グルメで反響高いものをご紹介。
転写しております。
兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。
仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。
こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。
お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。
私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。
二種類のセットを注文し、そして単品とビール。
まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。
そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて(笑)
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。
そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。
パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック 米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉?だと思います。そして厚揚げ?揚げ豆腐?
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖?パームシュガー?しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ(私は最後に入れますが)も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです(笑)
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
(※別に大き目の炒り卵を作っておきます。)卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖(これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。)
塩、こしょうで味を調え(しっかり目に)
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます(笑)
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)
そしてカレーのハーフ&ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと(笑)
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ制作専門スタジオ
#グルメ取材
#人気
#お持ち帰り
#グルメ
#食べロガー
#食べログ
#グルメスタグラム
#ワイン好き
#グルメ好きな人と繋がりたい
#料理好きな人と繋がりたい
#タイ料理イサラ
#フォトジェニック
#大好評
#インスタフード
#神戸料理教室#神戸
#グルメスタグラム
#テイクアウト
#掲載
#写真好きな人と繋がりたい
#関西グルメ好
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過64萬的網紅ちえとく,也在其Youtube影片中提到,ガッツリ系手作り春巻きのレシピ3選|中華料理のおつまみの定番といえばサクッと揚がった春巻きです。ここではお弁当のおかずにもピッタリなガッツリ系の手作り春巻きのレシピを紹介します。ステーキや鶏肉を使ってスタミナたっぷりに仕上げます。もちろん、お好みの具材を自由に入れてアレンジしてもOKです。 詳しい...
「スイートチリソース 豆腐」的推薦目錄:
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スイートチリソース 豆腐 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的精選貼文
グルメで反響高いものをご紹介。
兵庫県西宮市甲東園
タイ料理『イサラ』
新鮮なタイハーブ。そして化学調味料は使用していないということがと
てもうれしく、
そして契約野菜を使っている
タイの家庭料理、タイの屋台料理を楽しめるお店。
仁川学園から近く
住宅街のなかのマンション一階にあるお店です。
外観からもエスニック。
神戸芦屋からも行きやすい場所です。
こちらのマダムがとても朗らかで
対応がよく、駐車場もちょっとわかりにくいですが
すぐさま対応してくれます。
お店は主婦の方が多く
みなさん、お得なランチセットをいただかれていました。
おしゃべりにも花が咲いていらして
とても賑やかです。
私はカメラマンと2人で平日の昼に訪れました。
二種類のセットを注文し、そして単品とビール。
まずは、どちらともベトナム式生春巻き。
定番ですが、サラダの前菜代わりにうれしく、中には蒸し鶏も入っていました。
野菜のシャキシャキっとした食感に、甘いソースが合います。
もちろんスイートチリソースはたっぷりかけてスパイシーで甘ーい。
そしてトムヤムクンは子どんぶりサイズで提供されます。
こちらのトムヤムクンには、タケノコとびっくりするほどたっぷりの鶏肉。
スパイスも種類豊富に使われており、タイのショウガは固くて(笑)
辛味が強いイメージですが、そんなことは全然なくて
酸味も辛味もとても穏やかです。家庭できっといろいろな違いがあるので面白いなと思いました。
エビが入っているのが好きなので、それもいただいてみたいなと思います。
そしてガイヤーン。いわゆる焼き鳥。
器がまた可愛くて像をかたどったたれを入れるお皿。
レモングラスやナンプラーなどで作ったたれに漬け込んで香ばしく焼き上げています。
ボリュームがあって、こちらのお得なランチは、鶏肉がとても多く女性の方も
嬉しいのかなと思います(^-^)
特製のたれには赤玉ねぎと青ネギがたっぷり入っていて、酸味があったので酢が多いタレです。
かなりあっさりしているので、鶏もも肉をさっぱりとしてくれます。辛味はないので
子どもも喜びそうです。ビールにとても合います。
パッタイ。タイ式焼きそばはセンレック 米麺を使用しておりタイらしい麺です。
こちらの具材は、豚もも肉?だと思います。そして厚揚げ?揚げ豆腐?
いわゆる豆腐を油で揚げたものを崩し加えてありました。炒める過程で崩れるので味なじみが良いです。
もやしとえびも入っていて、ナンプラーとお砂糖?パームシュガー?しっかりと甘みが感じられました。
生のニラとモヤシを一緒にいただくと、油っこさがちょうどよく、定番の調味料の唐辛子、ナンプラー、お砂糖、酢で自分で調整できるので
酢をたっぷりまわしかけいただきました。家で作るときは平麺のうどんを使用して、
油にニンニクと唐辛子を炒めて豚バラ肉とエビ、厚揚げを手でほぐしながら加えもやしとニラ(私は最後に入れますが)も投入。ピーナッツなどを刻んで加えて入れますが、
別に入れなくても美味しいです(笑)
かなりのアルデンテに仕上げたうどんは氷水でしっかりと〆たものを加え
(※別に大き目の炒り卵を作っておきます。)卵は最後に戻し入れます。
味付けは醤油とナンプラー、キビ砂糖(これはタイ料理のコクを出すときに結構有効で近い味わいに仕上がります。)
塩、こしょうで味を調え(しっかり目に)
全体にしっかりと味がなじんだら完成。パクチーをたっぷりのせ、レモン汁をふりかけながらいただきます(笑)
辛くしたり甘くしたり、酸っぱくしたりといろいろ楽しめるので美味しい。
こちらのお店のものは甘さが強く、自分の好きなように味付けして美味しくいただきました(^-^)
そしてカレーのハーフ&ハーフ
レッドカレーとグリーンカレーは【材料】は共通のようで
辛味はどちらともさほど感じずですが、グリーンカレーのマイルドさと辛みは女性客を喜ばせてくれます。
ココナッツが入るとまろやかさが出て世界一辛いと有名なプリッキーヌを使うけれど、まろやか。鶏肉がごろんと入っており
きょうはずいぶん鶏肉をいただいなと(笑)
レッドカレーも、グリーンカレーも
単体で食べると辛味がじんわりとわくのもいい感じ。インディカ米とやはり相性がいい。ジャスミンライス。
レッドカレーは甘口唐辛子の深みのある味わい。ココナッツミルクがやっぱり味わいの共通点ですね。
ハーブもよい役割をしていますが、グリーンカレーがやっぱり好みえしたが二種類いただけるのは
とてもうれしいです。香りも味わいもレモングラスなどのタイハーブが本当に特徴的ですね。
料理研究家 指宿さゆり
ーーーーーーーーーー
#料理研究家指宿さゆり
#レシピ制作専門スタジオ
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#人気
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#タイ料理
スイートチリソース 豆腐 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最佳解答
夏こそ、代謝を上げるチャンスですね。
健康のためにも、体力を維持するためにも
中国料理に使われるスパイスはとても
有効ですね。
そして何より、野菜や魚介なども
ふんだんに使われる中国料理を
この夏、ぜひ上手に取り入れてください。
その一つとして
神戸、御影の中国料理 四川さんを
ご紹介いたします。
ーーーーーーーーーーーー
御影にある『中国料理 四川』。
平日にもかかわらず、店内はほぼ満席に
なるほどの人気店でございます。
神戸でもかなり良い土地に
あるので、女性客でにぎわい、
繁盛されておりました。
お店は赤と黒のカラーでパキッとした
スタイリッシュな外観で、中もとてもきれいです。
男性の方は、一割未満ぐらい。
テーブルは狭いですが
お料理がちょうどおけるスペースは
確保されています。別店舗ですが、たまに、無理やり置かざるおえない(笑)お店もございますので(笑)
ここら辺の計算は
飲食店さんの経験数が出るなぁと。。。
それはさておき、
注文しましたのは
『麺セット』1,728円
※税込み価格
こちらの名物でもある
●四川担々麺のセット
●海鮮あんかけラーメンのセット
この二種をチョイスして注文しました。
一人は別にビールもですが(笑)
店内を見ていると大半方々が
こちらの一番名物である麻婆豆腐がメインになった
『セレクトランチ』1,166円(税込み価格 )
を注文されておりました。
あとは、単品の麺類でしょうか。
ご飯がサービスでつきます。
この頼み方が、主婦の方々も多いみたいですね。
そしてすぐに、サラダが小さなスタックボウルに
入れられて運ばれてきます。ドレッシングが少ないので
卓上のお酢と醤油、ラー油で足していただきました。
そして麺セット共通の料理三品、ザーサイ、ご飯。
そしてそれぞれの麺が盛り付けられ運ばれてきました。
海鮮あんかけラーメンをチョイスしたのですが、
これが正解です。
野菜もエビやイカも大きめ。
白菜、青梗菜、タケノコ、大きな干し椎茸。
どれもおおぶりにカットされているので、
食べにくいのは食べにくいのですが(笑)
食感が夏向けでとても良かった。
エビもイカも縮むことない絶妙な火入れに
ランチタイムでも気を抜いてないなぁと感心です。
餡ももちろん、熱々ですので
最後の最後まで、器まで冷めることはございません。
麺はいたってノーマル。けれど具材とスープが
メインであるので非常に美味しかったです。
オーソドックスな中華ですが、丁寧さがとてもすばらしい。
他のお料理三品もバンバンジーはこれまた四川のスパイスが、効いており花椒は抑えめで八角が効いておりました。少しの桂皮がいいお仕事を。きれいに切りそろえられたキュウリとともに、完成度がやはり高いです。
揚げ餃子にはスイートチリソース。
時間が経ってもバリバリ感は損なわれておりません。
塩気もいい。
ほたての冷製は、ネギがアクセントで大ぶりさに
満足度がさらにアップします。
そしてご飯が、とても美味しい炊き上がり。
程よい塩抜き加減のザーサイとも相性が良いのです。
間違いなく、高クオリティなお料理をいただけます。
四川担々麺は、芝麻醤の味がしないねと
話しながら。こちらも四川特有のスパイスが
際立っておりました。ラー油がたっぷり。
かなりの辣椒感が身体の内側から血行、血流、発汗を促進しておりました。
挽き肉もたーっぷり。
最後は杏仁豆腐。テクスチャは滑らかそのもの。
生クリームリッチな感じがします。
甘みは抑えめだから食後にも最適ですね。
このセットで1,728円はかなりの価値があると
思います。
ただ、好みのスパイスや苦手もあるかもしれないので
人それぞれですが。
こちらのお店特有のふんだんに使われている
四川スパイスは、私は大好きです。
ただ、思った以上に個性がきついわけでは
ないので、多くの人が好むような気がします。
※四川激辛以外のもの。
ごちそうさまでした。
美味しくいただきました。
また、仕事でそちらへ行くので
タイミングをみてお邪魔したいと思います。
料理研究家 指宿さゆり
スイートチリソース 豆腐 在 ちえとく Youtube 的最讚貼文
ガッツリ系手作り春巻きのレシピ3選|中華料理のおつまみの定番といえばサクッと揚がった春巻きです。ここではお弁当のおかずにもピッタリなガッツリ系の手作り春巻きのレシピを紹介します。ステーキや鶏肉を使ってスタミナたっぷりに仕上げます。もちろん、お好みの具材を自由に入れてアレンジしてもOKです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/gatturikei-tedukuriharumaki-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
************************
準備時間: 50分
調理時間: 15分
難易度: 中級
【材料】
春巻きの皮:
- 小麦粉 200g
- 塩 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- 水 250ml
野菜炒め:
- キャベツ ¼個 くし切り
- にんじん 2本 短冊切り
- にんにく 2片 みじん切り
- サラダ油 大さじ2
- しょうが 小さじ1 みじん切り
- もやし 125g
- 黒ゴマ 小さじ½
- 醤油 大さじ3
- オイスターソース 大さじ1
- 砂糖 小さじ½
- こしょう ひとつまみ
スイートチリビーフフィリング:
- いんげん 大さじ2
- 牛ステーキ肉 120g 一口大に切りスイートチリソースで炒める
照り焼きチキンフィリング:
- パプリカ 赤 ½個 短冊切り
- 鶏むね肉 照り焼きソースで炒めて一口サイズに裂く
豆腐フィリング:
- パプリカ 黄色 ½個 短冊切り
- 木綿豆腐 120g 短冊切りにして炒める
小麦粉ペースト:
- 小麦粉 大さじ2
- 水 大さじ1
その他:
- 蒸し器
- プラスチックラップ
- 爪楊枝
作り方:
1. ボウルに用量の小麦粉、塩、サラダ油を入れ混ぜます。水を少しずつ加え、薄く、滑らかな質感になるまで混ぜ続けます。15分休ませます。
2. 蒸し器の底をラップで包み、水を入れた鍋の上に被せます。爪楊枝を使ってコランダーの穴を刺し、弱火でふつふつと水を沸かします。
3. 水が沸いたら、ラップを張った蒸し器の底に、刷毛などで春巻きの皮の生地を薄く塗り、蒸気でゆっくりと調理します。火が通ったら丁寧に外して、硬く絞った付近の上に重ねます。
4. フィリングを準備します。熱したフライパンにしょうがとにんにくを入れます。キャベツとにんじんを入れて塩こしょうで味をつけたら、火が通るまで炒めます。醤油とオイスターソースで味をつけ、黒ゴマともやしを入れてから火を消します。粗熱が取れたら、生地の下方部にスプーン2さじ分をのせます。ステーキ肉、鶏肉、豆腐、お気に入りの具材をその上に加えます。
5. 小麦粉と水を混ぜて小麦粉ペーストを作り、それを生地の上部に広げます。右側と左側を垂直に折りたたみ、具材と一緒に丸めます。きつく巻くと揚げている間に皮が破れますので、緩めに巻いてください。
6. 鍋に油を入れて、約160℃の温度まで熱します。その間にお好みの具材で春巻きを巻きます。
7. 揚げ油に春巻きを入れて、約2〜3分間、こんがりと揚げます。お好みのタレでお召し上がりください。
サクッとカリッと美味しい春巻きは、みんなの人気者!パーティーやイベントに作って、みんなを感動させてしまいましょう。皮まで手作りしたと言えば、きっと感心してもらえますよ。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/COHpRlu7cIk
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スイートチリソース 豆腐 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
がっつりアレンジ。ニラ豚冷奴
■材料(2〜3人分/0分)
・豚こま肉:150g
・ニラ:10g
・絹豆腐:300g
・スイートチリソース:大さじ2杯
・オイスターソース:大さじ1杯
・酒:大さじ1杯
<トッピング>
・ごま油:適量
・糸唐辛子:適量
・白いりごま:適量
■作り方
①豆腐は1cm幅に切ります。
②フライパンに、豚こま肉、酒を入れて炒めます。
③肉の色が変わってきたらスイートチリソース、オイスターソースを加えます。
④ニラを加えてさっと炒めます。
⑤器に豆腐、④をのせて、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・豚ばら肉でもおいしく作れます。・お豆腐をレンジで温めても、温奴にしてもおいしいです。
豆腐は冷奴やお味噌汁に使える万能食材。今回は豆腐を使ってごちそうを作りますよ♪
夕飯のおかずにぴったりなレシピ満載です!
【豆腐クリームコロッケ】macaroni料理家 えも考案
https://www.instagram.com/cindy___215/?hl=ja
■材料(2人分/20分)
・絹豆腐:200g
・玉ねぎ:1/4個
・コーン缶:60g
・コーンスープの素:2袋
・こしょう:少々
・サラダ油:適量
<衣>
・小麦粉:適量
・卵:適量
・パン粉:適量
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
■作り方
①ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるまで潰しながら混ぜます。
②玉ねぎ、コーンスープの素を加えてふんわりラップをし、電子レンジ600W3分加熱します。
③取り出したらコーン缶を加えて混ぜ、バットに移して冷蔵庫で30分冷やします。
④8等分にして形を整えたら、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ、170℃の油でこんがりきつね色になるまで揚げます。
⑤油をよく切ったら器に盛り付けて完成です。
【ニラ豚冷奴】macaroni料理家 らみー考案
https://www.instagram.com/ramie_yummy/?hl=ja
■材料(2〜3人分/10分)
・豚こま肉:150g
・ニラ:10g
・絹豆腐:300g
・スイートチリソース:大さじ2杯
・オイスターソース:大さじ1杯
・酒:大さじ1杯
<トッピング>
・ごま油:適量
・糸唐辛子:適量
・白いりごま:適量
■作り方
①豆腐は1cm幅に切ります。
②フライパンに、豚こま肉、酒を入れて炒めます。
③肉の色が変わってきたらスイートチリソース、オイスターソースを加えます。
④ニラを加えてさっと炒めます。
⑤器に豆腐、④をのせて、白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。
■コツ・ポイント
・豚ばら肉でもおいしく作れます。・お豆腐をレンジで温めても、温奴にしてもおいしいです。
【あんかけ肉豆腐】macaroni料理家 たけるみ考案
https://www.instagram.com/rururum.gohan/?hl=ja
■材料(2人分/15分)
・絹豆腐:300g
・片栗粉:適量
・牛肉(薄切り):100g
・しめじ:20g
・えのきだけ:20g
・a. 水:100cc
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1杯
・a. だしの素:小さじ1/2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉:小さじ1杯、水:小さじ2杯
・サラダ油:大さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯
・小口ねぎ:適量
■下ごしらえ
・しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
・えのきだけは石づきを切り落とし、5cm幅に切ります。
・豆腐は半分に切り、ペーパータオルで包んでレンジ600Wで3分加熱し、水切りをします。
■作り方
①豆腐は片栗粉をまぶします。フライパンにサラダ油を引き、焼き色がつくまで両面焼き、火から下ろします。
②別のフライパンにごま油を引き、牛肉を炒めます。色が変わったら、しめじ、えのきだけを加え炒めます。きのこがしんなりしたら (a) を加えます。
③ひと煮立ちしたら、火を弱めます。水溶き片栗粉を加え、中火にしてとろみがついたら火から下ろします。
④お皿に①をのせ、③をかけます。小口ねぎを散らして完成です!
【こってり豆腐のトンテキ風】macaroni料理家 かりくる考案
https://www.instagram.com/crazynuts_03/?hl=ja
■材料(2人分/15分)
・木綿豆腐:350g
・小麦粉:適量
・にんにく:1片
・a. しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 酢:小さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ1/2杯
・a. ウスターソース:大さじ2杯
・a. ケチャップ:大さじ1杯
・サラダ油:大さじ2杯
<トッピング>
・キャベツ:適量
・トマト:適量
■下ごしらえ
・木綿豆腐はチッキンペーパーで包み、レンジ600Wで2分加熱して水切りします。
・にんにくは薄くスライスします。
■作り方
①豆腐は厚さを半分にします。
②小麦粉を全体にまぶします。
③フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにくを炒めます。表面がきつね色になり、カリッとしたら取り出します。
④木綿豆腐を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
⑤(a) の調味料を加えてひと煮立ちさせ、煮絡めて完成です。食べやすい大きさに切って皿に盛り、フライパンに残ったソースと③のにんにくチップを散らして召し上がれ。
■コツ・ポイント
・豆腐をあらかじめしっかり水切りしてから小麦粉をまぶすと、焼いているときも崩れにくくきれいに焼きあがりますよ。
【お豆腐の大葉肉巻き】macaroni料理家 はまり考案
https://www.instagram.com/hamaly_12/?hl=ja
■材料(2人分/15分)
・木綿豆腐:300g
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用):200g
・大葉:10枚
・片栗粉:適量
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:大さじ2杯
・a. 砂糖:大さじ1杯
・わさび:大さじ1/2杯
■作り方
①豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジ600Wで3分加熱します。
②重石をして10分ほどおき、しっかり水切りをして1cm幅に切ります。
③豚肉に大葉、豆腐をのせて巻き上げ、片栗粉をまぶします。
④フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べて焼き色がつくまで焼きます。
⑤(a) を加えて全体を合わせて火を止め、わさびを加えて全体にからめたら完成です。
◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
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スイートチリソース 豆腐 在 Life log Youtube 的精選貼文
みなさまこんにちは。
お元気でお過ごしでしょうか?
今回の動画はリクエストをいただきました、
海老料理のレシピを8品ご紹介しています。
詳しい分量は下にも書いてありますので、
ご興味のある方は参考にしていただけたら嬉しいです!
#海老 #レシピ #料理
【ガーリックシュリンプ】(2人分)
海老 8尾
酒 大さじ1
片栗粉 大さじ1
にんにく 1個
バター 10g
酒 大さじ1/2
塩 少々
黒コショウ 少々
【海老グラタン】(2人分)
海老 8尾
酒 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
スパゲティ 50g
バター 20g
塩コショウ 少々
薄力粉 大さじ2
牛乳 350cc
フュメドポワソン(コンソメでもOK)6g
チーズ 好きなだけ
パン粉 適量
パプリカパウダー お好みで
【海老チリマヨ】(2人分)
海老 お好きな量
卵白 1個分
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
揚げ油 適量
スイートチリソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
【海老トースト】(フランスパン3枚分)
海老 30g
卵黄 1個
片栗粉 小さじ1
塩コショウ 少々
フランスパン スライス3枚
ドライパセリ 適量
【エビフライ】(2人分)
海老 4尾
塩コショウ 少々
薄力粉 大さじ1
卵 1個
パン粉 適量
揚げ油 適量
〈タルタルソース〉
卵 1個
レリッシュ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
【飛竜頭】(2人分)
木綿豆腐 300g
人参 1/4本
海老 70g
きくらげ 2枚
卵黄 1個
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ1/4強
揚げ油 適量
【エビの磯辺焼】
海老 5尾
片栗粉 大さじ1.5
青のり 小さじ1
油 大さじ2
塩 少々
【ケイジャンシュリンプ】(2人分)
海老 6尾
ニンニク 1かけ
バター 20g
ケイジャンスパイス 小さじ1
ウスターソース 大さじ1/2
黒コショウ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
水 150cc
フュメドポワソン 3g
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BGM:Epidemic Soundより
Fireside Warmth - More than Family
My Answer's No - Slowfly
Heads Up - Bladverk Band
Tilling Soil - View Points
Waddaya Know - Ivy-Rose Lyon
If You Go - Wildflowers
Under the Misty Moon - Nocturnal Spirits
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スイートチリソース 豆腐 在 豆腐1丁で!ごちそうおかずレシピ5選 - YouTube 的推薦與評價
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がっつりアレンジ。ニラ豚冷奴□材料(2〜3人分/0分)・豚こま肉:150g・ニラ:10g・絹 豆腐 :300g・ スイートチリソース :大さじ2杯・オイスター ... ... <看更多>
スイートチリソース 豆腐 在 木綿豆腐のマヨ スイートチリソース焼き by ほっこり~の 的推薦與評價
スイートチリソース のレシピです。 冷蔵庫に眠ってるスイートチリソースがあれば、ぜひお試しを!安くてヘルシーな豆腐が、ピリッと食べ応えのある一品に♪. ... <看更多>