關於 ナス田楽 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

‪ナス田楽。よく見たら器がナスじゃないか。こういうのはなんか嬉しいな😀‬

それナスやない
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#七輪 #焼きナス #田楽

ナス田楽と言うと油で揚げて味噌を塗り焼いたりと面倒なイメージがあるけど、今回は簡単に焼きなすにして茄子本来の風味や食感を味わえる1品にしてみました。
勿論油で揚げたり、蒸した茄子で作っても美味しく頂けます。

【焼きなすの青柚子田楽】

合わせ味噌(又は赤味噌) 150ｇ
みりん 大さじ2
日本酒 大さじ1
砂糖 大さじ3
青柚子 2個
茄子 3本
サラダ油 大さじ1〜2
しその葉又はカイワレやわけぎなど 適量
白ごま 少々

胡瓜など

青柚子サワー
(焼酎、炭酸水、青柚子汁)


他に奴や湯豆腐、こんにゃく田楽やふろふき大根、焼きおにぎり、おひたし等にかけても最高です＼(^o^)／🎶
夏秋は青柚子で爽やかな香りに！冬は黄柚子で作ると芳醇な香りになります！


少しでもおいしそう！
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米ナス田楽は簡単に作れて美味しい１品です。茄子と油は相性がいいので、今回は揚げて作っていますが、ヘルシなー作り方も公開しています。
また、今回の動画ではフライパンで味噌を合わせていますが、出来たら普通の鍋で合わせた方がいいです。（詳しくは動画で話しています）
田楽をもっと美味しくするためのアレンジも公開しています。

また、この田楽みそ大根の風呂ふき大根や蕪を炊いた物などにも、よく合います。
また、回鍋肉やナスのみそ炒めやカキ鍋、名古屋味噌カツの元などにも使っています。
今後、レシピを公開しますので、お楽しみに！


レシピ
米なす（もしくはお好きな茄子）

田楽みそ
赤みそ　２５０g
砂糖　　１３０g
酒　　　　５０ml
みりん　　５０ml

とろけるチーズ

#米なす#田楽レシピ#チーズ田楽作り方