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【スタッフより】
現在発売中の
『栗原靖武シェフのおいしいスペイン タパス100レシピ』(発行所:株式会社プラスデザインカンパニー)
こちらの本の帯コメントを出させていただきました！
簡単にできる100のタパスレシピ本となっております。
Amazonなどでも発売中です！
https://www.eltragonista.shop/items/33372229
【キッチンから世界一周】おうちごはんレシピ12選｜外出自粛で、なかなか海外旅行の計画がうまく立てられませんよね。この機会に今までにやったことのないレシピに挑戦してみませんか？今回はキッチンにいながら世界一周気分が満喫できる、おうちごはんの12つのレシピを紹介します。旅費を節約しながら、ホリデー気分を楽しみましょう。パスタやタパスも、思っていたより簡単にできますよ。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/kicchin-sekaiisshuu-ouchigohan-resipi
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
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1. パン・オ・ショコラ
「パン・オ・ショコラ」とはフワフワでしっとりしたクロワッサンの生地にチョコレートを包み込んで焼いたパンで、フランスでは朝食の時によく食べます。フランスの南西部やカナダでは「ショコラティーヌ」とも呼ばれています。このレシピではバターを押し伸ばして、生地から全て手作りでホッカホッカに焼き上げます！
https://youtu.be/fYqJhQXArMI
2.〜3. 手打ち生パスタ
家庭で生パスタというと難易度が高いように思われますが、実際にやってみると意外と簡単。 製麺機がなくても、誰でも家で気軽に挑戦できます。手打ちの生パスタのモチモチ感はやみつきになる美味しさです。お気に入りのソースを合わせれば、自宅で本格イタリアン料理が楽しめます。
https://youtu.be/bbEbJfbLTeM
4. インド風カレーとナンボウル
家庭でもナンが手作りでできるか、フライパンで焼いてみました。フカフカの出来立てナンだとボウルの形にできることも発見！インド風カレーとともに作ったレシピを紹介します。
https://youtu.be/v4IcXEgg2us
5. ブラジル風コロッケ
コシーニャは大変人気のあるブラジル料理で、ブラジル風コロッケとも呼ばれています。今回のレシピはただ単にコシーニャを作るだけでなく、超巨大バージョンをケーキのように作ってみました。揚げ物の形が鶏のもも肉に似ているので、もともとポルトガル語で「腿」を意味するコシャ（coxa）が名前の由来だとされています。普通バージョンが食べたい人はしずく形の部分だけで作ってください。
https://youtu.be/-ra6WaGNT9M
6. タイのグリルチキン
タイで食べた味が忘れることができずに夢にも出てくる「ガイヤーン」。何のことかって？タイ料理のグリルした鶏肉、もしくはタイ風焼き鳥のことです。砕いたレモングラスを入れたマリネを絡めてグリルするチキンの香ばしさはたまりません。材料が揃えば本格的に作ったガイヤーンソースとともにどうぞ。このレシピは気合が入っているので、できれば炭火のグリルで焼いてください。美味しさのレベルが違います！
https://youtu.be/xFtpVe08OIA
7. モロッコ風のラム鍋
モロッコなどでよく使われる蓋が山のように尖ったタジン鍋。これを使った本格的モロッコ料理を無性に作りたくなってしまいました。本格的とこだわるには、やはり肉団子をラムひき肉で作ります。ご近所のスーパーなどではラムひき肉は手に入りづらいと思いますので、ラム肉を包丁で細かく刻んでひき肉を作ってください！さらにラスエルハヌートというスパイスミックスを加えて独特の香りをつけます。このスパイスミックスは「店一番」という意味らしく、昔はそのお店によって違うものが売られていたらしいのですが、今では日本でも標準的なものが手に入るようです。北アフリカの雰囲気抜群！
https://youtu.be/NGvPjT7_ZtU
8.〜10. スペインの小皿料理タパス
スペイン料理でもバルなどで特に人気があるのがタパス。このスペインの小皿料理を自宅で手作りしましょう。この本格的なレシピなら冷たいビールやワインもすすみます。ホムパなどでみんなでワイワイガヤガヤ楽しむ時にぴったりです。
https://youtu.be/V10MlEJvFSU
11. エンチラーダ
エンチラーダはトルティーヤにいろいろな具を詰めてチーズと辛いソースとともに焼くメキシコを代表する料理です。今回はチキンをメインの具材とし、やみつきになるカプサイシン全開の辛いソースをかけて作る簡単レシピです。
https://youtu.be/QeNS4Mb359w
12. ミニお寿司
一口サイズのかわいいお寿司は子供も大人もみんなに大人気！お誕生日会でもパーティのメインにしても華やかでついつい手が出ます。しかも製氷皿を使って一気に大量生産可能なので、忙しい人にもぴったりな一品です。トッピングはお好みでアレンジしてみてください！
https://youtu.be/CRTV2UGHuFc
見たことのないスパイスや料理名が異国情緒を感じさせてくれて、動画を見ているだけでも楽しいですよね。キッチン発の世界のおうちごはんレシピ、皆さんはどこの国に行ってみたいですか？
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【アヒージョの作り方】口癖が気になって料理が頭に入ってこないアヒージョのレシピ動画
真面目に作ったんですけど日本語がおぼつかなくすみません。
真夜中にアヒージョを作る際はお気をつけください
アヒージョの先輩
豆腐をアヒージョにしたら悶絶するほど旨かった…「豆腐アヒージョ」
https://www.youtube.com/watch?v=yEaL2OfGt4Y
僕らの動画
【極うまチャーハン】プロの技！炒飯がパッラパラに仕上がるコツを伝授 / How to make fried rice!
https://www.youtube.com/watch?v=rLQT8gmLue4
【ふわふわオムレツ】IHで作るモンサンミッシェル風オムレツは本当にふわふわなのか⁉︎|Mont Saint-Michel wind omelet
https://www.youtube.com/watch?v=XBwE4VNv0Nc
#IH
#アヒージョ
#おつまみ
◇激旨アヒージョ色々◇
鱧（ハモ）のガーリックオイル煮！アヒージョでパスタ作ったら旨過ぎた
https://youtu.be/YDQSZ5_--U8
アヒージョ - ひと手間ひと工夫で超旨くなる 海老のガーリックオイル煮
https://youtu.be/GDJz2xxZQjk
生蛸のゆで方 - タコのガーリックオイル煮 - アヒージョの作り方
https://youtu.be/WN_nf_BZAS8
アヒージョの残り油で作る海老焼きソバが超旨かった
https://youtu.be/OaL3xJfeQ0w
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キャンプ飯 #タコのガリシア風 # スペイン料理 □自己紹介 野外で食べるご飯は ... 我が家のオリジナルの レシピ と作り方を動画でお伝えしています。 ... <看更多>
スペイン料理 レシピ タパス 在 スペイン料理・タコのガルシア風のレシピ！簡単にできる作り方 的推薦與評價
2017/08/17 - スペイン料理のタパスの定番、タコのガルシア風のレシピをご紹介。やわらかく茹でたタコにパプリカパウダー、塩、オリーブオイルなどをかけた簡単 ... ... <看更多>