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こんばんは、アスキーのナベコです。
そういえば最近家でカレー作ってない。以前はトマト缶を使用した無水カレーをたまに作ってたのですが、やっぱりカレーはこれからの季節ですね。
カレーにトマトを入れるとラタトゥイユっぽくなることも。それを思い出しました。
松屋「ごろごろチキンのトマトカレー」“カレーっぽくない”のがいいところ
ラタトゥイユっぽいならお酒のおつまみにもいいなあ～。
https://ascii.jp/elem/000/004/055/4055959/
旨味が詰まった！「たっぷりトマトの無水カレー」
夏野菜を使ってカレーライスを作ります♪水を加えず野菜の水分で煮込むことで、旨味がぎゅっと凝縮され、ごはんが止まらないおいしさに仕上がります。市販のカレールウを活用すれば味付けも簡単に決まります！
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/252953294811431258
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
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アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2ZhPg2z
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#生クリームたっぷり無水カレー
詳しいレシピは→ https://www.misublog.com/entry/cream__curry
ルー不使用。
豚こまをぎゅっと丸めて詰め込んだ #スパイスカレー です。
ホールスパイスを炒めたらあとは詰めて煮るだけ。
玉ねぎとトマトの水分のみ。
最後に生クリームをたっぷりと加えたまろやかカレー。
#バーミキュラ 22cm使用。
#スパイスカレー #スパイス大使 #スパイスブログ #カレー #カレー部 #curry #ミートボールカレー #豚こまボール #無水カレー #キッチンネットプラスアンバサダー @matsuzakayangy @vermicular_japan #さらいふ #おうちインド料理屋さん #おうちごはん #おうちごはんlover #クッキングラム #instafood #レシピ動画クリエイター #夜ごはん
茄子とトマトの無水カレー 材料（3~4杯分）
カレールー 1/2箱（こくまろ使用）
トマト 3個
ナス 3本
玉ねぎ 1個
鶏もも肉 小1枚（250g）
バターorマーガリン 10g
中濃ソース 小さじ2
チーズ 合う!!
① トマトはヘタを取って8つにくし切り、ナスは乱切り、玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は小さくひと口大に切る。
② フライパンに油を敷き、鶏もも肉を炒める。
③ ①の野菜を加えてさっと混ぜ、フタをして中弱火で10~15分煮る。
④ 途中5分くらいでトマトを潰しつつ、トマトの皮を取る。
⑤ 水分がしっかり出たら、一度火を止め、細かく割ったカレールーを入れる。ルーを溶かしたら、バター・ソースを入れ、少し煮つめる。
※ ルーはメーカーによって必要な水分量がかなり違うため、足りない場合は水を50~100ml程度入れるなど、調整をお願いします！
（こくまろは無水で大丈夫でした！）
★ポイント
・ トマトは8つに切り、煮ている途中で潰す
（簡単に皮が取れるため、湯剝きの必要が無くなります！）
・ 隠し味にバターとソース
・ 大きめでフタができるフライパン
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★電子書籍を出版しました！（10分で絶品 時短テクで作る贅沢おかずレシピ30 ）
https://amzn.to/3q9AwRH
★使用音楽
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#食の贅沢 #料理 #レシピ #カレー
電気圧力鍋買ったのですが使うタイミングないので無水カレーを作ってみました。
他にも電気圧力鍋使いこなしたいので他の料理教えてください～
ズッキーニ １本
トマト 2個
オクラ 適量
にんじん 1本
なす 適量
鶏肉 200g
ローレル 1枚
カレールー
ごはん
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【感想など連絡先】[email protected]
水を使わず野菜たっぷり【南瓜とズッキーニの無水カレー】ルー不使用/Pumpkin and zucchini curry without water./staub/
✅英語吹き替え版はこちら(Dubbed in English.)↓
https://youtu.be/jryFm0Uu9ZU
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こんにちは！みすずです
今日は夏に食べたい野菜たっぷりカレー
野菜の水分だけで煮込む「南瓜とズッキーニの無水カレー」です
カレールゥを使わず、カレー粉で作っていますがお好みでルウを使用しても作れます
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/zucchini_curry
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【目次】
0:00 挨拶
0:28 栄養素について
1:22 材料について
1:52 今日の流れ
2:36 材料の準備
5:30 煮込みます
5:58 ズッキーニを加えます
8:09 器に盛ります
8:25 出来上がり
8:51 無水調理しない場合の作り方
10:07 エンディング
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【こちらもどうぞ】
☆南瓜とズッキーニのサラダ
https://youtu.be/CnSRT2sBfs8
☆カレー粉で作る「基本のカレーの作り方」
https://youtu.be/VsUGWqfmRtQ
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［使用道具］
☆鍋:staubココットラウンド26cm
☆フライパン:バッラリーニ トリノ20cm
☆器:パラティッシ 17cmボウル(ブラック)
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【関連動画】
これだけは絶対覚えて欲しい!! お肉よりおかずになる『やみつき夏野菜』【作り置き／糖質制限／低糖質レシピ】
https://youtu.be/EcU3_zu2ozI
人気食材【ズッキーニ】を使ったレシピ5選
https://youtu.be/DL0kzxtdTKI
水を使わず、野菜たっぷり！無水カレーの作り方／ストウブ鍋【kattyanneru】
https://youtu.be/78yA9k82vwI
【旨味がギュッと詰まった】たっぷりトマトの無水カレーの作り方
https://youtu.be/5Lo03cfX64w
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★レシピのブログ
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𖧷栄養計算: 文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
𖧷記載の数値はレシピ1/4量の栄養素です
𖧷猫イラスト素材:ガーリー素材さま
𖧷BGM：Music-Note.jp(have a good time)
URL：https://www.music-note.jp/
運営：株式会社ピクセルさま
URL：https://pixel-co.com/
#無水カレー #ズッキーニ #スパイスカレー
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