レシピあり🇹🇭
今日は「本格!豚ひき肉のガパオライス」
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🙋♀️簡単にできるタイ料理ってなんだろ?
🙋♂️パッ・カッパオ・ムーかなぁ〜✌️
🙋♀️・・・??😲笑
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ガパオって、実は「ホーリーバジル」の意味なんです🌿
なので、直訳したら「バジルごはん」
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牛肉は「ヌア」🐮
豚肉は「ムーゥ」🐷
鶏肉は「ガイ」🐔
なので、今回のレシピは豚肉のガパオライスってことだよ〜☝️
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ちなみに、みんな大好きなカオマンガイ・・・の「ガイ」は鶏肉ってこと🐓
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🙋いきなり語りが始まった…🤣
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ぐっちの豆知識でした。笑🙋♂️
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「本格!豚ひき肉のガパオライス」
レシピ担当🙋♂️
⏳調理時間:15分
分量:2人分
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🍳材料
豚ひき肉.......400g
しいたけ……4個
赤パプリカ......1/2個
黄パプリカ......1/2個
玉ねぎ......1/2個
にんじん......1/4本
バジル......5枚
卵......1個
白米(タイ米だとよし)......2人分
ドライバジル......おこのみ
パプリカパウダー......おこのみ
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A オイスターソース.....大さじ1
A スイートチリソース......大さじ1
A ナンプラー......大さじ1
A しょうゆ......小さじ1
A 砂糖......小さじ1
塩、こしょう......適量
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🙋♂️野菜をカット🙋♀️
赤/黄パプリカ、玉ねぎ、しいたけ、にんじんは1cm角に切ります。
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🙋♂️炒める🙋♀️
フライパンサラダ油をしき、豚ひき肉を炒めます。色がついたら、野菜を追加して炒めます。Aを加えて煮詰めていきます。別のフライパンで目玉焼きを作る。
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🙋♂️盛り付ける🙋♀️
お皿にごはんを盛り付け、具と目玉焼きを盛り付けます。お好みでごはんにドライバジル、目玉焼きにパプリカパウダーをふりかける。
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂🍽️🙋♀️
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#yummy #tasty #cookingram #foodpic #instafood #foodphotograhy #foodstyling #photostyling #クッキングラム #おうちごはん #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦 #イーブン夫婦 #アジアン #ガパオ #ガパオライス #タイ料理
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Party Kitchen - パーティーキッチン,也在其Youtube影片中提到,こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「フォーと生春巻き」をお届けします。 世界の料理▶▶フォーと生春巻きを作ります! 夏になるとアジア料理食べたくなりませんか? フォーはあっさりだけど、スープにしっかりとコクがあっておいしいですよね! 現地では、フォーを注...
タイ料理 レシピ 豚肉 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳解答
豚ロース塊でバジル炒め #パットガパオ
レシピ→http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69563606.html
#gapao #pork #basil #thaifood #egg #nampla #avocado
ナンプラーとバジルの葉で炒めるピリ辛 #タイ料理
にんにく、鷹の爪を熱して豚肉を炒め、パプリカを加えてナンプラーとバジルの葉を加えてざっと絡めます。
ハートの目玉焼きと #アボカドローズ を添えて。
#夏野菜 #ワンプレート #カフェめし
タイ料理 レシピ 豚肉 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「フォーと生春巻き」をお届けします。
世界の料理▶▶フォーと生春巻きを作ります!
夏になるとアジア料理食べたくなりませんか?
フォーはあっさりだけど、スープにしっかりとコクがあっておいしいですよね!
現地では、フォーを注文すると、チリソース、唐辛子、ライム、香味野菜(パクチー、ノコギリコリアンダー、バジル、ミント)、もやしなどが一緒についてきます。
これを自分の好きなように食べるんですって⭐
チリソースは具材のお肉につけて食べたりするらしいですよ😊楽しそう♪
〜きょうの調理ポイント〜
①鶏がらの下処理
⇢初めに汚れをしっかり取り除くことが臭みをとるポイント!
⇢丸鶏でスープをとるのがより本格的です!(たくさん作る時はそれでもいいかも⭐)
②香味野菜を焼く!
⇢タマネギやショウガを焼くことで野菜の旨みを深く引き出させる!
③香草類はたっぷり!
⇢卓上に別盛りにして自分好みにするのが本場の食べ方に近い⭐
きょうのごはんは…☁︎
・鶏肉のフォー
・生春巻き
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 01:00
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
鍋
鍋
スキレット
ボウル
ザル
▽鶏肉のフォーの食材
鶏がら 1羽分
ショウガ 1かけ
タマネギ 1/2個
パクチーの根 1束分
水 1500ml
鶏もも肉 1枚
八角 2個
シナモンスティック 1本
ニョクマム(ナンプラーどちらでも) 小さじ2
きび砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
フォー(乾燥) 2食分
▽トッピングの食材
紫タマネギ 1/4個
もやし 1/3袋
パクチー 1束
小ねぎ 適量
赤唐辛子 適量
ライム 1個
▽生春巻きの食材
グリーンリーフレタス 2〜3枚
大葉 2〜3枚
茹でたビーフン 適量
きゅうり 1/2本
ボイルエビ お好みで
ボイルした豚肉 お好みで
ニラ 適量
生春巻きの皮 2〜4枚
▽鶏肉のフォーの手順
1. 鶏がらは流水で目に見える汚れを洗い流して、さっと茹でる。流水でまた流しながら、さらに出てきた汚れを落とす。
2. ショウガとタマネギも皮付きままにしておく。パクチーの根は包丁の背で叩いて潰す。
3. 1のショウガとタマネギを直火で皮ごと焼く。皮を剥く。
4. 鍋に水を入れて、下処理をした1の鶏がらを入れる。さらに3のショウガとタマネギの皮、焦げを落として加える。
5. 八角、シナモンスティックはフライパンで炒る。
6. 5の鍋を強火にかけて、煮立ってきたらアクを取り除く。弱火にして、しっかりとアクを取りながら20分加熱する。鶏がらを取り出して、鶏もも肉と5とパクチーの根を入れてさらに7〜8分加熱する。鶏もも肉は取り出して、粗熱がとれたら食べやすい厚さに切る。
7. 6にニョクマム(またはナンプラー)、きび砂糖、塩を加えて味をつける。
8. フォー(乾燥)は、水に1時間ほどつけて戻しておく。
9. 鍋に水を入れて、水で戻したフォーを表示時間通りに茹でる。茹で上がったら、冷水でしめる。
▽トッピングの手順
1. 紫タマネギは薄切りにして水にさらして辛味を抜く。
2. もやしは洗って、ひげ根を軽く取り除く。
3. パクチは適当な大きさに切る。アジアンバジルは洗っておき、小ねぎは薄く斜め切りにする。
4. フレッシュチリは小口切りにする。ライムは1/4くらいに切る。
▽仕上げの手順
1. 器にフォーを盛り、鶏もも肉、タマネギ、パクチー、小ねぎ、フレッシュチリを盛り、スープをかける。
2. 残りの野菜とライムなどを別皿に盛る。
▽生春巻きの手順
1. レタスは10cmくらいの長さに切って水にさらしておく。シャキッとしたら水気を切る。
2. 春雨は表示時間通りに茹でる。
3. きゅうりはなるべく細く千切りにする。大葉は適当な大きさに切る。
4. お好みで豚肉とエビを茹でる。ニラはしっかり洗って10cmの長さに切る。
5. 生春巻きの皮を水につけて、レタス、春雨、きゅうりと大葉、エビや豚肉、ニラの順で重ねて巻く。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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まな板(肉・魚用)
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鍋
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鍋
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スキレット
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ボウル
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タイ料理 レシピ 豚肉 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳解答
【低糖質】豚肉のバジル炒め/Stir-fried Pork with Basil./パットガパオ/ガパオ炒め/
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こんにちは!みすずです
今日は『バジル炒め』
豚肩ロースとパプリカをバジルの葉とナンプラーで炒めまる低糖質料理
火をつけたらあっという間に出来上がるので暑い日にもささっと作れます
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/gapao_itame
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【こちらもどうぞ】
☆鶏肉のバジル炒め
https://youtu.be/YKxX18g9zEE
☆挽肉のバジル炒め
https://youtu.be/KDDdQBVf8eo
使用フライパン:バッラリーニ トリノ 28cm
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【関連動画】
タイ料理(鶏肉のバジル炒め)ガパオ飯
https://www.youtube.com/watch?v=FPkqErwpPIY
本場の味!タイ料理 ガパオライス(チキンのバジル炒め) ~ Thai recipes~【料理レシピはParty Kitchen🎉】
https://www.youtube.com/watch?v=-O7bf4t2JJE
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#バジル炒め #ガパオ炒め #低糖質
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タイ料理 レシピ 豚肉 在 sunshine channel サンシャインチャンネル Youtube 的最佳解答
【炊飯器レシピ】トムヤムクン炊き込みご飯 タイ料理
トムヤム炊き込みご飯
材料
お水
豚肉
ピーマン
パプリカ
トムヤムペースト
飾り付け用
レモン
きゅうり
人参
トマト
作り方
お米を洗います
豚肉・パプリカ・ピーマンを食べやすい大きさにカットします
炊飯釜にお米と豚肉、パプリカ、ピーマンを入れます
トムヤムペーストを入れます
水を入れよく混ぜます
炊飯のスイッチを入れます
炊き上がったられ全体をよく混ぜます
器に盛ったら出来上がりです
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