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夏野菜のピリ辛豆味噌炒めー！.
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うん、鉄板に美味しい組み合わせ。.
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パプリカ、なすび、玉ねぎ、ズッキーニ、豚肉ちゃん✩°｡ ⸜(* ॑ ॑* )⸝.
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愛知の豆味噌使ってみたよ\❤︎/.
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ちょろっと山椒も入れて。。
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びりびりぴりぴりびりびりぴりぴり
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ごちそーさまーん🙏❤💋
これから、#ランチ #パーティ
前菜盛り合わせ、できた♡
#はんぺんとアボカドの塩レモンサラダ
#なすとパプリカのココナッツオイル味噌炒め
#スパニッシュオムレツ
#ズッキーニのピカタ
#さつまいものバルサミコ炒め
ご覧いただきありがとうございます！
今日は「ナスのごろっと肉みそあん」。
https://www.instagram.com/p/B2xgHGAA77I/
今日は豚ひき肉とナスで作る肉味噌炒めを作りました。
茄子を使ったレシピは人気で、大人にも子供も大満足。
麻婆茄子もいいですが、ご飯が進む肉味噌もおすすめ。
鶏ひき肉(ミンチ)にしたり、ピーマンを加えてもおいしいですよ。
ナスの代わりにじゃがいも・ズッキーニ・かぼちゃにしても
美味しい副菜になると思います。
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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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【材料】
調理時間：15分
材料：2人前
難易度：★☆☆
ナス…3本
豚ひき肉…200g
赤唐辛子…適量
Aみそ…大さじ1
Aすりおろし生姜…小さじ1/2
Aめんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1
A酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ2
【作り方】
1, ナスはヘタを落として、縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れ、2～3等分に切る。
2, フライパンに油をひき、ナスを入れて両面揚げ焼きにして器に盛る。
3, フライパンをさっと拭き、豚ひき肉、赤唐辛子を入れて炒める。お肉の色が変わってきたらAと水大さじ2（分量外）を加えて煮る。
4, 片栗粉を小さじ１の水で溶いて加え、とろみをつける。ナスの上から肉味噌あんをかける
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【Ingredients】
Cooking time: 15 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆
Eggplant ... 3
Ground pork ... 200g
Red pepper ... appropriate amount
A miso ... 1 tbsp
A grated ginger ... 1/2 tsp
A Mentsuyu (concentrated twice) ... 1 tbsp
A sake ... 1 tablespoon
Potato starch ... 1 tsp
Salad oil ... 2 tablespoons
[How to make]
1, Eggplant drops the stalks, cuts in half lengthwise, cuts in a grid on the skin, and cuts into 2-3 equal parts.
2. Add oil to a frying pan, add eggplant, fry on both sides and serve in a bowl.
3. Quickly wipe the frying pan, add minced pork and red pepper and fry. When the color of the meat changes, add A and 2 tablespoons of water (not included) and cook.
4. Dissolve the starch in 1 teaspoon of water and add thickening. Spread the meat miso sauce over the eggplant
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ごはんのおかずにぴったり！れんこんのシャキシャキとした食感が楽しめます。さっと炒めるだけなのでお手軽に作れる一品です。
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・れんこん 200g
・サラダ油 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
【☆豚肉の下味調味料】
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
【★甘酢調味料】
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
⑴ れんこんは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(半月切り)。水にさらして水気を切る。
⑵ 豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに豚肉を入れ、☆を加えて揉み込む。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。余分な脂をふきとり、れんこんを加え、れんこんに火が通るまで炒める。
⑷ ★を加えて炒め合わせる。
⑸ 器に盛り、細ねぎをちらす。
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《おすすめの動画はこちら！》
旨味たっぷり満腹レシピ！鶏肉となすの甘酢みぞれ炒め
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シャキうま！もやしと鶏肉の甘酢炒め
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さっぱりジューシー！豚肉とズッキーニの甘酢炒め
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優しいおふくろの味！豚肉とれんこんのごま味噌炒め
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主菜に大変身！れんこんと豚肉のきんぴら
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夏野菜たっぷり！「なすとズッキーニのピザトースト」
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野菜たっぷりボリューム満点♪
彩り豊かな夏野菜で見た目も華やか！
このトーストで1日をスタートしてみては！？
材料
（2人分）
・食パン（6枚切り） 2枚
・プチトマト 10個
・なす 1本（小）
・ズッキーニ 1本（小）
・オリーブオイル 大さじ1
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ1
・プロセスチーズ 2枚
・ケチャップ 適量
手順
1. プチトマトは半分き切り、なす、ズッキーニは薄切りにする
2. なす、ズッキーニはオリーブオイルをかけて塩こしょうをふっておく
3. 食パンにマヨネーズを薄く塗り、チーズをのせたらケチャップをかける
4. トマト、なす、ズッキーニを並べ、粉チーズをまぶし、トースターで10分程度焼く
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