this meal is similar to the flavor in Japanese food.
日本人への商売をするためにのお料理は
このグローバルな時代にそぐわないと思えて仕方がない食の情勢でございます。
常にスパイス系だけではなく
世界を旅するようなお料理を
日本の気質で創り上げている料理かとしても。
時折、うーんちょっと
残念だなと思う
ネパール&インド料理に出逢います。
日本人向けにか
ネパールの良い要素を出さずに
特色を方向的にも
間違えてしまっているような気がしてならない
インド料理。
ネパールの良いところを
抑えすぎて
日本人が好むように作られた
スパイスあんまりな
マイルドな植物性クリームの味わいの
混ぜてのカレー。
日本では物価が高いので
本物の純生クリームや純バターは難しいことでしょう。
ですがやはりそれでスパイスカリーを
作ると差がはっきり。
ですがね、
やはり調理人として日本に来られている方は
スパイシーの中に複雑な旨味と香辛料の特徴をはっきりと食材の味を壊すことなくできる外国人の方もいらっしゃるということです。
日本人のカレーとは
足し算文化でございますね。
足して足してコクを出す日本のカレー。
レシピでも意外と海外文化の料理法の個性をを台無しにされている日本のスパイスカレーレシピが多い事実。
でも海外料理でもカレーより実はナンが好きって方が多いのだと思います。
ほんのり甘く
そして大きく熱々ふわんわり。
カレーは子どもでも食べられる
辛さにされるので
どこも日本で好まれるマイルドさと甘さを加えていたりと。
せっかくのスパイスがマイルドさで
消えるぐらいのインド料理を提供されているお店が多い事実には
驚くばかりです。
ですが、こちらのお店の
価格は普通にお安く通しでこの値段は素晴らしいでございます。
ですがスパイスの奥深さやネパールやインドやパキスタンにスリランカなどの素晴らしい個性のある食文化を知って仕舞えば、物足りない事実にたどり着くものです。
日本に宗教の関連で
出稼ぎにスパイス料理店をされていらっしゃるところはお酒も純粋でない混ぜ物をそれと言って出されている事実もございます。
ですがこちらのお店は
ファミリー層にも満足価格で
日本で好まれる味わいのカレーがいただけます。
盛り付けも丁寧でナンもキレイにカット。
好むスパイス使いではなく
マイルドすぎて日本人のカレーなのねと少し・・・・・・・・・・・でしたが。
通しでなかなかお安くいいと思います。
私はナンよりもカリーソース重視。
マイルドより配合バランスのセンスを感じるので。
ですが価格はなかなかお得かと。
好みのスパイスカレーであれば
価格に見合うお値段で
私は気にしませんが。
せっかくのグローバル社会。
異国の方が日本に溶け込むだけではなく
異国の方こその素晴らしい食文化を
もっと知れるお店があることを
今後は期待しております。
私の中では、たくさんたくさん食べ歩きましたスパイス海外料理のお店でも
数件しかリピートすることなく。
病みつきになるようなまた行きたいなと思えるお店はまだまだ内緒にしております。
ごちそうさま。
料理研究家 指宿さゆり
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,しっとり柔らか【ヨーグルトチキン】漬け込んで焼くだけ/Yogurt chicken./鶏ももレシピ/魚焼きグリル/低糖質 ——————————————— こんにちは!みすずです 今日は漬け込んで焼くだけのお手軽メニュー 鶏もも肉の『ヨーグルトチキン』です しっとりやわらかジューシーな...
「チキンティッカ」的推薦目錄:
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- 關於チキンティッカ 在 Garam Masala 和歌山 - Facebook 的評價
チキンティッカ 在 レシピ制作(レシピ開発・レシピ動画制作)専門 Facebook 的最讚貼文
Tapai haru le banaunu bhayeko khana ekdamai mitho cha. feri pani tapai haru le banayeko khana kana chahanchu.
訪れたネパール料理店。
神戸の阪神西元町駅直結の
『ネパール・インド料理 カトマンズ ダイニング 』さん。
昨日は私が作った南インド系の魚カレーを食べつつ
主人と明日は訪れましょうと
行ってまいりました。
いただいてまいりましたのは
『ネパールカレー 賄い』
サラサラのカレーは
鶏の部位を取り入れた
美味しいカリー。
改めてネパールの素敵な食文化を
学べる機会。
長粒米と日本のお米のハーフアンドハーフ。
複雑そしてスパイシーに仕上げる
美味しさは大変素晴らしい。
食感の違いの美味しさと旨味の
出るバランスはさすが。
サラッとしているカリーこそ
わかりやすい。
グレービーなカリーでは
味わえない
旨味。
そして
接客も笑顔とマナーが素敵で
ネパールという国を
なおさら愛おしく思えるほどのものです。
食文化の魅力から入る
お人柄の魅力は
本当に魅了されます。
サラダも美味しく
スープは濃厚な骨の味が出ており
美味しい。
チャイも熱々で
しっかりとされていらっしゃる
美味しさ。
素敵なお店を知りました。
けれど通常な美味しさも美味しいけれども
ネパールの独自性が発揮される
お料理こそ
私はとても素敵だと感動いたしました。
スマートな接客もとても評価が高いものです。
また近々、訪れさせていただきます。
料理研究家 指宿さゆり
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チキンティッカ 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳貼文
#味噌入りタンドリーチキン
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動画全編はYouTubeへ
↓↓↓
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詳しいレシピはブログへ
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チキンティッカ 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳貼文
しっとり柔らか【ヨーグルトチキン】漬け込んで焼くだけ/Yogurt chicken./鶏ももレシピ/魚焼きグリル/低糖質
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こんにちは!みすずです
今日は漬け込んで焼くだけのお手軽メニュー
鶏もも肉の『ヨーグルトチキン』です
しっとりやわらかジューシーな鶏もも肉をお楽しみください
カレー粉を加えるとチキンティッカになりますよ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/yogurt_chicken
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【こちらもどうぞ】
☆味噌入りタンドリーチキン(魚焼きグリル)
https://www.youtube.com/watch?v=N-WWcinqdiQ
☆チキンティッカ(オーブン)
https://www.youtube.com/watch?v=DYeGfi6SatI
———————————————-
【関連動画】
【定番食材を活用】鶏もも肉レシピ9選
https://www.youtube.com/watch?v=GF8kXTqZrsQ
ヨーグルト漬け込みチキンカレーの作り方 | yogurt marinated chicken curry
https://www.youtube.com/watch?v=BO1LM_1BUgw
鶏むね肉のタンドリーチキン風
https://www.youtube.com/watch?v=iF44pHHm5Zs
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チキンティッカ 在 ジャストミートあたる Youtube 的精選貼文
ルスツリゾートの帰り道に倶知安で新しく見かけたお店。
「ニセコピザ」
本格イタリアンを食べた事がない我が家にとっては結構なチャレンジ。
33センチピザを2枚「ナポレターナ」と「ハンニバルレクター」
ナポレターナはトマトソースにカラマタオリーブ・チキンティッカにフレッシュモッツァレラ、
アンチョビ、ケッパー、フレッシュバジルと盛りだくさん。
「ハンニバルレクター」名前が名前だけにいろんな肉が乗っていました。
パンチェッタにサラミミラノにプロシュート等々。
そして初めて食べるお店の「ペペロンチーノ」
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。
本場のペペロンはニンニクきちがいの私からするとチョイと物足りない感じ。
あえるだけパスタのペペロンチーノに唐辛子とニンニク混ぜたのが好き。
ペストチキンは濃厚で美味かった。
バジルソースあるから家でやってみっか。
あたるちゃんの弁当HP → https://yono-ataru.wixsite.com/ataru
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Wife's Insta → http://ur2.link/03dU
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チキンティッカ 在 大食い中島佳代の『笑う佳代にはメシ来たる!!』 Youtube 的最佳貼文
大食い第5世代である。
かよ姉(中島佳代)が大食い女王を目指すべく奮闘する『大食い武者修行バラエティー』
チャレンジャー佳代。
失敗を何度してでも挑むfighter.
様々な事にチャレンジしていくことによって強くなっていく女。
かよ姉こと中島佳代。
今回は大食い編
【ネパール料理デカ盛りバターチキンカレーライス~curry~】の巻
【注文内容】
○バターチキンカレー7人前
○野菜スティック1個
○3500円以上のご注文で付いてくる
チキンティッカ4ピース
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#シバーダイニング阿佐ヶ谷店
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※大食い編
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出演:かよ姉(中島佳代)
Special Thanks: シバーダイニング阿佐ヶ谷店様
デリバリーを運んでくれた方。
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かよ姉♡中島佳代
数々の大会に出場!
大きい成績を残したのは
2016年
元祖 春の爆食女王 新時代突入戦
決勝戦 初出場 結果 3位
気合いと根性を用いる姉御肌。
実力者。
☆中島佳代SNS☆
Twitter:@kayo05naka
Twitter→かよ姉応援組Twitter始動!!
@warakayo0055
Instagram:kayonaka03
アメブロ:https://ameblo.jp/kayo-nakajima/
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【ID】15058579
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☆かよ姉サブ垢☆
『かよ姉の笑顔チャンネル』
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検索しやすいです。
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