Search
「人気レシピをご紹介！」
①＜グルテンフリーのお菓子♪米粉のブラウニー＞
②＜レンジで簡単♪抹茶クリームチーズ大福＞
③＜ぷるんと魅力的♪レンジでわらび餅風＞
④＜チーズ香る♪ポンデケージョ＞
⑤＜しっとりした味わい！豆腐クリームの米粉ロールケーキ＞
※小麦アレルギーの方は使用する材料の原材料などを必ずご確認ください。
材料・作り方はコメント欄に記載しています！
ストーリーでは投稿させて頂きましたが、
@pukkaherbsjapan
さんから、私のアトリエに本日有機ハーブティーが届きました。
こちら
@makayuri_collabo.yoga_food
@yurika_umezawa
まかゆりチャリティーイベント
にご参加していただく皆様へお届けするお菓子セットに、同封してお送りさせて頂きます。
私とゆりちゃんがチャリティーイベントを告知した後、#日仏貿易 様の
@pukkaherbsjapan
担当の方から、なにかお力になれることがあればぜひ、とご連絡頂き、みんなが大好きなpukkaのハーブティーをご協賛下さいました。
1人1箱も😭😭😭
私達のsnsを見てすぐご連絡下さって😭
今回のイベントを開催するにあたり、私とゆりちゃんはいろんなご意見があるだろうなぁと不安だったのもあり。
同じ気持ちで賛同して下さり、このようにお力添え下さることに本当に感動しました。
pukkaのハーブティー自体とても美味しく、味だけでも大ファンなのですが。
会社全体の理念や、社長様はじめ、働いていらっしゃる皆様のお人柄が本当に好きで。
(過去に何度か別の案件で日仏貿易さんにはケータリングさせて頂いているのですが、どの現場でも本当にびっくりするほど社員皆様が優しくて暖かくて。本当に。)
本当に素敵な会社だなぁ、と改めて。
本当にありがとうございました🙇💕
お菓子の発送と一緒にみなさまにお届けさせて頂きます🙇💕
2枚目のpic。
皆様へのハーブティーと一緒に、私へのプレゼントで送ってくださいました🙇💕
なんとも素敵なセット😭😭
グルテンフリー＆veganの美味しすぎるスナックに、ハーブティーのレシピ本。
パッカのハーバリスト、セバスチャン・ポールが執筆した本【人気ブランド!!PUKKAのハーブティーレシピ】が日本語で発売され、送っていただきました🙇💕
ハーブのスペシャリストセバスチャンが、体調や気分等に合わせたハーブティーのレシピと、ハーブの特徴などが丁寧に紹介されている本🥺🥺🥺
とっても素敵な内容で、今日はこれからじっくり読書時間にします。
お家での時間がたっぷり取れるこの時期の、#おうち時間 の有効活用にぴったりです🥰
Amazonや楽天でも販売されているみたいなので検索してみてね。
お菓子を作るときに必要な、基本の知識やコツをテーマごとにご紹介！
今回のテーマは「小麦粉以外の粉類について」。米粉・片栗粉・おからパウダー・ホットケーキミックスの違いや特徴を解説しながら、
使う種類を変えることで、仕上がりにどんな影響があるかを比較してみました。
グルテンフリーのお菓子を作りたい方や、小麦粉をHMに代用したいと思っている方必見です♪
詳しい内容はこちらでも紹介↓
https://macaro-ni.jp/97466
***
◆毎日レシピをご紹介！「macaroni」チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/3cSls3M
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデアが満載！
***
＜目次＞
0:00 オープニング
0:25 小麦粉以外の粉類の種類とそれぞれの特徴
1:39 実験スタート
1:55 パウンドケーキの材料
2:07 パウンドケーキの作り方
4:39 焼き上がりの比較
5:37 食感の比較
6:28 検証結果
***
〈粉の種類別！おすすめスイーツレシピはこちら〉
【米粉】ほんのりもっちり食感♪
・米粉で作る。ごまきな粉シフォン https://macaro-ni.jp/93479
【片栗粉】もちもちスイーツに最適！
・材料3つで簡単！ミルク餅 https://macaro-ni.jp/89190
【おからパウダー】ヘルシーなお菓子を作りたい方に♪
・小麦粉なしで。おからのココアマフィン https://macaro-ni.jp/98004
【ホットケーキミックス】簡単コツいらず！お菓子作り初心者の方にぴったり♪
・HMで簡単。紅茶のパウンドケーキ https://macaro-ni.jp/87372
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_news
#マドレーヌ
#レシピ
#macaroniラボ
バターときなこがとても香り良く、お口の中でほろっと
崩れるバターケーキです。
しっとりと濃厚です。
ポイントはバターをふわふわに立てることと、室温に戻した卵を分離させずに混ぜること!
絶品です、ぜひ作って味わってみてください＾＾
レシピは下にあります↓
フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
twitter
https://twitter.com/cookkafemaru
instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
==================================================
最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================
【Ingredients】7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
100g Unsalted butter
cut into small pieces, softened at room temperature
80g Cane sugar (or Granulated sugar)
90g Whole egg 全卵 90g
must be at room temperature
●60g Kinako (roasted soybean flour)
●40g Almond flour
●2g Baking powder
【Directions】
Preparation: Beat the egg well.
*Please bring the eggs to room temperature before using them If they are still cold, they will make the butter cold, and make the mixture separate easily.
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 356 °F/180℃
①Beat butter and granulated sugar until light and fluffy.
②Beat the eggs, and add it little by little.
③Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a spatula.
Don't forget to sift them
④Pour the batter into a loaf pan and smooth the surface.
⑤Pour the batter into a paper-lined loaf pan , and bake at 180°C for about 32 minutes.
Let the middle sink when you are pouring the batter into the tin.
When it has been in the oven for 10 minutes, make a vertical slit down the middle.
Insert a bamboo skewer and when it comes out clean, it's done.
*If it seems like it might burn halfway through, cover with aluminium foil and continue baking.
*Let it cool, and cover with plastic wrap.
【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型 1台分
無塩バター 100g
きび砂糖(or グラニュー糖) 80g
全卵 90g
●きな粉 60g
●アーモンドプードル 40g
●ベーキングパウダー 2g
【作り方】
準備:
卵とバターは室温にする。
卵は溶いて、90g量る。
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンは180度に予熱する。
①バターに砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで泡立て器で混ぜる。
***HMをお持ちでしたらお使いください、手早くふんわりします。
②溶き卵を数回に分けて加える。
****卵は室温に戻すのを忘れずに。冷えたまま使うと、バターが冷えて分離しやすくなります。もしも忘れていたら、溶き卵をボウルに入れてボウルの底を湯煎に数秒つけてを何度か繰り返し、室温に戻します。温めすぎると今度はバターが溶け出すので注意します。
③●の材料をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
④型に入れて表面をならし、両サイドを高く、中央を低くするように生地入れをする。
***こうすることで火が入りやすくなります。
⑤180℃に温めたオーブンで32分焼く。
***焼き始めてから10分ほど経ったところでナイフで中央に切り込みを入れると焼き上がりが縦に綺麗に割れます。
中央に竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり!
*途中で焦げてしまいそうなときは、アルミホイルをかぶせて焼いてください。
*粗熱をとり、ラップに包んでおくとしっとりします。
************************
保存方法
●焼いた当日は粗熱が取れたらラップにくるむかビニール袋に入れる。
(完全にそのまま冷ますよりもこの方がしっとりします)
●●冬の時期は暖房のない部屋で3-4日は美味しく食べることが出来ます。
●夏場は冷蔵庫の野菜室で4日ほど保存可能、それ以上は冷凍しましょう。
ただし冷えるとバター生地なので生地がしまって固くなるため、食べる時は室温に戻して食べます。
ただし手作りのお菓子は保存剤や防腐剤などが入らないので市販の物とは違います。その点十分にご留意ください。
●プレゼントで誰かに送りたいときは、宅急便はクール(冷蔵)便で。
夏も冬もこの方が安心して送ることが出来ます。
食べる時に室温に戻します。
●ラッピングは翌日に食べるならOPP袋に入れて。
また、脱酸素剤をガス袋の中に入れシーラーで留めれば、酸化を防いでくれるのでより美味しさをキープ出来ます。
米粉にドハマり中につき、米粉レシピ続きますが、身体に優しい
クッキーだと思いますので、米粉のお菓子まだ作ったことがない人もこれを機に米粉デビューしてみるのもいいと思います。
甘さはあまり控えめにはしていません、食べて満足して頑張りたいのでゆるいレシピです＾＾
れしぴは下にあります。
フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
🍫twitter
https://twitter.com/cookkafemaru
🍫 instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja
==================================================
最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!
大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
もおかげ様で10刷になりました。
どうもありがとうございます。
Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/
もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================
【Ingredients】
25g Oil
45g Soy milk(or milk)
●60g Rice flour
●40g Almond flour
●25g Cane sugar
●1/2tsp Baking powder
50g Chocolate chips
30g Almond
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 320°F/ 160℃.
①Oil and Soy milk,mix well.
②Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a spatula.
③Add Chocolate chips and Almond.
④Divide it into 6 equal pieces.
⑤Put the cookies on a baking sheet lined with parchment paper and using a your hand, push down the cookie for a little bit then bake.
⑥Bake in the oven for 24 minutes.
⑦Let the cookies cool completely on a baking tray.
【材料】
米油 25g
豆乳 45g
●米粉 60g
●アーモンドプードル 40g
●きび砂糖 25g
●ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコチップ 50g
アーモンド 30g
【作り方】
準備:
天板にはクッキングシートを敷いておく。
オーブンは160℃に温めておく。
①油と豆乳をよく混ぜる。
②●印の具材をボウルに加え、ゴムベラでよく混ぜる。
③チョコチップとアーモンドを加えてひとまとめにする。
④生地を6つに分割する。
⑤クッキングシートを敷いた天板にクッキーを置き、手で平らに形を調える。
⑥160℃に温めたオーブンで24分焼く。
***裏がこんがり焼き色がつくまでしっかり焼いた方が美味しい。
⑦焼き上がりはまだ柔らかいので天板のまま冷ます。
***完全に冷えたらタッパーなどで保存。
***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用 お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。
米粉の種類で粒子の細かさに違いがあり同じように仕上がらない可能性がありますので、出来ましたら同じ米粉を使っての調理をおススメします＾＾
【米粉 レシピ 】 グルテンフリー で作る米粉のシフォンケーキの作り方 レシピ の大事なポイントや使っている材料など詳細についてこちらに書いて ... ... <看更多>
Comments78 · 【超簡単】初心者でも出来るクッキーの作り方/材料３つ/手間なし/ お菓子 作り/vlog · 【油・小麦粉・卵なし】黒ごまきな粉クッキー · 卵無し材料 ... ... <看更多>
グルテンフリー お菓子 レシピ 人気 在 【グルテンフリー】米粉ロール【Rice flour rollcake】の作り方 ... 的推薦與評價
小麦粉を使わず、米粉で作る グルテンフリー のロールケーキです。 しっとり感やふわふわ感は小麦と変わらず、米粉ならでは（グルテンがない）の歯切れ ... ... <看更多>