スズキの三枚おろし、刺身の切り方、しゃぶしゃぶ鍋、魚卵の煮付けをブログに書きました。今の時期のスズキは卵を持っているのに脂がのっていて美味しいです。スズキといえば夏場の洗いですが、今の時期なら刺身&しゃぶしゃぶでしょう。めっちゃ美味しかったです。しゃぶしゃぶ鍋にはスズキのあらを使ってるので、野菜もおいしく食べられたし、締めのうどんも絶品でした。そして、スズキは魚卵が美味しいですね~白子を煮付けにしたんですが、ため息が出そうに美味しかったです。ブログに長文書いてますので、お暇つぶしにご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3467.html
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,ただ切って漬けるだけで優勝!めちゃめちゃ旨い。 最強の作り置き常備菜レシピ ご飯のお供、日本酒の肴、そうめん、冷奴、冷や汁やお茶漬けになんでも合う万能作り置き常備菜 ◆やみつき無限夏野菜胡麻味噌漬け◆ (漬け汁) 味噌 50g 酒 100ml みりん 50ml ザラメ 大さじ1/2 輪切り唐辛...
スズキ 刺身 味 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
ただ切って漬けるだけで優勝!めちゃめちゃ旨い。
最強の作り置き常備菜レシピ
ご飯のお供、日本酒の肴、そうめん、冷奴、冷や汁やお茶漬けになんでも合う万能作り置き常備菜
◆やみつき無限夏野菜胡麻味噌漬け◆
(漬け汁)
味噌 50g
酒 100ml
みりん 50ml
ザラメ 大さじ1/2
輪切り唐辛子 少々
白だし 100ml
すりごま 大さじ3-4
◆
きゅうり 4本350g
大葉 20枚
ミョウガ 3本
新生姜 60g
直前に酢やレモン、すだちなどを好みでかけても爽やかになり美味しく頂けます。
刺身(冷や汁、お茶漬け用)
(刺身はアジ、イワシ、イナダ、ブリ、メジナ、鯛、スズキ、メバル、イカ、サーモン、などなんでも美味しいよ)
(冷奴、そうめん、ご飯、お茶漬け、冷や汁、酒の肴に)
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スズキ 刺身 味 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最讚貼文
プロの老舗寿司職人から教わった
これだけで
簡単にスーパーの刺身を美味しくする方法
スーパーで半値で売られているようなお刺身や、残った白身の刺身でもただこれをやるだけで美味しく割烹料理店のような1皿になります。
年末年始、美味しい日本酒のお供に是非お試しください
これは覚えておいた方がいい。
最高のブリの刺身アレンジバージョン!
【材料】
ブリの刺身
昆布
日本酒
塩
◆和風カルパッチョ
塩 胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 1/6
練り梅 小さじ1
本みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
米酢 小さじ1
千枚漬け
貝割れ
お正月などのおうちパーティーにもおすすめ🍶
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スズキ 刺身 味 在 yuji 勇士 Youtube 的精選貼文
マルスズキを捌いて刺身にしました。残ったアラは、塩を振って30分置き、熱湯をかけて色が変わったら引き上げ、流水で綺麗に洗い流してアラ煮にしました。
#マルスズキ#スズキのさばき方#スズキの刺身
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料理学校、飲食業経験、調理師免許等はありませんが、趣味の料理を通じて共感する事ができたら嬉しく思います。
・メインチャンネル <自宅居酒屋 勇士> ⇓
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音楽:PIXTA