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タイ風チキンサラダ ラープガイを作ってみました。
砂糖の代わりにラカンと使ってます。
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＼「ゆうこすモテちゃんねる」で動画公開中！／
『糖質78％カット とろける生チョコ風タルト』
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カロリー＆糖類ゼロの「ラカントS」を使った低糖質バレンタインスイーツです。
ココアパウダーと寒天で作る、濃厚とろとろな生チョコタルト。
ダイエット中のバレンタインにぜひ作ってみてくださいね。
【材料】 4個分
----- ショコラ寒天 -----
牛乳 230ml
ラカントS 顆粒 40g
ココアパウダー 30g
薄力粉 5g
水 50ml
粉寒天 1g
----- トッピング -----
ココアパウダー 小さじ1
生クリーム 40ml
ラカントS 顆粒 小さじ1
いちご 2個
ブルーベリー 8個
ミント 適量
ビスケット（計22g） 4枚
溶かし無塩バター 10g
【手順】
いちごは縦半分に切っておきます。
1. ビスケットに刷毛で溶かし無塩バターを塗り、セルクルに敷きます。
2. 鍋に「ラカントS 顆粒」、ココアパウダー、薄力粉、1/3量の牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせます。中火にかけて沸騰直前まで加熱し、火から下ろします。
3. 小鍋に水と粉寒天を入れて中火にかけ、沸騰してから2分程寒天が溶けるまで加熱します。
4. 2に3を加えてよく混ぜ合わせ、再び中火にかけ沸騰直前で火から下ろします。
5. 1に注ぎ入れ粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
6. ボウルに生クリームと「ラカントS 顆粒」を入れて泡立て器で8分立てに泡立て、口金を入れた絞り袋に移します。
7. 5にココアパウダーをふり、6を絞り、いちご、ブルーベリー、ミントをトッピングして完成です。
【コツ・ポイント】
・水分量が少ないと「ラカントS 顆粒」が再結晶する可能性があるため、牛乳の分量は正しく計量した上で調理してくださいね。
・牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
・寒天は必ず1～2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1～2分加熱を行ってください。加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。
・保存期間は冷蔵で当日中が目安です。生クリームやフルーツをトッピングしているため、なるべくお早めにお召し上がりください。なお、お持ち運びの際は保冷剤をつけて保冷状態を保ってくださいね。
・今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
【レシピの紹介】
バレンタインおすすめレシピ！低糖質スイーツの生チョコ風タルトのご紹介です。チョコレートを使用せず、ココアパウダーと寒天でとろける生チョコ風に仕上げました。オーブンを使用せず、冷やし固めるのでスイーツ作りが苦手な方でも簡単にお作りいただけますよ！今回は砂糖の代わりにカロリー＆糖質ゼロの「ラカントS 顆粒」を使用し、糖質を大幅にカットし低糖質スイーツに仕上げています。いちごとブルーベリーで可愛らしく、バレンタインにぴったりですのでぜひ作ってみてくださいね！
糖質9.7g/160Kcal（1個分）
こちらのレシピは「定番 とろける濃厚生チョコタルト」を参考に糖質量を算出しております。
Sponsored by サラヤ株式会社
提供:サラヤ株式会社
■ブランドページ
https://www.lakanto.jp/
■ラカントS公式Instagram
https://www.instagram.com/lakanto_official/
┃ memo ┃
今回は豆腐を使ったレアチーズケーキです。脂質も値段も高い生クリームを使わず、砂糖の代わりにラカントSを使って糖質を下げました。
豆腐を使うことでもっちりした食感になりますし、見た目もよく食べやすいです。なんとなーーーく遠くに豆腐を感じるので、気になる場合は豆腐の割合を減らしたり、バニラなどの香りを追加すると良いです。
個人的にはバニラなしで全然美味しいと思います＼(^o^)／
…1人前のつもりで作ったんだけど、かなりずっしりしてて2人前ぐらいになりました笑 ちょっとずつ食べよ～～(ㆆ_ㆆ)！
┃ 今回使った材料たち ┃
絹ごし豆腐 70g
クリームチーズ 75g (kiriなら4つで72g)
ラカントS 大さじ1 (13g)
レモン汁 小さじ1/2 (省略可)
バニラエッセンスやバニラオイルなど 数滴 (省略可)
水 大さじ1
ゼラチン 1~2g (動画では2g使用)
┃ ざっくりPFC&カロリー等 ┃
上記量全部で282kcal P10.7g F27.1g C3.3g(糖質2.7g)
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカントS
https://amzn.to/2UOANMR
貝印 KAI ホイッパー チャコールブラック DL6430
https://amzn.to/2U0EDEP
他にも気になるものがあったらコメントしてください！
※商品へのリンクはAmazonアソシエイトを使用しています。
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
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#ばくばクック #低糖質 #レアチーズケーキ
絶賛ダイエット中だけど甘いものが食べたい！
チョコだって食べたい！
それならば、カロリーオフのデザートを作っちゃいましょう♪それも簡単でおいしいやつを♪
ということで今回はTikTokでバズった簡単ダイエットデザートの「生チョコわらび餅」を作ってみました。
最近使う人が増えて来ている話題の「サイリウム（オオバコ）」と糖質オフで砂糖の代わりになる「ラカント」などで簡単に作れて失敗知らず！
もちろん冷やす時間を除けば15分くらいで作れちゃうというもの。
それを夜遅くに作り始めて、冷やしたらもう日付が変わって夜中（笑）
でもこれなら夜中に食べても安心♪安心♪
しかもめっちゃおいしい〜！
ぜひ皆さんも動画を見て作って食べてみてね！
▽今回参考にさせていただいたTikTokerさん
＠yasemeshi（やせめし🍙ダイエット飯）さん
↓↓↓今回使ったサイリウムはアマゾンで買いました↓↓↓
https://amzn.to/34AXdFc
===== 使った材料 =====
・サイリウム（オオバコ）/ 4〜5g
・ラカントS / 30g
・純ココア / 10g
・豆乳または牛乳 / 50ml
・水 / 100ml
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#生チョコわらび餅作り #ダイエットデザート #サイリウム
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▼▽ひまひまチャンネルのダイエット動画シリーズ☆▽▼
【ダイエット途中経過の報告】実は嘘をついていました。申し訳ありません。
https://www.youtube.com/watch?v=LlifUw9werM
戒めに体重公開。私たち固く決意しました。
https://www.youtube.com/watch?v=n6aVRuU8rDE
体重どうなった？今回は本気のダイエット食を続けた成果発表！
https://www.youtube.com/watch?v=XjWxVtl6B-E
【食べてやせる】無印良品の低糖質食品でダイエット再開宣言！
https://www.youtube.com/watch?v=DqUquBCV9p8
中学1年になって垢抜けたと言われる理由をお話しします。
https://www.youtube.com/watch?v=C0TbFU-BXsE
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
楽曲提供：UUUMUSIC
OP by：えっちゃんねる編集者O-LUHAくん
効果音：OtoLogicさんよりDL＆効果音ラボ
動画素材：daidaicolor
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新ごぼうの白和え(c1010r)
【糖質1人当り：7.7】
さっぱりおつまみに最適。
アクの少ない新ごぼうはあく抜きしなくても大丈夫！
食物繊維たっぷり、腸活に♪
砂糖の代わりにラカントSを使えば糖質1人当たり5.4ｇになります!
87kcal(1人当り)
[ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用]
【材料】4人分
新ごぼう 2本(100g)
にんじん 1/4本
むき枝豆(冷凍) 30g
木綿豆腐 150g
★砂糖 大さじ1
★白だし 大さじ1
★すりごま 大さじ1
★味噌 小さじ1
【手順 】
1.新ごぼうは包丁の背でこすり、軽く皮をむき斜め薄切りにする。
にんじんは皮をむき細切りにする。
2.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み皿等の重しをのせ水切りし、2㎝角に切る。
3.1とむき枝豆を茹で、火が通ったら水切りする。
4.2と★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
5.3に4を加えて和えたら完成。
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