我好想吃河田吉功廚師做的料理,但不知道他現在在哪裡〜😢
有人會知道嗎??
神泉の中華料理店、“文琳”が閉店してしまい、大好きだった河田さんのお料理が食べられなくなり、シェフの本を購入して自分で作っています🍽
河田さんのお料理は、今どこかで食べることができるのでしょうか?
#河田吉功 #kawadayoshinori
#中華料理 #Chinesefood
#我が家のヒットメニュー 🏆
#白菜のザーサイ炒め
#ポイント #細切り 🔪
#麺のようにスルスルいくらでもイケちゃう 😆🍜
#河田吉功さんの情報求む 🙏✨
#現在只能自己煮給自己吃
@ Taipei, Taiwan
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり! 【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki10/ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき! 今回は肉も野菜も食べられる、作りお...
ザーサイ炒め 在 藤岡麻美 Mami Fujioka Facebook 的精選貼文
最近我很喜歡在家吃中華料理🍷✨
最近、自宅で中華にハマり中🍚😋
#中華料理
#Chinesefood
#麻婆豆腐
#麻婆茄子
#エビチリ
#白菜のザーサイ炒め
#鶏ささみと黄ニラ炒め
#白菜と春雨の炒め煮 等等
#白菜のザーサイ炒めは我が家のヒットメニュー 🏆 @ Taipei, Taiwan
ザーサイ炒め 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的精選貼文
今回ご紹介した材料を確認するときにぴったり!
【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki10/
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ぐっち夫婦の平日がぐんっとラクになるまとめて作りおき!
今回は肉も野菜も食べられる、作りおきおかずをご紹介します!
主菜も用意しておくことで、平日の安心感が違いますよ♪
この動画を見て、ぜひ作ってみてくださいね!
作りおきの動画として楽しんでいただいてももちろんいいですし、
「献立シリーズ」と組み合わせるとさらに平日がラクになりますよ!
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
https://gucci-fuufu.com/article/tsukurioki10/
<肉>
豚バラ薄切り…500g
鶏もも肉…4枚
<野菜>
大葉…5枚
れんこん…1節
スナップエンドウ…10本
<加工品/缶詰 他>
厚揚げ…4枚
ザーサイ…50g
白菜キムチ…150g
<調味料>
いりごま
コチュジャン
ごま油
しょうゆ
マヨネーズ
みりん
めんつゆ(2倍濃縮)
牛乳
鶏ガラスープ
砂糖
桜エビ
山椒
酒
小麦粉
酢
味噌
サラダ油
粒マスタード
和風顆粒だし
■作り置きの冷蔵保存について
2〜3日間の冷蔵保存を推奨しています
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【厚揚げの肉巻き】
豚バラ薄切り…500g
厚揚げ…4枚
ごま油…大さじ1
小麦粉…大さじ3
いりごま…適量
【A】めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3
【A】みりん…大さじ3
①厚揚げは1枚を4等分の棒状に切る。豚肉に小麦粉をふり、厚揚げを巻きつける。
②フライパンにごま油を入れ、巻き終わりを下にして焼く。【A】を加えて煮詰める。
③いりごまをふり、保存容器に入れて完成。
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【鶏もも肉の山椒焼き】
鶏もも肉…2枚
大葉…5枚
【A】しょうゆ…大さじ4
【A】みりん…大さじ3
【A】和風顆粒だし…小さじ1
【A】山椒…大さじ1
【A】サラダ油…小さじ1
塩・こしょう…各少々
①鶏肉は余分な脂を取り除き、塩・こしょうをふり、ポリ袋に入れる。
②【A】、手で一口大にちぎった大葉を鶏肉と一緒に漬け込み、1時間置く。
③グリルで鶏肉を焼く。一口大に切り、保存容器に入れて完成。
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【レンコンのマスタード和え】
れんこん…1節
【A】マヨネーズ…大さじ2
【A】牛乳…大さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】粒マスタード…小さじ1
【A】味噌…小さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】いりごま…適量
①れんこんは皮をむき輪切りにし、酢水 適量(分量外)につけておく。
②鍋に湯(分量外)を沸かし、れんこんを茹でる。ザルにあげて水を切る。
③ボウルに【A】を混ぜ合わせ、れんこんを加えさっと和える。塩少々(分量外)で味を調え、保存容器に入れて完成。
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【スナップエンドウのザーサイ炒め】
スナップエンドウ…10本
ザーサイ…50g
【A】酒…大さじ2
【A】酢…小さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1/2
【A】鶏ガラスープ…50cc
桜エビ…大さじ1
サラダ油…適量
①スナップエンドウは筋を取り2等分に、ザーサイはざく切りにする。
②フライパンにサラダ油を入れ、ザーサイ、桜エビ、スナップエンドウを入れ、炒める。
③【A】を加え、水分が飛ぶまで煮詰める。保存容器に入れて完成。
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【キムマヨチキン】
鶏もも肉…2枚
白菜キムチ…150g
【A】マヨネーズ…大さじ1
【A】酒…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】コチュジャン…小さじ1
①鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、ポリ袋に入れる。【A】で漬け込み、1時間置く。
②フライパンで鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらキムチを加え、さっと炒める。
③保存容器に入れて完成。
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<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:08 厚揚げの肉巻き
01:08 鶏もも肉の山椒焼き
02:08 レンコンのマスタード和え
03:03 スナップエンドウのザーサイ炒め
03:48 キムマヨチキン
04:48 エンディング
#お弁当 #作りおき #一週間献立
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ザーサイ炒め 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的精選貼文
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【3月の目標】
季節の変わり目。体調管理しっかり。 byかっちゃん
▼今回使用した材料▼
・たけのこ水煮 大1/2個(200g)
・卵 1個
・薄力粉、塩こしょう
◎おすすめの動画◎
・生のたけのこの下処理はこちらの動画を参考にしてみて下さい。
▼【居酒屋かつ】たけのこと砂肝のザーサイ炒めの作り方/簡単おつまみ3品【kattyanneru】▼
https://youtu.be/XNrXQw-kNbU
▼【週末おうちごはん】フライパンだけでたけのこ山菜おこわ作ろう【kattyanneru】▼
https://youtu.be/GMMtKKkf0qQ
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◎主に使用しているBGMサイト◎
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#たけのこ #簡単レシピ #かっちゃんねる #節約レシピ
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ザーサイ炒め 在 夕方食堂 Youtube 的精選貼文
今回は便利で簡単な作り置きおかずシリーズです!
夕飯のもう一品、お弁当のおかず、つまみに是非お試しください!
一応おおまかな調味料の分量は記載してますが
味に関しては自己責任でお願い致します(笑)
冷蔵保存で3~4日は美味しく召し上がれると思います
何人家族の何日分ですか?ってご質問は
ご家庭によって食べる量に差があるので参考にならないと思いますよ~(笑)
☆ひじきと枝豆の煮物☆
ひじき水煮(乾物でも) 120g
枝豆 20粒くらい
人参 適量
水 大さじ1
砂糖 小さじ1
ほんだし 少々
醤油 小さじ1
☆もやしと小松菜の塩おひたし☆
もやし 1/2袋
小松菜 1束
ゴマ油 小さじ2
塩 少々
めんつゆ 小さじ1
かつおぶし 適量
いりごま ぱっぱ
☆玉子とツナのカップ焼き☆
玉子 最初から2個w
小松菜 1本
ツナ缶 1/3
マヨネーズ 少々
牛乳 小さじ1
レンジ500wで3分くらい
時々様子を見て時間を調整
☆ポテトカップのチーズ焼き☆
じゃがいも 2個
ツナ缶 2/3
塩 少々
マヨネーズ 小さじ1.5
青海苔 少々
ピザ用チーズ 適量
☆砂肝とパプリカのにんにく炒め☆
砂肝 80~100g
パプリカ 1/8個くらい
にんにく 2片
みりん 小さじ1.5
ガーリックパウダー 少々
水 小さじ1
醤油 少々
オイスターソース 小さじ1
☆豚と葱のザーサイ炒め☆
豚小間 100g
ザーサイ 20gくらい(塩抜き)
長ネギ 1/3本
塩こしょう 少々
ほんだし 小さじ0.5
酒 小さじ1
醤油 少々
レモン汁 少々
糸唐辛子 少々
いりごま 少々
☆鶏むね肉のニラ香味だれ☆
鶏むね肉 150g
(下味:生姜、醤油、片栗粉 少々)
ニラ 少々(刻む)
長ネギ 少々(刻む)
酢 大さじ1
ごま油小さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩少々
醤油大さじ1
☆ごぼうのさつま揚げ☆
ごぼう 1/4本/人参 少々/はんぺん 1枚
豆富 1/3丁/ 玉子 1個
片栗粉 大さじ1 塩 少々
砂糖 小さじ1 醤油 少々
生姜 少々
☆ごぼうの竜田揚げ☆
ごぼう 1/4本
砂糖 少々/醤油 少々
片栗粉 適量
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
作り置き#おかず#お弁当
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