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▶︎▶︎スライドしてね▶︎▶︎
昨日の夕飯メニューについてDM多かったので
アップしますね👧🏻🍴
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★のりたまふりかけご飯
★ハンバーグ(和風ソース)
★ブロッコリー🥦
★ミニトマト🍅
★しらす豆腐
★さつまいもの甘煮🍠
★枝豆
★黒豆(市販の)
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うちの子はほんっっっとにお野菜大好き😋
なのでかかせないです❗️❗️
あと最近ハマってるのが豆腐なんです😳
写真の量は小さいパックの1/2なんですが
おかわりしてきます👏🏼👏🏼
しらすをかけたり鰹節にしたり日によって変えてます😉
枝豆はこの前母親とランチしたときお子様セットを
頼んだとき枝豆あって喜んで食べてたので
我が家でも食べさせます💚彩もいいし💖
さつまいもは秋の食べ物って感じ🍠
コロッケとかマッシュポテト風にするのも好きだけど
甘煮が私大好きで凜にも😎
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そして今回初めてハンバーグソースを
ケチャップじゃなくて和風の醤油ベースにしたの❗️
そしたら見事に完食😳✨
凜さん細身だけどすごーく食べます😋
今の所嫌いな物ないです👏🏼✨👏🏼✨
▶︎▶︎4枚めのワンプレートはストーリーにも
アップしたけどDAISOのです❤️
深めだから子供がすくってもこぼれにくくて👍
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#1歳9ヶ月 #女の子 #キッズメニュー
#娘ご飯 #手作り #彩よく #野菜大好き
#ワンプレート #ハンバーグ
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#momlife #cooking #cook #mama
#ママさんと繋がりたい
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅飲食店独立学校 /こうせい校長,也在其Youtube影片中提到,■玉ねぎのみじん切りの動画です■ https://youtu.be/Uy2G-UAMPck ■ハンバーグ■ ・合挽きミンチ(牛7:豚3)400g ・玉ねぎ 半分 ・塩 4g ・ブラックペッパー 20振り ・ナツメグ 5振り ・牛脂 45g ・卵 1個 ・牛乳 120g ・お麩 20g 〜ハン...
「ハンバーグソース ケチャップ」的推薦目錄:
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- 關於ハンバーグソース ケチャップ 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
- 關於ハンバーグソース ケチャップ 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
- 關於ハンバーグソース ケチャップ 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的精選貼文
- 關於ハンバーグソース ケチャップ 在 mayoの日常っ。 Youtube 的精選貼文
- 關於ハンバーグソース ケチャップ 在 みきママChannel Youtube 的最讚貼文
- 關於ハンバーグソース ケチャップ 在 ソース1で洋食店の味。「旨味をぎゅっと閉じ込め ... - YouTube 的評價
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- 關於ハンバーグソース ケチャップ 在 こんにちは!営業部ふうちゃんです。 時間があったGW ... 的評價
ハンバーグソース ケチャップ 在 macaroni Facebook 的最佳貼文
【ねぼすけ専用】3品15分!トースターで楽ちんミニハンバーグ弁当
トースターに入れている間に...
レンジで2品作るのが15分で仕上げるコツっ!
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■食材
<カップハンバーグ>
・合挽き肉:150g
・玉ねぎ:1/4個
・塩こしょう:少々
・マヨネーズ:小さじ1/2杯
・ケチャップ:適量(ソース用)
・中濃ソース:適量(ソース用)
<マッシュポテト>
・じゃがいも:1/2個
・塩こしょう:少々
・牛乳:小さじ1杯
・バター:5g
<えのきのナポリタン風>
・えのき:20g
・ウインナー:1本
・ピーマン:1/2個
・塩こしょう:少々
・ケチャップ:大さじ1/2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにしてレンジ600Wで1分加熱します。
・じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切ります。
・えのきは長さを半分に切ります。
・ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
・ピーマンは細切りにします。
・ケチャップと中濃ソースは合わせておきます。
■つくりかた
①厚手の保存袋に合挽き肉、玉ねぎみじん切り、マヨネーズ、塩こしょうを入れて、しっかりともみ込みます。
②肉ダネに粘りがでてきたら、保存袋の角をハサミで切り落とし、トースター対応のお弁当カップにしぼり出します。
③火が通りやすいように中心に箸で穴を開け、トースターで8分焼いたらミニハンバーグの出来上がりです。
④ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
⑤じゃがいもが熱いうちに、塩こしょう、牛乳、バターを加えてフォークでつぶします。なめらかになるまでよく混ぜたらマッシュポテトの出来上がりです。
⑥別のボウルにえのき、ウインナー、ピーマン、塩こしょう、ケチャップを入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱したら、えのきのナポリタン風の出来上がりです。
⑦お弁当箱にご飯とおかずを詰めて、中濃ソースとケチャップを混ぜたハンバーグソースをかけて完成です!
【コツ・ポイント】
ハンバーグの具材を保存袋で混ぜることで手を汚さずに作れるのがポイントです。下ごしらえを最初にすべて済ませて、ハンバーグを焼いている間にレンジ調理を同時に行えば、時短で作ることができますよ♪トースターやレンジの種類によって加熱時間が異なりますので、様子を見ながら調整してくださいね!
ハンバーグソース ケチャップ 在 macaroni Facebook 的最讚貼文
【チーズがナイアガラ!まるごとカマンベールinハンバーグ】
こ、これ独り占めしていいの...?
ふふ、今日は特別だからねっ!
■材料
<ハンバーグのタネ>
・合挽き肉:200g
・玉ねぎ:1/2個
・塩こしょう:少々
・ナツメグ:小さじ1/2杯
・卵:1個
・パン粉:大さじ3杯
・牛乳:大さじ2杯
・サラダ油:大さじ1杯(フライパン用)
・カマンベールチーズ:1個
・ブロッコリー:1/4房(50g)
・パプリカ(赤):1/4個
・パプリカ(黄):1/4個
<ハンバーグソース>
☆トマトジュース:100cc
☆ケチャップ:小さじ1杯
☆砂糖 : 小さじ2杯
☆しょうゆ:小さじ1杯
☆中濃ソース:大さじ2杯
☆コンソメ : 小さじ1/2杯
■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・パン粉を牛乳に浸しておきます。
・ブロッコリーは食べやすい小房に分けて、固めに下茹でします。
・パプリカ1/4個は、縦に3等分に切ります。
・☆の調味料を合わせます。
・オーブンを200℃に予熱します。
■つくりかた
①ボウルにハンバーグのタネ用の食材を全て入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせながらよくこねます。
②粘りが出てきたら丸く成形し、キャッチボールの要領で空気をしっかりと抜いて、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
③ラップの上にハンバーグのタネを置いてその上にカマンベールチーズを乗せ、チーズをやさしく押し込んで、広がったタネでカマンベールチーズを完全に包み、ラップでくるんで形を整えます。
④オーブン対応のフライパンにサラダ油を引き、③を入れて弱中火で焼き色がつくまで焼きます。片面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色をつけます。
⑤焼き色がついたら合わせておいたハンバーグソースを流し入れ、フライパンごとオーブンの天板に移して、パプリカとブロッコリーを交互に盛りつけます。
⑥200℃に予熱しておいたオーブンで10~12分焼きます。※オーブンによって焼き時間が変わりますので調整してくださいね!ハンバーグに竹串を刺して透明の肉汁が出てきたら焼き上がりの合図です!
⑦フライパンのまま食卓に並べて、お好みのトッピングで召し上がれ!
【コツ・ポイント】
焼く際にハンバーグが割れるのを防ぐため、お肉は粘りが出るまでしっかりとこねましょう!お肉を成形する際は、手に薄く油を塗っておくときれいに丸めやすくなりますよ♪ハンバーグは一度フライパンで焼き色をつけてからオーブンでじっくり焼くことで、ふっくらジューシーに仕上がります!
■今回使用したのは「Choice(チョイス)」シリーズのおしゃれな白フライパンです♪オーブン加熱ができて見た目もかわいいので、そのまま食卓に置いてスタイリングできちゃいます☆ハンドルは取り外し自在で、重ねて収納できるので楽チンですよ!
★詳細はこちら★http://goo.gl/xMQuxf
ハンバーグソース ケチャップ 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的精選貼文
■玉ねぎのみじん切りの動画です■
https://youtu.be/Uy2G-UAMPck
■ハンバーグ■
・合挽きミンチ(牛7:豚3)400g
・玉ねぎ 半分
・塩 4g
・ブラックペッパー 20振り
・ナツメグ 5振り
・牛脂 45g
・卵 1個
・牛乳 120g
・お麩 20g
〜ハンバーグソース〜
・赤ワイン 70g
・ケチャップ 35g
・ウスターソース 10g
・中濃ソース 10g
・砂糖 2g
・ハチミツ 5g
・水 大さじ1
・無塩バター 15g
■目次■(数字押したら目次に飛びます)
玉ねぎを炒める意味 00:54
肉汁裏技その1 01:47
塩だけでこねる意味 03:27
肉汁裏技その2 04:14
ハンバーグの空気抜きと形成 05:40
ハンバーグ焼き方 08:03
ソース作り 10:55
試食 12:50
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#ハンバーグ #肉汁 #ミンチ
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
水曜日と日曜日に動画投稿します。
※その日の予定などによって曜日が変更する場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
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☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆
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ハンバーグソース ケチャップ 在 mayoの日常っ。 Youtube 的精選貼文
みてくれてありがとうございます!🙇♂️❤︎
◎用意する物◎ 買い出しの時などに使ってね!
・ハンバーグ
豆腐 150g
玉ねぎ 1/4個
オートミール 100g
塩胡椒 少々
パセリ 少々
-ハンバーグソース-
ケチャップ 少々
(ある人はウスターソースも加えると美味しいよ!)
・オートミールのミルク煮
オートミール 30g
ささみ 1枚〜2枚(好きなだけどうぞ)
ブロッコリー 好きなだけ
卵 1こ
牛乳 150ml
水 200ml
チキンスープの素 大さじ1
塩胡椒 少々
※人参など好きな野菜とか入れてアレンジしてみてね〜〜
・和風オートミール粥
ねぎ少々
オートミール 30g
水 浸るぐらい
だし 少々
醤油 少々
ツナマヨ お好みで※
塩昆布 お好みで※
ごま お好みで※
※梅干しやのり、ゆかりなど入れても◎
塩分の取りすぎには気をつけてね!
・お好み焼き
オートミール 30g
水 90cc
卵 1個
だし 小さじ1
醤油 小さじ1
キャベツ 2〜3枚(たくさん入れたほうが私は好きです笑
※キャベツじゃなくてニラとかにしてごま油などで焼けばチヂミとかにもなるよ!
・焼きおにぎり1こ
オートミール 30g
水 50cc
めんつゆ(凝縮タイプ)お好みで
(ふりかけあれば一緒に混ぜると尚美味しいよ!)
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見つけてくださってありがとうございます(*´°`*)♡!
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#ダイエット #オートミール #レシピ
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ハンバーグソース ケチャップ 在 みきママChannel Youtube 的最讚貼文
【材料】(4人分 )
●デミグラ煮込みハンバーグ
(A)
豚ひき肉 400g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
マヨネーズ 大さじ1
パン粉 大さじ1
塩 小さじ1/4強
こしょう 少々
玉ねぎ(5㎜幅にスライス) 1個(200g)
しめじ(石づきをとりほぐす) 1袋(100g)
(B)
水 400cc
ビーフシチューのルウ(きざむ) 80g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ケチャップ・中濃ソース 各大さじ1
顆粒コンソメの素 小さじ1/4
ブロッコリー(小房に分ける) 1/2個(150g)
プチトマト(ヘタをとる) 12個
コーヒー用クリーム 2個
●コーンスープ
(C)
牛乳 2カップ(400cc)
コーンクリーム缶 大1缶(400g)
顆粒コンソメの素 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩・こしょう 各少々
熱々のご飯 適量
【作り方】
【1】肉ダネを成形し焼く。ボウルに(A)を入れ粘りが出るまでよくこねる。4等分にして直径10㎝の楕円形に成形して中央をくぼませる。26㎝のフライパンにのせて玉ねぎも入れ強火で熱し、パチパチしてきたら中火にし、両面焼き色がつくまで計4分ほど焼き、お皿に取り出す。
【2】ハンバーグソースを作り煮込む。【1】のフライパンに、しめじ、(B)を全て入れ強火にかけ、木べらで混ぜてビーフシチューのルウを完全に溶かす。【1】とブロッコリーを加え、蓋をしてとろみがつくまで5分ほど煮込む。具材に火が通り、とろみがついたらプチトマトを飾る。
【3】コーンスープを作る。ミキサーに(C)を全て入れ(ミキサーが小さい場合は分ける)、1分ほど撹拌する。小鍋にうつし、中火で熱し、グラグラしてきたら火を止める。
【4】仕上げる。【2】をカセットコンロにおき、器にご飯を盛り付けて、【3】をスープカップに入れて添えたらできあがり。
【ポイント】
・玉ねぎは炒めずにそのまま入れることで時間短縮になります。また、卵の代わりにマヨネーズを加えることで肉々しい食べ応えのあるハンバーグになります。
・ビーフシチューのルウを使うと手軽にデミグラスソースが作れます。ビーフシチューのルウは焦げ付きやすいので、必ず完全に溶かしてから煮込んで下さい。また、煮込みハンバーグに野菜を入れることでフライパンひとつでメインと副菜が同時に味わえてとてもらくチンです。
・牛乳が入っているので、吹きこぼれしやすくなります。沸騰させずグラグラしてきたら火を止めて下さい。
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2019年 料理レシピ本大賞を受賞いたしました!!
【世界一親切な 大好き!家おやつ】はこちら
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おやつレシピ本第二弾【世界一親切な 12ヵ月おやつ】はこちら
https://books.rakuten.co.jp/rb/15819235/
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちらから
http://ameblo.jp/mamagohann/
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みきママ レシピ本一覧はこちらから
http://link.ameba.jp/269414/
※電子書籍でも購入できます。
みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://link.ameba.jp/269416/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/eoyStiYRaxw/hqdefault.jpg)
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