#レシピ動画 #鶏胸肉のオイル煮
詳しいレシピは→ http://www.misublog.com/entry/2018/04/10/104513
#chickenbreast with oil
パサつきがちな鶏胸肉をしっとり柔らかに。
オイルで煮込んでそのままオイルに漬け込みます。
サンドイッチやサラダの具材に、お弁当にも。
【ポイント】
・鶏肉は前夜に塩を揉み込んでおくと中まで塩がしっかり染み込みます。
・使う1〜2時間前に室温に出しておきます。
・裏側はさっと加熱しすぐに火を止め余熱調理します。
#staub のような厚手で保温性の高いお鍋を使うと🙆♀️
オイルはお好みのもので。
今回は先日の料理教室で頂いた #レテッレデルカステッロ (@farmlandtrading )エキストラバージンオリーブオイルを半量使用しています。
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#レターポット でお手紙頂けると嬉しいです
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#staubデビュー #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー0331 #作り置き #もぐもぐスプリング #糖質制限 #オイル煮 #ツナ風 #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer #Foodie #delistagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #今週もいただきます #豊かな食卓 #タベリー #ruhru #マカロニメイト #おうちごはんlover #foodoftheday #スマホジェニック @au_official
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,サーモンの絶品レシピ(計 9品🐟)↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜 ①Amazon:https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/ ②楽天ブックス:https://books.ra...
「ツナ風」的推薦目錄:
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ツナ風 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最佳貼文
#レタスたっぷり鶏胸オイル煮の油揚げサンド
https://lineblog.me/misumisu0722/archives/570766.html
【クックパッドID:3744940 】
#sandwich #chicken #lettuce #deepfriedtofu #glutenfree
開いてチーズ焼きした油揚げに
たっぷりのレタスと作り置きの「オイル煮鶏胸肉」( ID:3744940 しっとりツナ風でオススメ)
を挟みました。
添えたスープは
「手羽元とレタスのスープ」
【クックパッドID: 4664393 】
圧力鍋で作る簡単鶏出汁スープです。
レタスたっぷりで爽やかあっさり。
#おうちごはんキャンペーン #アボカドローズ #avocadorose #油揚げサンド #レタスサンド #lin_stagrammer #今週もいただきます #豊かな食卓 #おいしい夏日本の夏
ツナ風 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
サーモンの絶品レシピ(計 9品🐟)↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売!予約開始〜
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②楽天ブックス:https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/
1品目:トロサーモン丼【新鮮な刺身でいただく】
・腹側のサーモンの刺身 8~10切れ
・ごはん 1杯
・刻み海苔、大葉、わさび、レモン
2品目:ハーブ香るサーモンと玉ねぎのマリネ【冷蔵保存2日】
★においが気になる人は白ワインもいれてみて
・サーモンの刺身orスモークサーモン
・紫玉ねぎ 1/4玉→水 にさらす用)
・パクチー
(マリネ液)・オリーブオイル 大さじ1
・酢 大さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
・レモン汁 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・黒こしょう 少々
3品目:中落ちサーモンユッケ【冷蔵保存1日】
・サーモンの中落ちorサーモンの刺身を細かく切ったもの 100gくらい
・ミョウガ 2
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・ニンニク(すりおろし)3cm
・すりゴマ 小さじ1
・卵黄 1個
・刻みネギ
・松の実、大葉や糸唐辛子 お好み
4品目:サーモンのたたき〜ニンニク醤油だれ〜【調理後なるべく早くいただく】
★サーモンはにんにくオイルで片面30-60秒やく
・サーモンの刺身 1柵
・ごま油orオリーブオイル 大さじ1
・にんにく 1片 →スライス
(特製にんにく醤油だれ)
* オイルからとりだしたにんにく
* しょうゆ 大さじ 1
* 酒 大さじ1
* みりん 大さじ1
* 砂糖 小さじ1
5品目:サーモンのツナ風オイル漬け【冷蔵保存7日間】
・サーモン刺身用or加熱用
★サーモンは、塩胡椒して、熱湯で白くなるまで茹でる
★茹でたサーモンは、保存瓶に入れる前に、水気を拭き取っておく
・オリーブオイル ひたひたになるくらい
・お好きなハーブやピンクペッパー(乾燥ローズマリー、バジル、ローリエ)
6品目:サーモンキムチ【冷蔵保存2日間】
* サーモンの刺身 100g
* 塩 少々
* こしょう 少々
* キムチ 100g
* ごま油 大さじ1
* にんにく(チューブ) 2cm
* しょうが(チューブ) 2cm
* 豆板醤 小さじ1/2
* 醤油 小さじ1
7品目:サーモンのミキュイ【冷蔵保存3日間】
(ブライニング液)
・冷水 360cc
・塩 36g
・砂糖 18g
参考:樋口さんのNoteを参考にしました!!
https://note.com/travelingfoodlab/n/nf6066ae35eda
1. サーモンをブライニング液につけて1時間つける
2. サーモンの水気をふきとって、ジブロックにいれる
3. ジブロックにサーモンがひたひたになるくらいのオリーブオイルをそそぐ
4. 低音調理器具等を使い、40~45度のお湯に1時間調理
5. とりだして、冷ましたら、冷蔵庫で1時間〜半日寝かせる
6. ジェノベーゼソースでたべたり、パスタやサンドウィッチにしてもおすすめ
8品目:サーモンのミキュイでつくるレモンクリームパスタ
・サーモンのミキュイ 100g(1切れ)
・スパゲッティ 100g →塩熱湯で規定時間茹でる
・ほうれん草、きのこ、大葉、小松菜あたりがおすすめ
・牛乳or(豆乳) 100ml
・ゆで汁 お玉いっぱい
★リッチにしたい場合は、バター10gor生クリーム10g入れる
・胡椒を仕上げに
9品目:サーモンのほぐしみ
・生鮭 200g
・両面に塩(小さじ1)をふりかけて、30分放置
・5分熱湯で茹でる
・身をほぐす
・フライパンで炒める
・塩(ひとつまみ)と酒 (小さじ)1加える
・炒りごまを好みで加える
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【おすすめ動画】
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https://youtu.be/rn3F33iaBTs
【栄養満点9品】春の作り置きをどんどん作っていく〜【簡単常備菜】
https://youtu.be/YWd4ttcHKFM
ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
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【レシピ本発売】2冊目は体を○○するごはん?掲載レシピ『レンジカニカマ丼と明太しらたき炒飯』を実演料理
https://youtu.be/TuOSW0owuGU
【むくみとり・飲み過ぎ食べ過ぎ対策】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』2日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/bSCOH-OOA1Q
【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE
#サーモンの捌き方
#サーモンレシピ
#低温調理
#うちで過ごそう
ツナ風 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
【鶏胸肉美味しい食べ方】むね肉しっとり!【鶏胸肉のオイル煮】Chicken Breast meat confit./チキンコンフィ/低糖質/糖質制限
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こんにちは!みすずです
今日は鶏胸肉で作る『しっとりツナ風作り置き』
鶏胸肉のオイル煮(コンフィ)です
サラダやサンドイッチに、カレーのトッピングに!
☆詳しいレシピはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/torimune_confit
staubココットラウンド26cmを使っています
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【こちらもどうぞ】
☆鶏胸オイル煮で油揚げサンド
https://www.youtube.com/watch?v=OfOc3k6YIco
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【関連動画】
https://www.youtube.com/watch?v=QrEv64nA-eY
https://www.youtube.com/watch?v=dsxRN7AD6ss
https://www.youtube.com/watch?v=t2ZHKSsI8ak
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#鶏胸肉 #オイル煮 #糖質制限
ツナ風 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
柔らか鶏胸肉のオイル煮/鶏肉作り置き(staub鍋使用)
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こんにちは!みすずです
今日は『鶏胸肉のオイル煮(コンフィ)』
過去動画の再編集です
パサつきがちな鶏胸肉がしっとり柔らかくツナ風になりますよ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/2018/04/10/104513
staub WaNABE(M)を使ってます
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【こちらもどうぞ】
☆鶏胸肉オイル煮の油揚げサンド
https://www.youtube.com/watch?v=OfOc3k6YIco
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【関連動画】
https://www.youtube.com/watch?v=l59T3Pjd468
https://www.youtube.com/watch?v=tPM-rmD4JAw
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#鶏胸肉 #鶏胸肉レシピ #staub
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