 フランス人に教えてもらったクロックムッシュの作り方 的推薦與評價
ホワイトソースを使ったレシピで一番うまいと思うお料理、 クロックムッシュ をご紹介します。 クロックムッシュ の作り方はいろいろありますが、プロがご ... ... <看更多>